2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
En aquest gran globus blau que anomenem casa, hi ha una infinitat de fruites i verdures, moltes de les quals la majoria de nos altres no hem sentit mai. Entre les menys conegudes hi ha les plantes de carbassa d'eriçó, també conegudes com a carbassa. Què és una carabassa d'eriçó i quina altra informació de carbassa de carbassa podem desenterrar? Continua llegint per obtenir més informació.
Què és una carbassa d'eriçó?
L'eriçó o carabassa (Cucumis dipsaceus) té molts altres noms, com ara (en anglès) cogombre d'eriçó, ou de tigre i cogombre espinós salvatge. Originàries de l'est d'Àfrica, les plantes de carabassa d'eriçó es conreen àmpliament a les regions costaneres de l'Índia on s'anomenen Kantola en hindi i estan disponibles durant la temporada dels monsons, des de finals de primavera fins a l'estiu. De fet, la carbassa és tan popular a la regió de Konkani, a la costa occidental de l'Índia, que s'utilitza en molts dels plats rituals dels festivals locals del monsó.
La carabassa, coneguda com a Kakroll o Phaagil en diversos dialectes de l'Índia, és un fruit en forma d'ou i de color groc-verd de les plantes de carbassa eriçó. L'exterior de la fruita té una capa gruixuda d'espines suaus amb un interior cruixent i sucosa amb pebrot de llavors minúscules com el seu cosí de cogombre. S'utilitza com el farcit de carbassa, el fregit o el sofregit a la paella.
Una altra carbassa de carbóInformació
També es diu queLa carbassa té propietats antibiòtiques i s'ha utilitzat durant molt de temps a la medicina ayurvèdica per ajudar a la circulació sanguínia. Es menja més habitualment acompanyat d'arròs. El plat més popular fet amb carbassa d'eriçó es diu Phaagila Podi o bunyols de carda. Primer es talla l'exterior de la carbassa i la fruita es talla per la meitat.
Les llavors es treuen amb una cullera i s'afegeixen a una barreja d'espècies i xiles, que després s'omplen a cada meitat de la carbassa. A continuació, es submergeix el conjunt en la massa i es fregeix fins que estigui daurat. Sona deliciós!
Si voleu provar la carbassa de carbó, no és probable que sigui fàcil de trobar, almenys fresca. Tanmateix, es ven congelat als mercats indis, o podeu provar de cultivar el vostre. Com es conreen carabasses de carda?
Com cultivar carabasses de carbó
Les carbasses de carda són natives tropicals, així que, òbviament, necessiteu un clima càlid per propagar-les. La propagació de la carbassa es pot trobar a Hawaii i Baixa Califòrnia, si això us dóna una idea dels requisits climàtics! Un clima càlid i humit és òptim amb sòls àcids amb sol a sol parcial.
La sembra de llavors és el mètode habitual de propagació de la carbassa. Pot ser que les llavors no siguin fàcils de trobar excepte a través d'Internet. Algunes varietats a buscar són:
- Asami
- Monipuri
- Mukundopuri
- Modhupuri
Les plantes de cardó estan enrampades, així que proporcioneu-los un suport sòlid per enfilar-hi.
Fertilitzar amb aliments compostos per parts iguals de nitrogen, fòsfor i potassi inicialment i després lateralmentvestir-se amb nitrogen cada dues o tres setmanes fins a finals d'estiu, quan es pot reduir la quantitat de menjar i aigua. En aquest moment, la fruita estarà acabant de madurar i endurir-se.
Quan sigui el moment de collir la fruita, talleu la carbassa de la vinya amb un ganivet o unes tisores, deixant una mica de la tija intacte. Les carabasses eriçons són bastant resistents als insectes i les mal alties, i un cop collides duren força temps.
La carbassa de carbó és una addició interessant i deliciosa que animarà tant el jardí com el vostre paladar.
Recomanat:
Es pot menjar brots de carbassa: preparació de carbassa, carbassó i xarxos de carbassa
Altres cultures tenen més tendència a menjar-se la totalitat dels seus productes, és a dir, les fulles, les tiges, de vegades fins i tot les arrels, les flors i les llavors d'un cultiu. Penseu en la carbassa, per exemple. Es pot menjar brots de carbassa? Sí, de fet. Més informació en aquest article
Propagació de les suculentes d'Adromischus - Més informació sobre la propagació de les plantes de pastís de llima
Potser coneixeu les plantes de pastís de llima com a plantes suculentes de fulla arrugada. Sigui com sigui el que trieu per anomenar aquestes petites plantes dures, la propagació de la planta de pastís de llima és tan fàcil com és possible. Feu clic a aquest article per obtenir informació sobre la propagació de les suculentes Adromischus
Propagació d'herbes ornamentals: aprendre sobre la propagació de les herbes ornamentals
En la majoria dels casos, es recomana dividir les herbes ornamentals cada pocs anys un cop s'estableixin. També podeu reproduir més plantes amb llavors. Obteniu més informació sobre la propagació d'aquestes herbes en aquest article. Clica aquí
Propagació de plantes d'Astilbe: obteniu informació sobre la propagació de plantes d'Astilbe als jardins
Podeu provar de fer créixer llavors, però dividir l'astilbe és un mètode més estable i ràpid per produir plantes. Saber com propagar astilbe és fàcil i afegeix més d'aquestes plantes encantadores al vostre jardí. Obteniu més informació en aquest article
Problemes d'insectes de carbassa: obteniu informació sobre els errors comuns a les plantes de carbassa
Les carabasses grans poden trigar tot l'estiu a créixer, i l'últim que voleu és que el vostre exemplar premiat sigui víctima de plagues d'insectes de carbassa. Podeu obtenir informació sobre els problemes dels insectes de carbassa i el control d'insectes de carbassa en aquest article
