Com prevenir els cogombres grocs i quan escollir un cogombre

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els cogombres són verdures tendres i de temporada càlida que prosperen quan se'ls cuida adequadament. Les plantes de cogombre tenen arrels poc profundes i requereixen reg freqüents durant tota la temporada de creixement. També són de creixement ràpid, per la qual cosa és important la collita freqüent de cogombres per evitar que el cogombre sigui groc. Vegem com saber quan un cogombre està madur i, en una nota relacionada, per què els meus cogombres es tornen grocs?

Com saber quan un cogombre està madur

La collita de cogombre no és una ciència exacta. Tanmateix, els cogombres generalment estan madurs i llestos per a la collita entre 50 i 70 dies després de la sembra. Normalment, un cogombre es considera madur quan és de color verd mitjà a fosc brillant i ferm.

Has d'evitar la collita de cogombre quan els cogombres són grocs, inflats, amb zones enfonsades o amb les puntes arrugues. Aquests estan molt més enllà d'estar madurs i s'han de descartar ràpidament.

Quan escollir un cogombre

Molts cogombres es mengen quan no són madurs. Podeu recollir cogombres en qualsevol moment abans que es facin massa cutre o les llavors es facin dures. Els cogombres prims generalment tindran menys llavors que els que són més gruixuts, per tant, és possible que vulgueu triar-ne de més petites en lloc de permetre que es quedin a la vinya. De fet, la majoria dels cogombres ho sóns'escullen habitualment per mida, entre 2 i 8 polzades (5-20 cm) de llarg.

La millor mida per recollir un cogombre sol depèn del seu ús i varietat. Per exemple, els cogombres que es conreen per a escabetx són molt més petits que els que s'utilitzen per tallar. Com que els cogombres creixen ràpidament, s'han de recollir almenys cada dos dies.

Per què els meus cogombres es tornen grocs?

Molta gent es pregunta per què els meus cogombres es tornen grocs? No hauríeu de permetre que els cogombres es tornin grocs. Si trobeu un cogombre groc, normalment està massa madur. Quan els cogombres maduren massa, la seva coloració verda produïda per la clorofil·la comença a esvair-se, donant lloc a un pigment groguenc. Els cogombres es tornen amargs amb la mida i els cogombres grocs generalment no són aptes per al consum.

Un cogombre groc també pot ser el resultat d'un virus, massa aigua o un desequilibri de nutrients. En alguns casos, els cogombres grocs es deriven de la plantació d'un conreu de polpa groga, com ara el cogombre llimona, que és una varietat petita, amb forma de llimona i de color groc pàl·lid.