2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Originaris d'Itàlia, els tomàquets de San Marzano són tomàquets característics amb una forma oblonga i un extrem punxegut. Una mica semblant als tomàquets Roma (estan relacionats), aquest tomàquet és de color vermell brillant, amb pell gruixuda i molt poques llavors. Creixen en grups de sis a vuit fruits.
També conegut com a tomàquet de salsa San Marzano, la fruita és més dolça i menys àcida que els tomàquets estàndard. Això proporciona un equilibri únic de dolçor i acidesa. S'utilitzen àmpliament en salses, pastes, pizza, pasta i altres cuines italianes. També són delicioses per berenar.
Està interessat a cultivar tomàquets de salsa San Marzano? Continua llegint per obtenir consells útils sobre la cura del tomàquet.
Cura del tomàquet de San Marzano
Compra una planta en un centre de jardineria o comença els tomàquets amb llavors unes vuit setmanes abans de l'última gelada mitjana a la teva zona. És una bona idea començar aviat si vius en un clima de temporada curta, ja que aquests tomàquets necessiten uns 78 dies per madurar.
Trasplanteu San Marzano a l'exterior quan les plantes fan uns 15 cm (6 polzades) d'alçada. Trieu un lloc on les plantes estiguin exposades a almenys sis a vuit hores de llum solar al dia.
Assegureu-vos que el sòl estigui ben drenat i que mai estigui inundat d'aigua. Abans de plantar, caveu una quantitat generosa de compost o fems ben podrits al sòl. Cavarun forat profund per a cada tomàquet de San Marzano i, a continuació, ratllar un grapat de farina de sang al fons del forat.
Plantem el tomàquet amb almenys dos terços de la tija enterrat sota terra, ja que plantar tomàquets profundament desenvoluparà un sistema radicular més fort i una planta sana i resistent. Fins i tot podeu cavar una rasa i enterrar la planta de costat amb la punta de creixement per sobre de la superfície del sòl. Deixeu entre 30 i 48 polzades (aproximadament 1 metre) entre cada planta.
Proporcioneu una estaca o una gàbia de tomàquet per fer créixer San Marzano i, a continuació, lligueu les branques a mesura que la planta creixi amb corda de jardí o tires de mitges.
Rega moderadament les plantes de tomàquet. No deixeu que el sòl s'assequi o s'assequi. Els tomàquets són alimentadors pesats. Col·loqueu les plantes de costat (espolvoreu fertilitzant sec al costat o al voltant de la planta) quan la fruita tingui la mida d'una pilota de golf i, a continuació, repeteixi cada tres setmanes durant la temporada de creixement. Pou d'aigua.
Feu servir un fertilitzant amb una proporció N-P-K d'aproximadament 5-10-10. Eviteu els fertilitzants rics en nitrogen que poden produir plantes exuberants amb poc o cap fruit. Utilitzeu un fertilitzant soluble en aigua per als tomàquets cultivats en recipients.
Recomanat:
Cura del tomàquet groc amb volant: aprèn a cultivar un tomàquet groc amb volant
Com el seu nom indica, el tomàquet Yellow Ruffled és un tomàquet de color groc daurat amb plecs pronunciats o volants. Cultiu de tomàquets grocs amb volants és bastant senzill sempre que pugueu proporcionar les necessitats bàsiques de la planta pel que fa al sòl, l'aigua i la llum solar. Més informació aquí
Tractament de tomàquet del brot del sud: com arreglar les plantes de tomàquet amb el brot del sud
La plaga del sud dels tomàquets pot ser relativament menor, però, en alguns casos, una infecció greu pot acabar amb un llit sencer de plantes de tomàquet en qüestió d'hores. Controlar la mal altia del tomàquet és difícil, però si esteu atents, podeu controlar la mal altia. Més informació aquí
Tractament de la taca del cap d'ungles de tomàquet: gestió de plantes de tomàquet amb taques de cap d'ungles
Cada any el tizón primerenc causa danys i pèrdues importants als cultius de tomàquet. No obstant això, una mal altia fúngica menys coneguda, però similar, coneguda com a taca de cap de les ungles dels tomàquets, pot causar tants danys i pèrdues com el tizón primerenc. Més informació al respecte aquí
Fi de temporada Cura de les plantes de tomàquet: moren les plantes de tomàquet al final de la temporada
Pot tenir preguntes sobre el final de la temporada de cultiu del tomàquet. Preguntes com ara ?les plantes de tomàquet moren al final de la temporada? i ?quan acaba la temporada de tomàquets? Llegeix aquest article per esbrinar-ho
Problemes del cultiu del tomàquet: problemes amb les plantes i els fruits de tomàquet
Els tomàquets es consideren sovint una de les verdures més fàcils de conrear a l'hort de casa. Però, tot i que els tomàquets són fàcils de cultivar, això no vol dir que no tindreu problemes. Més informació en aquest article
