Herbes culinàries que resisteixen la sequera: consells per fer créixer un jardí d'herbes tolerant a la sequera

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els científics ens asseguren que la Terra s'anirà escalfant i totes les evidències semblen aclarir aquest punt. Tenint això en compte, molts jardiners busquen solucions per minimitzar l'ús d'aigua buscant plantes que prosperin amb menys reg. Fer créixer un jardí d'herbes tolerant a la sequera és una associació ideal. Com cultivar herbes resistents a la sequera i quines herbes culinàries resisteixen la sequera? Continua llegint per obtenir més informació.

Com cultivar herbes resistents a la sequera

La bona notícia sobre el creixement de jardins d'herbes tolerants a la sequera és que moltes herbes provenen del Mediterrani, una regió de terres rocoses i inhòspites, càlides i seques. Amb el temps, aquestes plantes s'han convertit en amants de la calor robustos que requereixen un reg mínim per sobreviure. A més, les herbes no requereixen fertilització, especialment si la parcel·la del jardí s'ha preparat adequadament abans de plantar-la, la qual cosa les converteix en l'opció perfecta, útil, però senzilla, per a un jardí d'aigua baixa.

Per garantir l'èxit d'un jardí d'herbes tolerants a la sequera, una petita modificació del sòl és molt útil. Les herbes tolerants a la sequera són necessàriament dures, resistents a la majoria de mal alties i plagues, però com amb la majoria de les plantes ho faran.millor en sòls carregats de micronutrients. Afegir compost al sòl garantirà que les plantes puguin absorbir una nutrició valuosa i proporcionar un sòl ben drenat. Fins i tot amb una tendència d'escalfament global, hi ha èpoques de pluges intenses i les herbes no solen agradar els "peus mullats". Excava un 30-50% de compost orgànic, sorra i altres esmenes al sòl, especialment si és argila, per permetre l'aireació i el drenatge de les arrels.

Si vius en una zona que, independentment de les tendències d'escalfament, té un clima humit freqüent i/o uns nivells d'humitat elevats, fer créixer un jardí d'herbes tolerant a la sequera pot ser una mica més un repte. Aixequeu el llit per facilitar el drenatge juntament amb la modificació del sòl. A més, espacieu les herbes quan les planteu. Això us ajudarà a evitar la podridura de les arrels, l'oïdi i altres mal alties fúngiques que predominen en condicions humides.

Traieu el llit després de plantar. El mulching evitarà que l'aigua s'acumuli a les fulles i ajudarà a retardar les males herbes.

Herbes culinàries que resisteixen la sequera

Hi ha moltes herbes culinàries, però no totes toleren la sequera o les condicions d'aigua baixa. Dit això, molts dels més utilitzats per a la preparació d'aliments són realment tolerants a la sequera.

• Cbulet d'all - El cibulet d'all (Allium tuberosum) és una opció excel·lent per al jardí d'aigües baixes. Tenen un lleuger sabor d'all i són deliciosos en gairebé tot. També tenen flors precioses de color lila amb pompons. Tanmateix, si els deixeu florir, tingueu en compte que s'autosembren amb un barret.
• Cibulet de ceba –El cibulet de ceba (Allium schoenoprasum) també és una gran opció per a una herba culinària que resisteix la sequera. Aquests cibulets tenen un gust més semblant a la ceba. Les flors d'aquest cibulet (i el cibulet d'all) es poden menjar o utilitzar per guarnir.
• Lavanda - L'espígol (Lavandula angustifolia) és una altra opció excel·lent amb una sèrie de varietats per triar i unes flors precioses de color violeta a violeta clar ideals per a sobres o popurris.
• Lovage – Levisticum officinale, o llòbul, té un fort sabor dolç a salat semblant a l'api. Utilitzeu aquesta herbàcia perenne en sopes i guisats o les tiges joves en amanides.
• Orenga: l'orenga grega, com el seu nom indica, és nativa de les illes gregues i és perfecta per al jardí d'aigües baixes. El seu nom significa "alegria de la muntanya" del grec oros (muntanya) i ganos (alegria). Meravellós utilitzat fresc en obres mestres culinàries o sec també, l'orenga té qualitats medicinals utilitzada com a antisèptic, antibacterià i antifúngic.
• Rosemy: el romaní és gairebé indestructible i és perfecte en un jardí tolerant a la sequera. Amb el temps, el romaní pot créixer bastant gran si no es limita amb la poda. També pot fer una bardissa aromàtica i ho fa molt bé en sòls rocosos.
• Sage: Sage és un altre concursant. Salvia officinalis és un subarbust perenne resistent. Hi ha diverses varietats, totes les quals es poden utilitzar fresques o seques. Moltes de les varietats de sàlvia també tenen flors precioses.
• Faigola - La farigola és una altra bona opció amb algunes varietats excel·lents cobertes de terra. El sòl sec en realitat concentra els olis aromàtics de la farigola i prospera en condicions rocoses.

Divideu les herbes perennes cada pocs anys per renovar el vigor de la planta. A part d'això, les herbes són senzilles de cultivar i, en molts casos, com més les ignoreu, més saludables semblen. Les herbes no només són tolerants a la sequera, sinó que són resistents a mal alties i plagues, i són les plantes perfectes per al jardiner novell o gandul.