2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si sou d'aquells talladors de carbassa que llença les llavors, penseu-hi de nou. Les llavors de carbassa estan carregades de vitamines, minerals, fibra, antioxidants, proteïnes i molt més. Et preguntes què fer amb les llavors de carbassa? Són fàcils de preparar i funcionen no només com a berenar, sinó també en receptes salades i dolces.
Què fer amb les llavors de carbassa
Les carabasses són bastant fàcils de cultivar i són un aliment bàsic comú dels supermercats a la tardor. La majoria de nos altres tindrem l'ocasió de tallar-ne un i fer-ne un jack-o-lantern o simplement rostir-lo per a un pastís. Abans de fer qualsevol cosa, però, heu de netejar les entranyes i les llavors. Atureu-vos abans de llençar-los. Hi ha molts usos de llavors de carbassa i els beneficis valen la pena el temps de processament.
Un cop extreu les llavors de la polpa viscosa, les opcions són àmplies. En la majoria dels casos, les llavors s'han de torrar per treure el seu millor sabor. Esbandiu les llavors i tireu-les amb una mica de mantega fosa o oli. Pots triar salar-los o tornar-te boig amb condiments com ara jerk, tacos o qualsevol altra cosa que vulguis.
Rostir-los a un forn mig baix, remenant sovint, fins que les llavors estiguin lleugerament daurades i cruixents. Ara els podeu utilitzar així com a berenar, amanida o guarnició de postres. També podeu provar d'utilitzar llavors de carbassa un pas més i incorporar-lesen receptes com el pesto o la fruita seca.
Beneficis de llavors de carbassa
Per a un subproducte de llençar, les llavors de carbassa contenen un nombre notable d'usos i beneficis. Hi ha un munt de manganès i magnesi, però també una bona quantitat de fòsfor, ferro i vitamina K. Els antioxidants com els carotenoides i la vitamina E poden tenir la capacitat de reduir la inflamació.
Entre els possibles beneficis per a la salut es troben la millora de la bufeta i la pròstata, així com alguns indicis que el consum pot reduir el risc de certs tipus de càncer. Un estudi de 12 setmanes sobre dones va trobar beneficis meravellosos de llavors de carbassa en forma de pressió arterial més baixa, nivells més alts de colesterol bo i, en general, millora la salut del cor.
Com utilitzar les llavors de carbassa
Molts cuiners troben que comprar l'oli és la manera més fàcil d'utilitzar llavors de carbassa. Moltes botigues d'alimentació orgànica i natural portaran l'oli. Per descomptat, com a berenar és l'ús més comú de llavors de carbassa.
Pure les llavors torrades i utilitzeu-les en lloc de la mantega de cacauet o com a part de dips i altres untables. En plats dolços, és divertit afegir-los a galetes, caramels, pastissos, magdalenes i pans. Com a component salat de les receptes, les llavors de carbassa s'acompanyen amb gairebé qualsevol cuina nacional i són prou versàtils per portar un plat.
Recomanat:
Què són les abelles de carbassa: aprèn a atraure les abelles de carbassa al teu jardí
Més jardiners necessiten una bona informació sobre les abelles de carbassa perquè aquests semblants a les abelles de la mel són molt importants per a l'horta. Apreneu a identificar les abelles de carbassa, per què les voleu al vostre jardí i com atreure-les i mantenir-les en aquest article
Torrar llavors de carbassa - Consells per separar les llavors de carbassa de la polpa
Les carbasses són membres versàtils i saborosos de la família de la carbassa d'hivern, i les llavors són riques en sabor i nutrició. Vols aprendre sobre com collir llavors de carbassa per menjar i què fer amb totes aquestes llavors després de collir-les? Aquest article us ajudarà
Propagació de carbassa de carbassa: aprendre sobre les plantes de carbassa d'eriçó
Hi ha una infinitat de fruites i verdures, moltes de les quals la majoria de nos altres no hem sentit mai. Entre les menys conegudes hi ha les plantes de carbassa d'eriçó o carbassa. Què és una carbassa d'eriçó? Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Carbassa amb floridura: què fer quan les fulles de carbassa tenen floridura en pols
No és estrany que les fulles de carbassa tinguin oïdi, però com que afecta el rendiment, com es pot tractar l'oïdi de la carbassa? Aquest article ajudarà amb la prevenció i el tractament de l'oïdi a la carbassa
Com madurar la carbassa: què fer amb la carbassa verda verda
Si la teva carbassa no està madura però s'ha acabat la temporada de creixement, no malgastis els fruits del teu treball. Apreneu a madurar la carbassa verda aquí
