2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El knotweed japonès té una reputació com una mala herba agressiva i nociva, i és ben merescut perquè pot créixer 3 peus (1 m.) cada mes, enviant arrels fins a 10 peus (3 m.) a la terra.. Tanmateix, aquesta planta no és del tot dolenta perquè algunes parts d'ella són comestibles. Aprenem més sobre com menjar nudó japonès.
Sobre menjar nudos japonès
Si alguna vegada t'has preguntat "és comestible el nudó japonès", no estàs sol. En realitat, hi ha una sèrie de "males herbes" que poden ser útils d'aquesta manera. Les tiges del nudó japonès tenen un sabor àcid i cítric, molt semblant al ruibarbre. Millor encara, és una font rica de minerals, com potassi, fòsfor, zinc i manganès, així com vitamines A i C.
Abans d'aplegar un braç carregat de knotweed japonès, però, és important saber que només algunes parts són segures per menjar, i només durant determinades parts de l'any. El millor és recollir els brots quan estiguin tendres a principis de primavera, generalment per sota d'unes 10 polzades (25 cm.) o menys. Si espereu massa, les tiges seran dures i llenyoses.
És possible que pugueu utilitzar els brots una mica més tard durant la temporada, però haureu de fer-hoprimer peleu-los per eliminar la capa exterior dura.
Nota de precaució: com que es considera una mala herba nociva, sovint s'hi ruixa productes químics tòxics. Abans de collir, assegureu-vos que la planta no hagi estat tractada amb herbicides. A més, eviteu menjar la planta crua, ja que pot causar irritació a la pell en determinades persones; cuinar el nudó japonès és una millor opció. Collita la planta amb cura. Recordeu que és altament invasiu.
Com cuinar el knotweed japonès
Llavors, com es pot menjar nudó japonès? Bàsicament, podeu utilitzar el nudó japonès de qualsevol manera que utilitzeu el ruibarbre i els brots són intercanviables a les receptes de ruibarbre. Si teniu una recepta preferida de pastís o salsa de ruibarbre, proveu de substituir-hi el nudó japonès.
També podeu incorporar el nudó japonès a melmelades, purés, vins, sopes i gelats, per citar-ne només alguns. També pots combinar el nudó japonès amb altres fruites com pomes o maduixes, la qual cosa complementa el sabor agri.
Avís de responsabilitat: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir QUALSEVOL herba o planta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, si us plau, consulteu un metge, herbolari o un altre professional adequat per obtenir assessorament.
Recomanat:
Pots menjar carbasses verdes: aprèn sobre com menjar carbasses verdes
Pots menjar carabasses verdes? És probable que menjar carbassa verda no sigui tan saborosa com les fruites madures, però et perjudicarà? Feu clic aquí per a les respostes
Pots menjar un cap de gira-sol: aprèn a menjar pètals i brots de gira-sol
Crear gira-sols és fantàstic. Aquestes flors majestuoses i altes produeixen flors impressionants, grans i regals. Però pots menjar un gira-sol? Saps que pots menjar llavors de gira-sol, però també pots menjar les flors reals? Tenim la resposta per a tu en aquest article
Podeu menjar fulles de fava? Obteniu informació sobre com menjar faves verdes
Com altres pèsols o mongetes, les faves imparten nitrogen al sòl a mesura que creixen i es descomponen. Les mongetes són un ingredient bàsic en moltes cuines, però què passa amb les verdures fava? Les fulles de fava són comestibles? Descobriu-ho en aquest article
Plantes de falgueres pintades japoneses: com cuidar les falgueres pintades japoneses
Les falgueres pintades japoneses són exemplars acolorits que il·luminen l'ombra parcial a les zones ombrívoles del jardí. Aprendre on plantar falgueres pintades japoneses és clau per al seu èxit, i aquest article us ajudarà
Planta de knotweed japonès: mètodes de control per a knotweed japonès
Tot i que la planta del nudó japonès sembla bambú, no és un bambú. Però tot i que potser no és un veritable bambú, encara actua com el bambú. El knotweed japonès pot ser molt invasiu. Obteniu informació sobre el seu control aquí
