Recollida de cireres: quan i com collir la fruita de la cirera

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Les flors de cirerer anuncien l'arribada de la primavera seguida dels llargs i càlids dies d'estiu i la seva fruita dolça i sucosa. Ja siguin arrencades directament de l'arbre o cuinades en un pastís de cinta blava, les cireres són sinònim de diversió al sol. Llavors, com saps quan collir cireres?

Quan recollir les cireres

Tant les cireres dolces (Prunus avium) com les cireres àcids (Prunus cerasus) es poden plantar a les zones de rusticitat de les plantes de l'USDA 5 a 8. La varietat del cirerer, el clima i la temperatura determinen quan s'apropa la recollida de la cirera. Per obtenir la màxima producció d'un cirerer, també s'ha de plantar en un sòl humit, ben drenat i fèrtil amb una exposició a ple sol d'almenys vuit hores al dia. Les cireres dolces floreixen abans que la tarta i estaran preparades per a la collita dels cirerers abans que els seus cosins.

A més, com amb qualsevol arbre fruiter, les cireres s'han de podar adequadament per garantir una producció òptima. Els cirerers també s'han de vigilar per detectar qualsevol signe de mal altia o infestació d'insectes que afectarà dràsticament la quantitat i la qualitat del fruit. No només els insectes s'alimenten de cireres, els ocells les adoren tant com tu. Preneu la decisió de compartir amb els ocells o cobreix-hi tot l'arbrexarxes de plàstic o utilitzeu tàctiques d'espant com ara penjar llaunes d'alumini o globus inflables que pengen de les branques dels arbres per dissuadir els ocells.

Un cop hàgiu cobert els conceptes bàsics i una collita abundant de cirerers és imminent, encara tenim la pregunta de com collir la fruita de la cirera.

Recollida de cireres

Un cirerer madur i de mida estàndard generarà entre 30 i 50 quarts (29-48 L.) de cireres a l'any, mentre que una cirera nana produeix entre 10 i 15 quarts (10-14 L.). Això és molt pastís de cireres! El contingut de sucre augmenta significativament en els últims dies de maduració, així que espereu a collir la fruita fins que estigui completament vermella.

Quan la fruita estigui a punt, quedarà ferma i de color. Les cireres agredes es desprenen de la tija quan estiguin prou madures per ser collides, mentre que les cireres dolces s'han de tastar fins a la maduresa.

Les cireres no maduraran un cop es treuen de l'arbre, així que tingueu paciència. És probable que recolliu cireres cada dos dies durant una setmana. Collita el més aviat possible si la pluja és imminent, ja que la pluja farà que les cireres es trenquin.

Col·leu cireres amb la tija adjunta si no teniu previst utilitzar-les de seguida. Aneu amb compte de no arrencar l'esperó de fruita llenyosa, que segueix donant fruit cada any. Tanmateix, si estàs collint cireres per cuinar-les o per conservar-les, només es poden treure, deixant la tija a l'arbre.

Les cireres es poden emmagatzemar a temperatures fresques, com ara entre 32 i 35 graus F. (0-2 C.) durant deu dies. Col·loqueu-los en bosses de plàstic perforades a la nevera.