Com cultivar bròquil: conreu bròquil al vostre jardí

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

El bròquil (Brassica oleracea) és una hortalissa rica en nutrients que es pot utilitzar de diverses maneres. Es pot menjar fresc, lleugerament s altejat o emprat en sofregit, sopa i pasta o entrants a base d'arròs. A més, cultivar bròquil no és difícil sempre que seguiu uns quants consells senzills per al cultiu de bròquil.

Com cultivar el bròquil

Com a planta de temporada fresca, saber quan plantar bròquil és la clau. Si es vol collir plantes de bròquil a ple estiu, el millor és començar el bròquil a l'interior de 6 a 8 setmanes abans de l'última data de gelada. Sembra les llavors d'entre 6 i 13 mm de profunditat en una barreja d'inici de llavors de qualitat o pellets de terra.

Com a regla general, les llavors de bròquil germinen en un termini de 4 a 7 dies quan la temperatura ambient es manté entre 45 i 85 graus F (7 a 29 C). Per a un cultiu de tardor, el bròquil es pot sembrar directament al jardí a ple estiu.

Consells per al cultiu de bròquil

Quan cultiveu plàntules de bròquil a l'interior, assegureu-vos de proporcionar molta llum per evitar que les plantes es tornin amb potes. Si es desenvolupen tiges llargues, proveu de trasplantar les plàntules més profundament (fins a les primeres fulles) i després proporcioneu més llum.

Espereu fins que arribi el temps sense gelades abans de trasplantar la primaveraplàntules al jardí. Assegureu-vos d'endurir les plantes exposant gradualment les plàntules de bròquil a la llum solar directa i al vent.

Espai les plantes de bròquil de 12 a 24 polzades (de 30 a 61 cm). Proporcionar més espai entre les plantes afavoreix capçals centrals més grans.

El bròquil prefereix ple sol. Trieu una ubicació del jardí que proporcioni un mínim de 6 a 8 hores de llum solar directa al dia.

El bròquil prefereix un sòl lleugerament àcid de pH de 6 a 7. Proveu de cultivar bròquil en un sòl orgànic i ric i fertilitzeu les plàntules i els trasplantaments joves per mantenir un creixement constant. Utilitzeu un fertilitzant equilibrat, ja que l'excés de nitrogen afavoreix un creixement excessiu de les fulles. El potassi i el fòsfor fomenten el desenvolupament de la floració.

Regueu regularment, ja que el bròquil creix millor en sòls humits, però no humits. Mantell per controlar les males herbes i retenir els nivells d'humitat del sòl.

Per prevenir mal alties i controlar les plagues, el millor és plantar bròquil en una zona del jardí on fa quatre anys que no conreu Brassicaceae (família de la col). Les cobertes de fila es poden utilitzar per protegir els trasplantaments de les nenes, les plagues i els cérvols.

Col·lecció de plantes de bròquil

La part comestible de la planta de bròquil és la flor sense obrir. L'ideal és que el cap central s'ha de collir quan estigui completament desenvolupat, però abans que els brots individuals s'obrin en flors petites i grogues.

Els senyals que indiquen que el bròquil està a punt per collir inclouen un cap atapeït de 4 a 7 polzades (10 a 18 cm.) amb capolls florals grans i densos. Si els cabdells comencen a obrir-se, colliu immediatament. Si la planta s'ha enganxat (està florint), és massa tard per recollir-laaixò.

Per collir, utilitzeu un ganivet afilat per treure el cap de flor central. Deixar la planta de bròquil a terra fomenta el desenvolupament de brots laterals (caps de flors). Encara que són més petits que el cap central, aquests brots laterals permeten als jardiners continuar collint bròquil durant un període de temps més llarg.

Per mantenir la qualitat dels caps de bròquil acabats de seleccionar, es recomana collir-los durant les hores fresques del matí i refrigerar el més aviat possible. Els caps de bròquil sense rentar es poden emmagatzemar a la nevera durant 3 o 5 dies. El bròquil escalfat es congela bé i manté la seva qualitat fins a 12 mesos.