2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si sou un amant de totes les coses picants, hauríeu de cultivar el vostre propi rave picant. El rave picant (Amoracia rusticana) és una herba perenne resistent que ha estat popular durant més de 3.000 anys. Recollir les plantes de rave picant és una tasca senzilla i el condiment resultant es pot emmagatzemar a la nevera fins a 6 setmanes. Segueix llegint per saber com i quan collir l'arrel de rave picant.
Quan collir rave picant
El rave picant es conrea per la seva arrel picant. La planta és una herba de fulles grans que prospera a ple sol però tolera una mica d'ombra. Resistent a la zona 3 de l'USDA, el rave picant és resistent a la majoria de mal alties i adaptable a molts tipus de sòl.
Plant rave picant a la primavera tan bon punt es pugui treballar la terra. Prepareu el sòl excavant 8-10 polzades i incorporant una quantitat generosa de compost. Modifiqueu encara més el sòl amb un fertilitzant 10-10-10 en una quantitat d'una lliura per 100 peus quadrats o fems ben deteriorats. Deixeu reposar la parcel·la sense molèsties durant uns dies abans de plantar el rave picant.
Configureu els esqueixos o "conjunts" d'arrel de rave picant en vertical o en un angle de 45 graus, separats un peu els uns dels altres. Cobriu les arrels amb 2-3 polzades de terra. Mantell al voltant de les plantes amb compost o fulles per ajudar a retenir la humitat, refredar el sòl i controlar les males herbes.
A continuació, podeu deixar que les plantes creixin amb poc més manteniment que no sigui desherbar i regar, o podeu treure les arrels. Pelar les arrels us donarà les millors arrels de rave picant. Per fer-ho, traieu el sòl al voltant dels extrems superiors de l'arrel principal, deixant les altres arrels tranquil·les. Traieu tots els brots o fulles menys els més saludables i traieu totes les arrels minúscules de la corona i als costats de l'arrel principal. Torneu l'arrel al seu forat i ompliu-la amb terra.
Ara que el rave picant està creixent bé, com saps quan és l'època de la collita del rave picant? La temporada de creixement del rave picant és a finals d'estiu i principis de tardor. Així que no collireu plantes de rave picant fins a finals d'octubre o principis de novembre, un any després de la sembra.
Com collir l'arrel de rave picant
La collita de rave picant és un procés senzill. Caveu una rasa un peu o dos al llarg d'un costat de la fila de plantes. Excaveu les arrels del costat oposat de la fila, afluixant-les amb una forquilla o una pala. Agafeu la part superior de les plantes i estireu-les suaument del sòl. Retalla el fullatge, deixant aproximadament una polzada. Retalla les arrels laterals i inferiors. Deseu-ne els de 8 polzades o més per a la plantació de l'any següent.
Si esteu hivernant el material de plantació, lligueu els esqueixos d'arrel nets i emmagatzemeu-los a la sorra humida en una zona fosca i fresca d'entre 0 i 4 °C (32-40 °F).
Si emmagatzemeu l'arrel per a un ús culinari futur, renteu-la i assequeu-labé. Emmagatzemeu l'arrel en una bossa de plàstic perforada a la paella de verdures durant 3 mesos o fins i tot més… o processeu-la per utilitzar-la.
Per processar per utilitzar-lo com a condiment, renteu bé l'arrel i peleu-la. Talleu a rodanxes de mitja polzada i tritureu-les en una batedora o processador d'aliments juntament amb ¼ de tassa d'aigua i una mica de gel picat.
- Si us agrada calent, deixeu reposar el puré durant tres minuts i després afegiu-hi 2-3 cullerades. de vi blanc o vinagre d'arròs i ½ culleradeta de sal per cada tassa de puré de rave picant.
- Si voleu un condiment més suau, afegiu-hi el vinagre i la sal immediatament després de fer el puré.
- Si és massa líquida per al vostre gust, utilitzeu un colador de malla fina o una gasa per escórrer una mica del líquid.
El condiment resultant es pot emmagatzemar en un recipient tancat fins a 4-6 setmanes a la nevera.
Recomanat:
Divisió de plantes de rave picant: aprèn quan dividir les arrels de rave picant
Dividir les plantes de rave picant es converteix en una necessitat, ja que poden arribar a ser invasores. L'article següent conté informació sobre com dividir una planta de rave picant i altra informació útil sobre la divisió de l'arrel de rave picant
Plantes acompanyants per al rave picant - acompanyants per al rave picant al jardí
El rave picant fresc és absolutament deliciós i la bona notícia és que és fàcil cultivar el vostre. També és saludable, de manera que les plantes acompanyants del rave picant poden obtenir un gran benefici. Obteniu informació sobre la plantació de rave picant en aquest article
Floració de la planta del rave picant: què fer amb les flors del rave picant
Com els seus cosins, el bròquil i el rave, la planta del rave picant té flors. La pregunta és, són comestibles les flors de rave picant? Si no, hauríeu de tallar flors de rave picant? El següent article intentarà respondre aquestes preguntes. Feu clic aquí per obtenir més informació
Col·lecció de la col: com i quan collir la col
Aprendre a collir correctament la col proporciona una verdura versàtil que es pot cuinar o utilitzar crua. Recollir la col en el moment adequat també dóna el millor sabor. Feu clic aquí per a més informació
Controlar el rave picant: consells per desfer-se de les plantes de rave picant
El rave picant és prolífic. Un cop començat, creixerà gairebé a qualsevol lloc. El cultiu de rave picant com a herba és fàcil, però pot arribar a ser invasiu i convertir-se en un convidat no desitjat. Si us pregunteu com matar el rave picant, feu clic a aquest article per obtenir ajuda
