Culinary Herb Gardens - Com crear un jardí d'herbes comestibles

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Un jardí d'herbes comestibles, o jardí d'herbes culinàries, està format per herbes que s'utilitzen principalment per afegir sabor a la cuina i les amanides, o per fer tes. El jardí d'herbes comestibles és, amb diferència, el tipus de jardí d'herbes més popular per al jardiner de casa.

Quan trieu herbes per al vostre jardí d'herbes culinàries, aneu amb compte de comprovar el sabor de les herbes abans de comprar-les. Hi ha moltes varietats d'herbes diferents i algunes tenen sabors més forts que altres. Per assegurar-vos que obteniu el sabor que voleu, pessigueu-ne una fulla i tasteu-la.

El millor és mantenir un jardí d'herbes culinàries a prop de la cuina, just a l'exterior de la porta del darrere, per exemple, o fins i tot en unes quantes olles a l'ampit de la finestra de la cuina. En qualsevol cas, com més a prop, millor, perquè ningú vol haver de passar pel pati per agafar unes quantes herbes fresques mentre es prepara un plat preferit.

Elecció d'herbes comestibles

El vostre jardí d'herbes comestibles perfecte constarà de totes les diferents herbes que utilitzeu cada dia a la cuina de la vostra família. Les diferents cultures i diferents tipus de cuina utilitzen diferents herbes. Si trieu cultivar les herbes que utilitzeu més sovint, us estalviareu molts diners i molt de temps en no haver de sortir corrents a la botiga de queviures.cada vegada que la teva recepta requereix l'ús d'herbes fresques.

Si a la teva família li agrada menjar aliments italians, pots optar per començar el teu jardí d'herbes italià amb:

• Alfàbrega
• Orenga
• Romarin
• Julivert

Per a la cuina francesa, podeu triar cultivar herbes franceses:

• estragó
• Cervil
• farigola
• Mellona
• Fonoll

Per als asiàtics plats, potser voldreu conrear plantes d'herbes asiàtiques com:

• Cilantro, també conegut com a coriandre
• Lemongrass

Les herbes utilitzades a la cuina mexicana inclourien herbes com ara:

• Alfàbrega dolça
• Menta
• Laurel (badia)
• Verbena de llimona

Les herbes comestibles populars que es poden utilitzar per fer jardins de te són:

• Camamilla
• Menta
• Menta

Altres herbes populars per al jardí d'herbes culinàries poden incloure:

• Cibulenta
• Sage
• Anet

Estalvi d'herbes comestibles

La majoria de les herbes són millors quan s'utilitzen fresques del vostre jardí, però al final de la temporada de creixement és possible que vulgueu congelar o assecar algunes de les vostres herbes per utilitzar-les durant els mesos d'hivern.

Les herbes seques es poden conservar durant mesos en pots hermètics, recipients de plàstic o bosses de plàstic. Les herbes seques perden part del seu sabor amb el pas del temps, així que assegureu-vos d'ajustar les vostres receptes en conseqüència. Les herbes congelades també es poden conservar durant períodes prolongats de temps sempre que es mantinguin en plàstic hermètic.envasos o bosses per evitar trencaments.

Kits de jardí d'herbes de cuina

Els kits de jardí d'herbes per a la cuina estan disponibles i s'estan convertint en força populars. Fan que començar un jardí d'herbes culinàries sigui ràpid i fàcil. En un kit d'hort d'herbes de cuina, trobareu tot el que necessiteu per començar i fer créixer el vostre propi jardí d'herbes comestibles, com ara llavors, terra i ceràmica. Els kits d'herbes de cuina es poden trobar en línia o al vostre centre de jardineria local.

Per descomptat, no cal que compreu un kit per començar. Uns quants tests de fang, terra per a tests i algunes llavors són tot el que necessiteu. Un cop hàgiu fet créixer el vostre jardí d'herbes comestibles, us preguntareu com heu sobreviscut sense ell.