2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Algunes de les verdures que menges més sovint són beines de llavors comestibles. Preneu pèsols o okra, per exemple. Altres verdures tenen beines de llavors que podeu menjar també, però potser els menys aventurers no les han provat mai. Menjar beines de llavors sembla ser una d'aquelles delícies ignorades i poc apreciades que les generacions passades van menjar sense pensar més del que donaria a picar una pastanaga. Ara et toca a tu aprendre a menjar beines de llavors.
Com menjar beines de llavors
Les llegums són les beines de llavors més comunes que pots menjar. Altres, com l'arbre de cafè de Kentucky, tenen beines que s'assequen, es trituren i després es barregen amb gelats i pastes com a potenciador del sabor. Qui ho sabia?
Els aurons tenen petites beines de llavors comestibles "helicòpter" que es poden rostir o menjar crues.
Quan els raves es permeten cargolar, produeixen beines de llavors comestibles que imiten el sabor del tipus de rave. Són bons frescos, però sobretot en escabetx.
Mesquite és apreciat per aromatitzar la salsa de barbacoa, però les beines verdes immadures són suaus i es poden cuinar igual que les mongetes, o les beines madures seques es poden triturar en farina. Els nadius americans solien fer servir aquesta farina per ferpastissos que eren un aliment bàsic en viatges llargs.
Les beines dels arbres de Palo Verde són beines de llavors que pots menjar igual que les llavors que hi ha al seu interior. Les llavors verdes s'assemblen molt a l'edamame o als pèsols.
Membre menys conegut de la família de les llegums, l'acàcia gatera rep el nom de les seves espines semblants a unes urpes. Tot i que les llavors madures contenen una toxina que pot emmal altir una persona, les beines immadures es poden mòltar i cuinar en una polpa o fer pastissos.
Llavors comestibles de plantes amb beines
Altres plantes amb beines s'utilitzen només per a la llavor; la beina es descarta com una beina de pèsol anglesa.
La fusta de ferro del desert és nativa del desert de Sonora i menjar beines de llavors d'aquesta planta era una font d'aliment important. Les llavors fresques tenen un gust molt semblant als cacauets (un altre aliment bàsic en una beina) i es torren o s'assequen. Les llavors torrades es van utilitzar com a substitut del cafè i les llavors seques es van mòltar i es van fer un pa semblant a un pa.
Les mongetes tepary s'enfilen anuals com les mongetes pols. Les mongetes es pelen, s'assequen i després es couen a l'aigua. Les llavors vénen en marró, blanc, negre i tacat amb cada color amb un sabor diferent. Aquests fesols són especialment tolerants a la sequera i a la calor.
Recomanat:
Recollida de beines de llavors de rosa del desert: propagació de llavors de rosa del desert
Si us agrada la planta de la rosa del desert i voleu afegir-ne més a la vostra col·lecció, llavors collir les seves beines de llavors és per a vos altres. Apreneu com propagar-los aquí
Plantes amb beines de llavors interessants: com utilitzar beines de llavors atractives als jardins
Al jardí plantem flors de colors i plantes amb diferents alçades, colors i textures, però què tal les plantes que tenen llavors boniques? Això pot ser igual d'important. Feu clic a l'article següent per conèixer les plantes amb beines de llavors interessants
Recolta de beines de llavors de peònia: si heu de treure les beines de llavors de peònia
Les peònies formen grups interessants de beines de llavors de color gris a marró com a falca, cobertes quan són joves amb una lleugera pelusa. Poden afegir interès al jardí i permetre collir llavors per a la propagació de la peònia. Feu clic a aquest article per obtenir consells sobre com recollir llavors de peònia
Recollida de llavors de fresia: collita de beines de llavors de fresia per plantar
Freesia es pot començar amb llavors. Tingueu en compte que és possible que les llavors no donin una planta que sigui fidel als pares, i poden passar diversos anys abans de veure les primeres flors. Tanmateix, recollir llavors de fresia és fàcil. Apreneu a collir llavors de fresia aquí
Recollida de beines de llavors de Plumeria: com i quan recollir les beines de llavors de Plumeria
Algunes plumeries són estèrils, però altres varietats produiran beines de llavors semblants a les mongetes verdes. Aquestes beines de llavors s'obriran, dispersant 20100 llavors. Feu clic aquí per obtenir informació sobre com collir beines de llavors de plumeria per fer créixer noves plantes
