2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El cultiu d'espinacs d'arbre és una font d'aliment valuosa als tròpics a través de la regió del Pacífic. Introduïts a Cuba i després a Hawaii i Florida, on es considera més un arbust molest, els espinacs chaya també es coneixen com a espinacs d'arbre, chay col, kikilchay i chaykeken. Desconeguts per a molts nord-americans, ens preguntem què són els espinacs d'arbre i quins són els beneficis de la planta chaya?
Què és l'espinac d'arbre?
L'espinac chaya és una hortalissa de fulla verda del gènere Cnidoscolus que consta de més de 40 espècies, de les quals només chayamansa fa referència a l'espinac chaya. Membre de la família Euphorbiaceae, l'arbre d'espinacs en creixement proporciona fulles i brots nutritius durant anys i és apreciat com un aliment necessari i important a la riba del Pacífic i al llarg de la península de Yucatán de Mèxic, on creix de manera natural en matolls i bosc obert. El cultiu d'espinacs d'arbre es conrea habitualment a Mèxic i Amèrica Central i sovint es veu plantat als jardins domèstics.
L'espinac de Chaya és en realitat un gran arbust de fulla que arriba a una alçada de 6 a 8 peus (al voltant de 2 m.) i s'assembla a una planta de mandioca o hibisc saludable, amb 6 a 8 polzades (15-20 cm). fulles ahuellades que es donen sobre tiges esveltes. Els arbustos d'espinacs en creixement floreixensovint amb flors masculines i femenines que són petites i blanques, donant lloc a beines de llavors d'1 polzada (2,5 cm). La tija traspua làtex blanc i les tiges joves tenen pèls urticants, especialment als espinacs d'arbres silvestres.
Cura dels espinacs
El cultiu d'espinacs d'arbre és sensible al fred, per la qual cosa s'ha de començar a l'inici de l'estació càlida. L'espinac Chaya es propaga mitjançant esqueixos llenyosos de tija de 6 a 12 polzades (15-31 cm.) de llarg en un sòl ben drenat.
La chaya triga un temps a establir-se, però després del primer any, es poden podar les plantes i començar la collita. El seixanta per cent o més del fullatge es pot eliminar sense danyar la planta i, de fet, promourà un nou creixement més saludable i més arbustiu. Per al jardiner de casa, una planta és suficient per proporcionar molta chaya.
La cura dels espinacs per al jardiner de casa és bastant senzilla. Els espinacs Chaya són una espècie de sotabosc als boscos i, com a tal, són ideals per cultivar-se a l'ombra sota arbres fruiters o palmeres. Rega bé les canyes de chaya abans de trasplantar-les.
Les arrels en espiral dels inicis s'han de retallar perquè creixin cap avall i el forat de plantació ha de ser prou profund perquè pengin verticalment. Afegiu compost o fems verds al forat de plantació per afegir nutrients abans de plantar les canyes d'espinacs chaya. Empaqueu el sòl amb fermesa al voltant de l'inici de la chaya i encolxeu al voltant del trasplantament per retenir la humitat del sòl i reduir el creixement de males herbes.
Com utilitzar les plantes Chaya
Un cop la planta s'ha establert i ha començat la collita, la pregunta és: "Com utilitzar les plantes de chaya?"Les fulles i els brots dels espinacs Chaya es cullen joves i després s'utilitzen com els espinacs de fulla. Tanmateix, a diferència dels espinacs de fulla que es poden menjar crus, les fulles i els brots de l'espinac chaya contenen glucòsids hidrocians tòxics. Aquestes toxines es tornen inactives després de cuinar-les durant un minut, per tant, la chaya sempre s'ha de cuinar.
S altejar, afegir a sopes i guisats, llauna, congelar, assecar o fins i tot macerar com un te. Els espinacs Chaya són una valuosa font de vitamines i minerals. Chaya té més ferro que els espinacs de fulla i grans quantitats de fibra, fòsfor i calci.
Recomanat:
Informació d'espinacs de fulla arrissada: informació sobre el cultiu de plantes d'espinacs de Savoia
Els espinacs de Savoy són encara més versàtils que les varietats de fulla llisa. Què són els espinacs de Savoia? Descobriu-ho al següent article. Explicarem alguns dels usos dels espinacs de Savoia i com cultivar i cuidar aquest verd dens de nutrients. Feu clic aquí per a més informació
Motlle blau a les plantes d'espinacs: més informació sobre els símptomes i el control del mildiu dels espinacs
Quan espereu la vostra primera collita de l'any i aneu a collir els espinacs, el descobriment del mildiu pot ser un revés decebedor. Amb una mica d'exploració abans de l'hora de la collita, però, la floridura blava no ha de significar que no hi ha espinacs. Més informació aquí
Informació sobre l'antracnosi d'espinacs: gestió dels símptomes de l'antracnosi a les plantes d'espinacs
L'antracnosi dels espinacs és una mal altia provocada per una infecció per fongs. Pot causar danys greus a les fulles d'espinacs i passarà l'hivern al jardí indefinidament si no es cuida. Obteniu més informació sobre els símptomes i com controlar l'antracnosi dels espinacs aquí
Problemes amb les plàntules d'espinacs - Més informació sobre la mal altia de les plàntules d'espinacs
Els espinacs són un verd de fulla molt popular de temporada fresca. Per això, pot ser especialment descoratjador quan les primeres plàntules de primavera emmal alteixen i fins i tot moren. Obteniu més informació sobre els problemes comuns amb les plàntules d'espinacs en aquest article
Informació i control dels espinacs d'aigua: consells per gestionar els espinacs d'aigua
El cultiu d'espinacs d'aigua es pot descontrolar ràpidament, de manera que la informació sobre com gestionar els espinacs d'aigua és vital. Trobeu consells i informació sobre el control dels espinacs d'aigua a l'article següent
