Herba de listell - Com cultivar listí

2025 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Les plantes de llagost (Levisticum officinale) creixen com les males herbes. Afortunadament, totes les parts de l'herba de llagostes són utilitzables i delicioses. La planta s'utilitza en qualsevol recepta que requereixi julivert o api. Té un alt contingut de sal, de manera que una mica servirà molt, però les tiges i les tiges s'utilitzen millor en plats a base d'hidrats de carboni com les receptes de pasta i patates.

Usos d'herbes de llagosta

Totes les parts de l'herba es poden utilitzar. Les fulles s'afegeixen a les amanides i l'arrel s'extreu al final de la temporada i s'utilitza com a verdura. Les tiges poden substituir l'api i la flor produeix un oli aromàtic. Curiosament, l'herba de llagosta és un aroma que s'utilitza habitualment per a la confiteria. Podeu utilitzar llavors i tiges per fer dolços. Les llavors són un ingredient comú en olis i vinagres aromatitzats, que s'acumulen en el líquid, alliberant el seu sabor amb el pas del temps. L'herba de livès s'utilitza més habitualment a Europa, on dóna sabor als aliments a Alemanya i Itàlia.

Com fer créixer el pistí

Lovage s'assembla una mica a l'api, però pertany a la família de la pastanaga. Les plantes poden créixer fins a 6 peus (2 m.) i tenen un fullatge verd gruixut. Les flors són grogues i es mantenen en umbel·les en forma de paraigua. Creixen de 36 a 72 polzades (91-183 cm.) amb una extensió de 32 polzades (81 cm.). La base de la planta està formada per gruix,tiges semblants a l'api amb fulles de color verd brillant que disminueixen en nombre a mesura que es mou per la tija. Les flors grogues estan disposades en grups de tipus umbel·la, que produeixen llavors d'1/2 polzada (1 cm.) de llarg.

El sol i els sòls ben drenats són la clau per fer créixer el lletís. El cultiu de llagostes requereix sòls amb un pH de 6,5 i sòls sorrencs i argilosos. Les plantes de livès són resistents a la zona de rusticitat de les plantes USDA 4.

Determinar quan s'ha de plantar l'herba és el primer pas per fer créixer l'herba. Sembreu directament la llavor de llústic a l'interior de cinc a sis setmanes abans de la data de l'última gelada. Sembrar llavors a la superfície del sòl i pols amb sorra. Les llavors també es poden sembrar a l'exterior a finals de primavera quan la temperatura del sòl s'ha escalfat a 60 graus F. (16 C.).

Les plàntules requereixen una humitat constant fins que tinguin unes quantes polzades (8 cm.) d'alçada i llavors el reg pot disminuir. Trasplanteu plantes de llvestí a 8 polzades (20 cm.) de distància en files a 18 polzades (46 cm.) de distància entre elles. El livès florirà més aviat quan es plante a l'interior. Podeu esperar flors a les plantes trasplantades a principis d'estiu que duren fins a finals d'estiu.

Els miners de fulles semblen ser la plaga principal de la planta i danyaran les fulles amb la seva activitat d'alimentació.

Col·leu fulles de listí en qualsevol moment i extreu l'arrel a la tardor. Les llavors arribaran a finals d'estiu o principis de primavera i les tiges són millors quan es mengen joves.

Lovage té fama de bona planta acompanyant de les patates i altres tubercles i arrels. Els cultius alimentaris s'han de disposar a l'horta per formar les millors aliances i fer-ne un creixement millor i més saludable.