Informació de la planta de Taro Dasheen: com fer créixer Dasheen i per a què serveix Dasheen

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si heu estat a les Índies Occidentals o, per tant, a Florida, potser us heu trobat amb una cosa que es diu Dasheen. Segurament ja heu sentit a parlar de dasheen, només amb un nom diferent: taro. Segueix llegint per obtenir informació addicional interessant sobre les plantes de Dasheen, inclòs per a què és bo el Dasheen i com fer-ho créixer.

Informació de la planta de Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), com s'ha esmentat, és un tipus de taro. Les plantes de taro cauen en dos camps principals. Els taros dels aiguamolls, que potser heu trobat en un viatge a Hawaii en forma de poi polinèsia, i els taros de les terres altes, o dasheens, que produeixen multitud d'eddos (un altre nom de taro) que s'utilitzen com les patates i una mamia comestible..

Les plantes de Dasheen en creixement sovint s'anomenen "orelles d'elefant" a causa de la forma i la mida de les fulles de la planta. Dasheen és una planta perenne herbàcia de zones humides amb fulles enormes en forma de cor, de 60 a 90 cm de llarg i de 30 a 60 cm de llarg en pecíols de 90 cm de llarg. que irradien des d'un portaempelt o corm tuberós vertical. Els seus pecíols són gruixuts i carnosos.

El corm, o mare, té una cresta aproximadament i pesa entre 0,45 i 0,9 kg (1-2 lliures), però de vegades fins a vuit lliures (3,6 kg)! Tubercles més petitses produeixen als costats del corm principal i s'anomenen eddos. La pell del daheen és marró i la carn interior és de color blanc a rosa.

Llavors, per a què serveix el dasheen?

Usos de Dasheen

El taro s'ha conreat durant més de 6.000 anys. A la Xina, el Japó i les Índies Occidentals, el taro es conrea àmpliament com a cultiu alimentari important. Com a comestible, el dasheen es cultiva pels seus corms i els tubercles laterals o eddos. Els corms i tubercles s'utilitzen igual que una patata. Es poden rostir, fregir, bullir i tallar-los a rodanxes, puré o ratllar.

Les fulles madures també es poden menjar, però s'han de cuinar d'una manera específica per eliminar l'àcid oxàlic que contenen. Sovint s'utilitzen fulles joves i es cuinen com els espinacs.

De vegades, quan es cultiva Dasheen, els corms es veuen forçats en condicions fosques per produir brots tendres blanquejats amb un gust semblant als bolets. El callaloo (calalou) és un plat caribeny que varia lleugerament d'una illa a una altra, però sovint presenta fulles de Dasheen i que Bill Cosby va fer famós a la seva comedia de situació. Poi s'elabora amb midó de taro fermentat obtingut de taro d'aiguamolls.

Com fer créixer Dasheen

Un altre ús de dasheen és com a exemplar atractiu per al paisatge. Dasheen es pot cultivar a les zones USDA 8-11 i s'ha de plantar tan aviat com hagi passat tot el perill de gelades. Creix durant l'estiu i madura a l'octubre i al novembre, moment en què es poden desenterrar els tubercles.

Els tubercles de Dasheen es planten sencers a una profunditat de 3 polzades (7,5 cm.) i estan separats 2 peus (60 cm.) en files de 4 peus (1,2 m.) per al cultiu. Fertiliceu amb adob de jardí o treballeu amb una bona quantitat de compost al sòl. Taro també funciona bé com a planta de contenidor i al llarg o fins i tot a les característiques d'aigua. El taro creix millor en sòls lleugerament àcids, humits a humits, d'ombra a ombra parcial.

La planta és de creixement ràpid i es propagarà vegetativament si no es controla. En altres paraules, pot convertir-se en una plaga, així que tingueu cura del lloc on voleu plantar-lo.

Taro és originari de zones pantanses del sud-est asiàtic tropical i, com a tal, li agraden els "peus" humits. Dit això, durant el seu període de latència, manteniu els tubercles secs, si és possible.