Autosuficiència en jardineria: créixer un jardí autònom

2025 Autora: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Sens dubte, tots ens hem adonat que no necessitem viure en un món apocalíptic i ple de zombis perquè es produeixin interrupcions en els béns de consum. Tot el que va necessitar va ser un virus microscòpic. La pandèmia de la COVID-19, amb la seva escassetat d'aliments i les seves recomanacions de refugi al lloc, ha fet que més persones reconeguin el valor de fer créixer un jardí autosuficient. Però, què és l'autosuficiència en jardineria i com es fa per fer un jardí autosuficient?

L'hort autosostenible

En poques paraules, un hort autònom proporciona la totalitat o una part important dels productes de la vostra família. El fet de fer créixer un hort autosuficient no només redueix la dependència de la cadena alimentària comercial, sinó que saber que podem mantenir-nos a nos altres mateixos i a les nostres famílies en temps de crisi és francament satisfactori.

Si ets nou a la jardineria o ja fa anys que hi fas, seguir aquests consells t'ajudarà a planificar un jardí autosuficient.

• Trieu un lloc assolellat: la majoria de les plantes vegetals requereixen 6 hores o més de llum solar directa al dia.
• Comença lentament – Quan comences per primera vegada un hort d'aliments autosuficient, centra't en un grapat dels teus cultius preferits. Cultivar tots els enciams o patates que la teva família necessita durant un any és unexcel·lent objectiu del primer any.
• Optimitza la temporada de creixement: planta verdures de temporada freda i càlida per allargar el període de collita. El cultiu de pèsols, tomàquets i bledes pot oferir al vostre jardí autosuficient tres temporades de menjar fresc.
• Vés a l'orgànic: composta fulles, herba i restes de cuina per reduir la teva dependència dels fertilitzants químics. Recolliu l'aigua de pluja per utilitzar-la per al reg.
• Conservar aliments – Augmenta l'autosuficiència de la jardineria emmagatzemant el pic de l'abundància de productes de la collita per a la temporada baixa. Congela, pots o deshidrata l'excés de verdures del jardí i cultiva productes fàcils d'emmagatzemar com ceba, patates i carbassa d'hivern.
• Sembra successiva - No planteu totes les vostres coles, raves o blat de moro alhora. En canvi, allarga el període de collita sembrant una petita quantitat d'aquestes verdures cada dues setmanes. Això permet que aquests cultius de festes o de fam arribin a la maduresa durant diverses setmanes o mesos.
• Varietats d'herència de plantes - A diferència dels híbrids moderns, les llavors d'herència creixen fidels al tipus. Sembrar llavors d'hortalisses que heu recollit és un pas més cap a l'autosuficiència de la jardineria.
• Vés a casa: reutilitzar envasos de plàstic i elaborar els teus propis sabons insecticides estalvia diners i redueix la dependència dels productes comercials.
• Manteniu els registres: feu un seguiment del vostre progrés i utilitzeu aquests registres per millorar el vostre èxit de jardineria en els propers anys.
• Tin paciència: tant si esteu construint llits de jardí elevats com si esteu modificant el sòl natiu, aconseguint una jardineria total.la suficiència requereix temps.

Planificar un jardí autosuficient

No saps què créixer al teu hort d'aliments autosuficient? Proveu aquestes varietats de verdures d'herència:

• Espàrrecs – ‘Mary Washington’
• Beets – ‘Detroit Dark Red’
• Bell Pepper – "Califòrnia Wonder"
• Col – ‘Mercat de Copenhaguen’
• Pastanaga – ‘Nantes Half Long’
• Tomàquets cherry – ‘Black Cherry’
• blat de moro – ‘Golden Bantam’
• Mongetes verdes – Mongeta del "Llac Blau"
• Kale – ‘Lacinato’
• enciam – ‘Buttercrunch’
• Ceba – ‘Wethersfield vermell’
• Pasnips – "Corona buida"
• Tomàquet enganxat – "Pasta Amish"
• Pèsols – ‘Fletxa verda’
• Patates – ‘Campió de Vermont’
• Carbassa – "Campo de Connecticut"
• Rave – ‘Cherry Belle’
• Mongetes desgranades – "Bestiar de Jacob"
• Bleda – ‘Fordhook Giant’
• Carbassa d'hivern – ‘W altham butternut’
• Carbassó – "Bellesa negra"