2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La nomenclatura del tomàquet pot ser confusa de vegades. A més de l'herència vs. híbrid i determinat vs. indeterminat, els tomàquets també es classifiquen per tipus. Les varietats de tomàquet pruna són un dels cinc tipus, amb les altres classificacions que són cirera, globus, bistec i cor de bou. Però, què és exactament un tomàquet pruna i en què es diferencia d'aquests altres tipus?
Què és un tomàquet de pruna
Els cinc tipus de tomàquet es basen principalment en la mida i la forma del tomàquet, així com en els seus usos culinaris. Els tomàquets pruna solen tenir forma ovalada i són més llargs de la tija a la punta que no pas amples. Algunes varietats de tomàquet pruna tenen més forma de pera mentre que d' altres són ciclíndriques.
Els tomàquets de pruna també poden variar de mida. Les varietats de tomàquet mini pruna o raïm fan una mitjana de 2,5-5 cm de llarg, mentre que les varietats de pruna més grans maduren a 12,7 cm o més de 5 polzades. Però la característica principal que distingeix els tomàquets pruna d' altres tipus de tomàquets és la quantitat de polpa líquida que contenen.
A causa de la seva forma estreta, els tomàquets pruna només contenen dos lòculs o cambres de llavors. La polpa líquida aquosa que envolta les llavors es redueix molt en els tomàquets pruna en comparació amb els altres tipus. Això fa que els tomàquets pruna siguin ideals per cuinar, enllaunar i salses.
Creat durant segles com a salsa de tomàquets, prunestenen un sabor profund i ric que es millora quan s'escalfa. La seva carn es manté ferma fins i tot quan estan completament madurs i els tomàquets pruna solen ser menys sàrdiols que altres tipus. A més de les salses, altres usos del tomàquet pruna inclouen aplicacions on es desitja un tomàquet carnós.
Usos culinaris de tomàquet pruna:
- Menjar fresc (safata de condiments o berenar)
- Amanides (a quarts)
- Sandvitxos (a rodanxes)
- Salses fresques (a daus)
- Tomàquets secs (a la meitat)
- Truites, sofregits o plats de verdures (cuits)
Com cultivar tomàquets de pruna
Si tens curiositat per saber com cultivar tomàquets pruna, tranquil. El cultiu de tomàquets pruna no és diferent del conreu d' altres tipus de tomàquets. En molts climes, el millor és començar els tomàquets a l'interior de 6 a 8 setmanes abans de l'última gelada o comprar plàntules del vostre viver local.
Quan es cultiven tomàquets prunes a l'interior, normalment es requereix una finestra orientada al sud o una il·luminació addicional per evitar que les plàntules es facin llargues. Utilitzeu una barreja de test de qualitat que dreni bé. Mantingueu el sòl humit, però no empapat. Fertilitza segons sigui necessari.
Abans de traslladar les plàntules de tomàquet pruna al jardí, cal aclimatar-les a les condicions exteriors de sol i vent. Un cop les plàntules estiguin endurides i hagi passat tot el perill de gelades, es poden trasplantar en un lloc assolellat.
Els tomàquets de pruna es poden plantar a més profunditat del que es van cultivar inicialment a l'olla, sempre que les fulles superiors i la tija es mantinguin per sobre del nivell del sòl. Els tomàquets solen sortir millor en temps sec si les seves arrels sóncol·locat de 6 a 8 polzades (15-20 cm.) sota terra.
Varietats de tomàquet de pruna
La mida i la forma no són les úniques diferències visuals entre les varietats de tomàquets pruna. Les varietats modernes poden madurar fins a una multitud de colors de tomàquet, com ara groc, taronja, morat i ratlles vermelles. Aquí teniu algunes varietats de tomàquet pruna comunes i inusuals que podeu trobar als vostres catàlegs de llavors preferits:
- Pasta Amish
- Plàtan taronja
- San Marzano
- Romà tacat
- Salsa Sunrise
- Raïm vermell
- Roma
- Porpra ucraïnès
Recomanat:
Cura del tomàquet groc amb volant: aprèn a cultivar un tomàquet groc amb volant
Com el seu nom indica, el tomàquet Yellow Ruffled és un tomàquet de color groc daurat amb plecs pronunciats o volants. Cultiu de tomàquets grocs amb volants és bastant senzill sempre que pugueu proporcionar les necessitats bàsiques de la planta pel que fa al sòl, l'aigua i la llum solar. Més informació aquí
Què és la putrefacció del tomàquet - Tractament dels símptomes de la podridura del tomàquet als tomàquets
Els teus tomàquets tenen grans taques marronses amb anells concèntrics que s'assemblen a un buckeye? Són aquests punts a prop de l'extrem de la flor o on entren en contacte amb el sòl? Els vostres tomàquets poden tenir podridura de buckeye. Obteniu més informació sobre aquest fong del sòl aquí
Què causa el virus del mosaic del tomàquet - Control del virus del mosaic del tomàquet
El virus del mosaic del tomàquet és un dels virus vegetals més antics descrits. És extremadament fàcil d'estendre i pot ser devastador per als cultius
Identificació del punt objectiu del tomàquet: informació sobre el tractament del tomàquet del punt objectiu
El punt objectiu de la fruita del tomàquet és difícil de controlar perquè les espores, que sobreviuen a les deixalles vegetals del sòl, es transmeten de temporada en temporada. Apreneu a tractar la taca objectiu dels tomàquets en aquest article i protegiu les vostres plantes de la seva retenció
La planta de tomàquet no està produint: flors de planta de tomàquet però no creixen tomàquets
Rebràs flors de planta de tomàquet però no tomàquets? Quan una planta de tomàquet no produeix, pot deixar-vos sense saber què fer. Diversos factors poden conduir a la manca de cuajada de fruites, i aquest article us ajudarà
