Consells per collir fruita del pa: com i quan escollir fruita del pa dels arbres

2025 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Alguna vegada, la fruita del pa va ser una de les fruites més importants de les illes del Pacífic. La introducció dels aliments europeus va reduir la seva importància durant molts anys, però avui torna a guanyar popularitat. Escollir fruit del pa és fàcil si un arbre s'ha podat adequadament i s'ha entrenat a baix, però molts arbres no s'han restringit, la qual cosa fa que la collita de la fruita del pa sigui una mica més una tasca. En qualsevol cas, una collita de fruites de pa val la pena l'esforç. Segueix llegint per saber quan s'ha de collir i com collir fruita del pa.

Quan escollir el fruit del pa

La fruita del pa es pot trobar creixent i a la venda a regions extremadament tropicals. La collita de l'arbre del pa depèn de la varietat i la ubicació de l'arbre. Els fruits de l'arbre són força constants als mars del Sud amb 2-3 períodes de fructificació principals. A les illes Marshal, la fruita madura de maig a juliol o setembre, i a les illes de la Polinèsia Francesa de novembre a abril i de nou al juliol i agost. A Hawaii, la fruita està disponible per a la venda de juliol a febrer. A les Bahames, la collita de fruita del pa es fa de juny a novembre.

La fruita del pa es trenca fàcilment quan està completament madur, de manera que generalment es cull quan és madur, però encara nomadur. Dit això, depèn del que vulgueu utilitzar el fruit del pa. Si l'utilitzeu com a substitut de la patata, trieu quan la fruita estigui madura però força ferma. La pell serà de color groc verd amb algunes esquerdes marrons i una mica de saba seca o làtex. Si voleu recollir la fruita en la seva forma més dolça i aromàtica, colliu la fruita que tingui una pell de color groc-marró i que sigui suau al tacte.

Com collir la fruita del pa

Quan la fruita està en el seu punt àlgid, madura i saborosa, es torna groc, de vegades marró i sovint amb molta saba vella. És a dir, si encara no ha caigut de l'arbre. El truc per collir fruita del pa és recollir-la just abans que estigui tan madur. La fruita que cau a terra es farà malbé o es farà malbé.

Si la fruita és a l'abast, només cal tallar-la o girar-la des de la branca. A continuació, gireu la fruita cap per avall perquè el làtex sagni de la tija tallada.

Si la fruita està més amunt, utilitzeu una escala i un ganivet afilat, una dalla o un pal llarg amb un ganivet afilat i corbat enganxat a ella. O enganxeu una cistella o una xarxa a l'extrem de l'eina de tall o feu que un company estigui preparat per agafar la fruita quan cau en una caixa encoixinada o fins i tot amb un coixí, una cosa per evitar que la fruita es faci contusion. De nou, gira la fruita cap per avall perquè la saba flueixi de la fruita.