Informació sobre el cultiu d'escalunyes al jardí

2025 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Un dels membres més fàcils de créixer de la família de les cebes, les escalunyes (Allium cepa ascalonicum) no només maduren més ràpidament sinó que requereixen menys espai que els seus homòlegs. Cultivar escalunyes al vostre jardí és molt fàcil. Vegem com fer créixer escalunyes.

Què és una escalunya?

Molta gent es pregunta: "Què és una escalunya?" Tot i que sovint es confonen amb cebes verdes i similars, les escalunyes són força diferents. Amb el seu suau sabor a ceba i all, les escalunyes es consideren un ingredient essencial per aromatitzar gairebé qualsevol plat. El factor més distintiu que diferencia les escalunyes d' altres membres de la família de la ceba es pot trobar mitjançant un examen atent dels bulbs. A diferència de les cebes o els porros, les escalunyes estan formades per grans, com els de l'all. Per treure el màxim profit d'aquestes delicioses plantes del jardí, pot ser útil practicar alguns consells importants per al cultiu d'escalunyes.

Com cultivar escalunyes

La millor manera de conrear escalunyes és en un sòl solt i ben drenat que s'hagi modificat amb matèria orgànica. També prefereixen zones amb ple sol. Les escalunyes sovint es planten a principis de primavera o tan aviat com el sòl és manejable en climes més càlids. Planteu-los una o dues polzades (2,5-5 cm.) de profunditat amb les puntes lleugerament sobresortintde la superfície del sòl. Espaieu les escalunyes a uns 20 cm (8 polzades) entre elles per evitar l'amuntegament.

Alguns consells per fer créixer les escalunyes són que requereixen un reg a fons un cop plantats, però que en requeriran menys a mesura que maduren, amb l'excepció de condicions massa seques. Un cop arribi la mitja primavera, és possible que vulgueu exposar els bulbs d'escalunya per ajudar en el procés de maduració, ja que es desenvolupen millor a la part superior del sòl. No obstant això, una capa lleugera de mulch ajudarà a retenir la humitat mentre manté les males herbes al mínim.

Quan collir escalunyes

Quan collir les escalunyes pot ser complicat per a alguns, ja que normalment depèn de quan es va fer la sembra. En general, les plantacions de tardor estan a punt per collir-se a l'hivern o a la primavera, mentre que les plantades a la primavera es poden collir entre l'estiu i principis de tardor.

Colleu escalunyes quan els bulbs tinguin uns 6 mm (1/4 de polzada) al voltant, però espereu que les fulles es groguen abans d'aixecar-les. Per a una temporada de collita prolongada, planta i colliu primer les escalunyes més grans, tornant a plantar bulbs més petits al seu lloc per collir-los més tard.

Com emmagatzemar escalunyes

Un cop collides les escalunyes, s'han d'emmagatzemar els bulbs no utilitzats. Elimina els bulbs que semblin tous o contusions. Sacsegeu la terra un cop aixecada de la terra i deixeu que les escalunyes romanguin en una zona càlida i seca durant aproximadament una setmana abans d'emmagatzemar-les, després col·loqueu-les en una bossa de malla i deseu-les en un lloc fresc i sec.

Crear escalunyes és fàcil i requereix poca cura, a part de regs ocasionals. Aquests bulbs resistents poques vegades es veuen afectats pels problemes; tanmateix, hauríeu de practicar la rotació de cultius cada copun altre any més o menys, sobretot a les zones on s'han conreat cebes anteriorment.

Seguint aquests consells per cultivar escalunyes, hauríeu de poder afegir fàcilment aquestes delicioses verdures al vostre jardí.