Recollida de patates: com i quan desenterrar patates

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Has plantat d'hora, has muntat amb cura, has conreat i adobat. Les teves plantes de patates estan plenes i sanes. Ara et preguntes quan collir les patates que has cuidat amb tanta cura. Saber collir patates t'ajudarà a treure el màxim profit de la teva collita.

Quan collir les patates

Per a l'emmagatzematge a l'hivern, el millor és deixar que la planta i el temps us diguin quan colliu les patates. Espereu fins que la part superior de les vinyes hagi mort abans de començar la verema. Les patates són tubercles i voleu que la vostra planta emmagatzemi tant com sigui possible d'aquest saborós midó.

Les temperatures tant de l'aire com del sòl també haurien de tenir en compte quan s'ha d'excavar. Les patates poden tolerar una gelada lleugera, però quan s'espera la primera gelada dura, és hora de sortir de les pales. A les zones on la tardor és fresca, sense gelades, la temperatura del sòl determinarà quan s'han de recollir patates. El vostre sòl ha d'estar per sobre de 45 F. (7 C.)

Quan cavar patates per sopar és molt més fàcil. Espereu fins al final de la temporada i preneu només el que necessiteu, reinicieu la planta amb cura perquè els tubercles més petits tinguin l'oportunitat de madurar.

Com collir patates

Ara que saps quan cavar patates, la pregunta és com. Per collir patates, ho faràsnecessiteu una pala o una forquilla de pala. Si esteu collint per sopar, introduïu la forquilla al sòl a les vores exteriors de la planta. Aixequeu la planta amb cura i traieu les patates que necessiteu. Torneu a col·locar la planta i regeu bé.

Després de decidir quan desenterrar patates per emmagatzemar-les a l'hivern, desenterrau un turó de "prova" per a la maduresa. Les pells de les patates madures són gruixudes i estan ben adherides a la carn. Si les pells són primes i es freguen fàcilment, les patates encara són "nous" i s'han de deixar a terra durant uns quants dies més.

A mesura que caveu, aneu amb compte de no raspar, macerar o tallar els tubercles. Els tubercles danyats es podriran durant l'emmagatzematge i s'han d'utilitzar el més aviat possible. Després de la collita, les patates s'han de curar. Deixeu-los reposar a temperatures de 45 a 60 F. (7-16 C.) durant unes dues setmanes. Això donarà temps a les pells per endurir-se i ferides lleus per segellar. Guardeu les patates curades a uns 40 F. (4 C.) en un lloc fosc. Massa llum els tornarà verds. No deixeu que les patates es congelin mai.

Després de decidir quan desenterrar les patates, involucra a tota la família. Equipat amb una cistella petita, fins i tot el nen més petit pot compartir aquesta experiència divertida i gratificant.