Creating Salsa Gardens - Cultivar el teu propi jardí Salsa fresca

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

La salsa fresca de jardí és un condiment o salsa al sud de la frontera que s'ha convertit en habitual a la llar nord-americana. La salsa picant és fàcil de fer quan el cuiner té accés a un jardí de salsa. Aleshores, què és un jardí de salsa? Els jardins de salsa contenen la majoria dels ingredients necessaris per al condiment. Cultivar un jardí de salsa per a nens ofereix un divertit projecte d'aprenentatge familiar a l'aire lliure amb resultats deliciosos.

Què és un jardí de salsa?

Els jardins de salsa haurien d'incloure els components bàsics de la salsa de jardí casolana:

• tomàquets o tomàquets
• pebrots picants
• all
• coriandre
• cebes o cibulet

Els pebrots calents necessiten una llarga temporada de creixement i solen produir-se millor si es comencen a l'interior i es trasplanten després que hagi passat la possibilitat de gelades. Hi ha moltes varietats de tomàquet per triar, però una fruita amb carn ferma és la millor per a la salsa fresca del jardí. Els tomàquets picants són excel·lents a la salsa verda, una versió verda més suau de la salsa vermella.

Planta els ingredients necessaris en un lloc assolellat i càlid del jardí.

Jardí de salsa per a nens

Als nens els encanta la jardineria i és una manera excel·lent d'ensenyar-los d'on prové el menjar i els dóna una sensació de realització iresponsabilitat. Fins i tot els nens petits poden participar en el cultiu de jardins de salsa.

Comenceu les llavors a l'interior en testos petits i doneu als nens la tasca de mantenir-les regades. Guieu els nens per preparar la terra i plantar els seus petits inicis. Als nens els encanta veure créixer les fruites i les verdures.

Elecció de plantes per als jardins de salsa

Trieu una varietat de tomàquet que doni fruit a la vostra zona de cultiu. Podeu utilitzar qualsevol tipus de tomàquet a la salsa fresca del jardí, però les varietats més carnoses amb menys llavors donen una salsa més espessa. Les següents són algunes bones opcions:

• Early Girl
• Roma
• Sweet Million cirera
• Better Boy

Qualsevol varietat de ceba serveix, però Walla Walla afegeix un mos dolç a la salsa.

Els pebrots són un ingredient clau de la salsa. Si voleu una salsa suau, feu servir pebrots de qualsevol color. Per a una mica de cremallera, planta jalapeños, que maduren de color verd i afegeixen una bona puntada. Els pebrots més picants com l'havanero o el scotch bonnet són perfectes per a salses punyents. Aquestes varietats més calentes necessiten una llarga temporada de creixement per produir els fruits més picants. Nota: s'ha de tenir cura quan utilitzeu pebrots picants en un jardí de salsa per a nens.

Elaboració de salsa de jardí casolana

La mida dels daus de les fruites i verdures donarà salses de diferent consistència. Si voleu una salsa més fina, fins i tot podeu batre lleugerament els ingredients en un processador d'aliments. Els tomàquets tallats a daus i altres ingredients fan la millor barreja, on obteniu una mica ben arrodonit de tots els elements que van entrar a la salsa.

Cuba, daus o purétomàquets, pebrots, cebes o cibulet i coriandre i després afegiu-hi una mica de vinagre, llima o llimona per arrodonir els sabors. Una mica de sal, o fins i tot sucre, pot ajudar a millorar aquests sabors i produir un sabor més dolç. Realment depèn de com t'agradi la teva salsa.

Juga amb diferents combinacions i quantitats fins que facis una salsa de jardí casolana que s'adapti a tu i a la teva família. A continuació, obre una bossa de truites xips i convida alguns amics a impressionar-los amb els resultats del teu jardí de salsa.