2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els cacauets són membres de la família dels llegums, juntament amb les mongetes i els pèsols. La fruita que produeixen és en realitat un pèsol en lloc d'una nou. Les plantes tenen una manera única i interessant de desenvolupar-se. Després de la fecundació de les flors, creen una clavilla que s'estén cap avall des de l'ovari de la flor. La clavilla creix des de l'ovari fins al sòl on es formen els cacauets. Un cop madures, podeu començar a collir cacauets. Aprenem més sobre l'època de la collita dels cacauets, com ara com i quan excavar cacauets al jardí.
Quan desenterrar cacauets
El temps de collita de cacauet és de 90 a 110 dies després de la sembra per als tipus d'ebullició i de 130 a 150 dies després de la sembra per a les varietats de torrat.
Normalment, pots collir cacauets a la tardor quan les fulles comencen a groguenques. Estireu una planta i comproveu les beines abans de collir tota la collita, però per estar segur del moment de la collita del cacauet. Les beines són la millor indicació de quan s'han d'excavar cacauets.
Els cacauets gairebé haurien d'omplir les beines. Si l'interior de la beina és de color fosc, els cacauets estan massa madurs per bullir, però encara són bons per a la torrat en sec. Collita els cacauets immediatament si les plantes han perdut la major part de les seves fulles o si la closca no té una fixació ferma a la planta.
Com es recullen els cacauets?
Així que un cop sàpigues quan s'ha d'excavar els cacauets, has de respondre a la pregunta: "Com es recullen els cacauets?". Afluixeu el sòl al voltant de les plantes amb una pala o una forquilla de jardí abans de collir els cacauets. Estireu les plantes i sacsegeu l'excés de terra de les arrels, deixant les beines adherides. Comproveu el sòl per assegurar-vos que no deixeu cap beina enrere.
Els cacauets s'han d'assecar durant tres o quatre setmanes abans de preparar-los i desar-los. Pengeu les plantes en un lloc càlid i sec i protegiu-les de la llum solar directa. Després de dues setmanes, raspalleu la terra restant i traieu les beines de les arrels. Col·loqueu-los en una sola capa sobre una superfície plana i deixeu-los assecar durant una o dues setmanes més. L' alta humitat durant el període d'assecat fomenta la floridura.
Emmagatzematge i preparació de cacauets collits
Emmagatzema els cacauets crus en una zona ben ventilada en bosses de malla, on es conservaran durant uns quants mesos si s'assequen correctament i es protegeixen dels rosegadors.
Cacauets rostits en una sola capa en una safata per galetes en un forn a 350 graus Fahrenheit (177 C). El temps de cocció depèn de la humitat dels fruits secs, però normalment estan llestos entre 13 i 18 minuts. Emmagatzemeu els cacauets torrats en recipients hermètics. Per a un emmagatzematge prolongat, poseu els fruits secs a la nevera fins a 12 mesos.
Bulliu els cacauets amb sal kosher amb prou aigua per cobrir-los durant tres hores. Remeneu els cacauets de tant en tant i afegiu-hi aigua si cal. Els cacauets bullits es gaudeixen millor mentre encara estiguin calents.
Recomanat:
Hora de la collita del cotó: aprèn quan collir el cotó cultivat a casa
Molta gent s'està provant a fer cultius que tradicionalment són cultivats pels agricultors comercials. Un d'aquests cultius és el cotó. Obteniu informació sobre com escollir cotó ornamental i quan collir el cotó de casa seva en aquest article
Hora de la collita de l'arç de mar: quan estan madures les baies de mar i com collir-les
Per desgràcia, les espines dificulten la collita d'aldern. Tot i així, la collita d'aldern val molt la pena. Feu clic en aquest article per obtenir informació sobre com collir baies d'arç de mar, quan les baies de mar estan madures i els usos per a baies de mar
Hora de la collita de la pinya: quan i com collir una planta de pinya
M'ho passa com un diable recollint la fruita més madura quan sóc a la botiga de queviures. Què tal collir fruites de pinya de plantes de cultiu local? Com saps quan s'ha de collir una pinya i com collir una planta de pinya? Feu clic aquí per a més informació
Hora de la collita de l'aranja: informació sobre com i quan escollir una aranja
L'aranja comença de color verd i canvia de tonalitat gradualment, cosa que és una mica un indicador de quan està llest per collir. Tanmateix, també s'han de tenir en compte altres factors. Aleshores, com saber si una aranja està madura i llesta per a la collita? Llegiu aquest article per obtenir més informació
Hora de la collita de maduixes: com i quan s'han de recollir les maduixes
Si us agraden les maduixes, probablement les mengeu amb freqüència durant la temporada alta. Recollir les teves pròpies maduixes és gratificant, divertit i deliciós. Aquest article us ajudarà a saber com i quan recollir les maduixes de manera eficaç
