2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Cada final d'estiu, a l'època màxima de la collita, moltes persones descobreixen que tenen més productes dels que poden utilitzar, el que resulta en una sèrie d'activitats que intenten conservar, assecar o congelar allò que no es pot utilitzar immediatament.. T'has passat tot l'estiu cuidant el teu jardí i, certament, no vols que es malgasti, però pot ser esgotador intentar utilitzar cada pastanaga, nap, etc. Hi ha una altra manera: emmagatzemar sorra d'arrel.
Què és l'emmagatzematge de sorra?
Sabies que la llar nord-americana malgasta més aliments a l'any que els restaurants, les botigues de queviures i les granges junts? Una collita de tardor abundant, tot i que és una benvinguda, us pot portar a preguntar-vos sobre l'emmagatzematge alternatiu de verdures d'arrel. L'emmagatzematge de verdures a la sorra es va esmentar més amunt, però què és emmagatzemar la sorra?
L'emmagatzematge d'hortalisses d'arrel, juntament amb altres cultius com ara les pomes, no és un concepte nou. Els nostres avantpassats, o mares, solien emmagatzemar les verdures d'arrel en un celler d'arrel, sovint enclavat entre la sorra. L'ús de sorra ajuda a regular la humitat, mantenint l'excés d'humitat allunyat de la verdura perquè no es pudri i allarga la seva vida útil. Aleshores, com emmagatzemeu les arrels a la sorra?
Com emmagatzemar les arrels a la sorra
Arrel d'emmagatzematgeles verdures a la sorra es poden aconseguir d'un parell de maneres senzilles. En primer lloc, podeu utilitzar el calaix de la vostra nevera com a receptacle. Comenceu amb la sorra "de joc": la sorra fina i rentada que s'utilitza per omplir el sorral d'un nen. Ompliu el fregidor amb unes quantes polzades (8 cm.) de sorra i introduïu-hi verdures d'arrel com ara naps, pastanagues, remolatxa o rutabaga, així com qualsevol fruita de polpa ferma com pomes o peres. Cobriu-los amb sorra, deixant una mica d'espai entre cadascun perquè l'aire pugui circular. La fruita s'ha de mantenir com a mínim a una polzada (2,5 cm) de distància. No renteu cap producte que emmagatzemeu amb sorra, ja que això acceleraria la descomposició. Netegeu la brutícia i traieu les porcions verdes, com ara les fulles de pastanaga o les tapes de remolatxa.
També podeu emmagatzemar els productes a la sorra en una caixa de cartró o de fusta en un soterrani fresc, un rebost, un celler, un cobert o fins i tot un garatge sense calefacció, sempre que la temperatura no baixi del punt de congelació. Només cal seguir el mateix procediment que l'anterior. Les verdures s'han de mantenir separades de les pomes, que desprenen gas etilè i poden accelerar la maduració, per tant la descomposició. Les verdures d'arrel que creixen verticalment, com les pastanagues i les xirivies, es poden emmagatzemar de la mateixa manera, en posició vertical dins de la sorra.
Per allargar realment la vida de les verdures d'arrel, és una bona idea mantenir-les en un lloc sec durant un dia o dos perquè la pell es pugui curar o assecar abans d'enterrar-les a la sorra.
Les patates, les pastanagues, els naps, els raves, l'arrel de remolatxa, les carxofes de Jerusalem, les cebes, els porros i les escalunyes es poden emmagatzemar amb sorra amb excel·lents resultats. Es conservaran fins a sis mesos. Gingebre ila coliflor també s'emmagatzemarà bé. Hi ha gent que diu que la col Napa, l'escarola i l'api es poden emmagatzemar amb aquest mètode durant un parell de mesos.
Si tens un excés de productes i els teus veïns, amics i familiars es neguen a prendre-ne més, podria estar en ordre un experiment sobre quines altres verdures es poden beneficiar de l'emmagatzematge de la sorra.
Recomanat:
Dissenys de celler d'arrel: com utilitzar un celler d'arrel per emmagatzemar aliments
A les zones on no es poden cultivar fruites i verdures durant tot l'any, un celler d'arrel és la clau per a l'emmagatzematge econòmic i a llarg termini dels productes durant l'hivern. Continua llegint per obtenir més informació
Per què utilitzar sorra hortícola: com és diferent la sorra hortícola per a les plantes
La sorra hortícola per a plantes té un propòsit bàsic: millora el drenatge del sòl. Això és fonamental per al creixement saludable de les plantes. Per obtenir informació i saber quan utilitzar la sorra hortícola, feu clic a l'article següent
Vestiment superior amb sorra: he de posar sorra a la gespa
És una pràctica habitual als camps de golf afegir una fina capa de sorra o anivellar punts baixos a les zones de gespa. Les preguntes habituals sobre la cura de la gespa que rebem aquí a Gardening Know How inclouen ?La sorra és bona per a la gespa? i ?He de posar sorra a la gespa?? Feu clic aquí per veure les respostes
Propagació d'una cirera de sorra - Cultiu de cireres de sorra a partir d'esqueixos i llavors
També coneguda com a cirerer de Bessey, propagar una planta de cirerer de sorra no és una tasca difícil, i hi ha diverses maneres efectives de propagar els cirerers de sorra. Feu clic a aquest article per saber com propagar una cirera de sorra per al vostre jardí
Flors de lliri de sorra: informació i cura de les plantes de lliri de sorra
El lliri de sorra és una petita flor silvestre robusta i bonica que es reconeix fàcilment per les flors de lliri de sorra blanca en forma d'estrella que tenen una olor dolça a les tiges que surten d'un grup basal de fulles esveltes i semblants a l'herba. Més informació al respecte aquí
