Verdures per estalviar diners: cultivar un hort rendible

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Hi ha moltes bones raons per cultivar els teus propis productes. Les verdures de producció pròpia són sovint més fresques i, per tant, més nutritives. Tenen millor gust. A més, un jardí ple de verdures que estalvien diners és més fàcil a la cartera. Però no totes les verdures encaixen en el model d'un jardí rendible. Fem una ullada a les hortalisses més econòmiques per conrear en un hort de casa.

El jardí rendible

Quan identifiquem verdures per a un hort rendible, no necessàriament estem parlant de les verdures més barates per cultivar. En comptes d'això, estem comparant el cost del cultiu de verdures a casa amb el preu que es pagaria pel mateix producte a la botiga de queviures o al mercat de pagès local.

Això s'il·lustra millor mirant un cultiu com els pèsols. La majoria dels jardiners casolans trobarien més econòmic comprar una bossa de pèsols congelats al supermercat que comprar llavors i passar el temps cultivant, desgranant i congelant pèsols.

No obstant això, si el desig és afegir pèsols frescos amb closca a les amanides o s altejar pèsols frescos i sucre per sofregir, espereu pagar un preu alt per aquestes verdures especials a la botiga de queviures. En aquest cas, els pèsols frescos poden ser verdures rendibles per cultivar a casa.

Identificació de verdures rendibles

Altres factors a tenir en compte a l'hora de triar verdures econòmiques per cultivarinclou:

• Comprar plantes versus llavors: podeu cultivar diverses plantes d'enciam amb un paquet de llavors de 2 dòlars. Però si pagueu 2 $ per planter d'enciam, potser voldreu comparar el cost de la planta amb la compra d'enciam a la botiga de queviures.
• Espai de jardí disponible: les patates i les carabasses són barates i fàcils de cultivar, però produeixen menys per metre quadrat d'espai de jardí que altres verdures. Si la capacitat del vostre jardí és limitada, opteu per verdures de gran producció i que estalviïn espai, com ara les mongetes i el carbassó.
• Herència i varietats híbrides rares – Cultivar pebrots morats costa el mateix que cultivar varietats verdes. Així que si preferiu el sabor, el color o la forma de varietats inusuals, trobareu que aquestes verdures que estalvien diners són una bona inversió per al jardí de casa.
• Intensitat laboral - Com diu la dita: "El temps és diners". Centra't en espècies o varietats que requereixen poc manteniment i són resistents a plagues o mal alties.
• Temporada de creixement curta – Augmenteu els rendiments estacionals cultivant diversos cultius de raves al mateix lloc o alternant amb altres cultius de temporada curta

Verdures comuns per estalviar diners

Si esteu buscant les verdures més barates per cultivar a casa, proveu-vos amb el següent:

• Bròquil – Continueu collint brots laterals per obtenir el millor valor.
• Herbes - Opta per plantes perennes, com la farigola, la sàlvia i la menta. No cal replantar-los cada any.
• Lettuce – Sembra successivament llavors d'enciam durant unsubministrament continu de verdures durant tota la temporada de creixement.
• Pebrots: trieu varietats acolorides de pebrots morrons i deixeu-los arribar a la maduresa.
• Mongetes de pols: colliu regularment aquests estalvis d'espai per fomentar la producció addicional.
• Tomàquets: els tomàquets de jardí són molt productius amb un millor sabor i qualitat que els comprats a la botiga.
• Bleda – Plantes resistents i fàcils de cultivar que són molt productives a finals de tardor.
• Naps: cultiu de temporada curta amb verdures comestibles i una arrel saborosa.
• Carbassa d'hivern – Verdura altament productiva que s'emmagatzema fins als mesos d'hivern.
• Carbassó – Collita diàriament per continuar la producció fins a les gelades.