2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si tot el que sabeu sobre les llavors de sèsam és menjant panets d'hamburguesa amb llavors de sèsam, aleshores us ho estau perdent. Les llavors de sèsam tenen nombrosos usos molt més enllà d'aquesta hamburguesa. Aleshores, què més pots fer amb llavors de sèsam? Continua llegint per saber com utilitzar llavors de sèsam a casa i per a què s'utilitza el sèsam a tot el món.
Sobre les llavors de sèsam
Les llavors de sèsam (Sesamum indicum) han estat conreades per cultures antigues durant 4.000 anys. Moltes cultures van utilitzar llavors de sèsam des d'Egipte fins a l'Índia i la Xina. per a què serveix el sèsam? Les llavors es poden utilitzar tal qual, torrades o premsades per obtenir el seu preuat oli de sèsam i tenen colors que van del blanc al negre i del vermell al groc.
Tenen un sabor diferent de nou que està ple de proteïnes, calci, antioxidants, fibra dietètica i olis grassos monoinsaturats anomenats oleics, que s'ha demostrat que redueixen el colesterol LDL o "dolent".
Com utilitzar llavors de sèsam
Què fer amb les llavors de sèsam? Molts! Hi ha una sèrie d'usos de la planta de sèsam, des de dragar pollastre fins a afegir-hi amanides, amaniments o adobs; s'afegeix a llaminadures, i fins i tot les llavors de sèsam es poden convertir en un substitut de la llet com la llet d'ametlla.
Les llavors de sèsam sónutilitzat per a tantes coses; seria difícil enumerar-los tots. Si has tingut hummus, has menjat llavors de sèsam. L'hummus s'elabora amb tahini, llavors de sèsam mòlt i és un ingredient essencial no només de l'hummus, sinó també del baba ghanoush.
Què tal els bagels de sèsam? Moltes cuines asiàtiques ruixen els plats amb les llavors i/o utilitzen oli de sèsam a la seva cuina.
Els ingredients senzills de sèsam i mel (de vegades s'hi afegeixen cacauets) es combinen en una harmonia perfecta per formar la barra de dolços grega Pasteli. Una altra delicia dolça, aquesta vegada provinent de l'Orient Mitjà i les regions circumdants, és l'Halvah, una mena de dolços suaus semblants a un caramel que es fa amb llavors de sèsam mòltes i que només es pot descriure com a deliciós.
Les llavors de sèsam s'han conreat durant tant de temps que el seu ús està integrat en multitud de cuines, la qual cosa significa que el novell de sèsam segur que trobarà almenys un, si no diversos, usos preferits de les llavors de sèsam al cuina.
Recomanat:
Beneficis de les llavors de sèsam: són bones per a tu les llavors de sèsam
Els beneficis de les llavors de sèsam semblen anar més enllà d'afegir fibra i nutrició amb un cruixent saborós. S'ha trobat que els beneficis de les llavors de sèsam també tenen molts altres usos possibles. Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre com les llavors de sèsam poden ser bones per a vos altres
Emmagatzematge de llavors de sèsam: consells per assecar llavors de sèsam del jardí
A tothom li agraden les llavors de sèsam als bagels, el sushi i els sofregits, i les llavors minúscules també es poden triturar en oli de sèsam i pasta de tahini. Si teniu un jardí, potser us agradaria començar a cultivar el vostre. Feu clic a aquest article per obtenir consells sobre com assecar i emmagatzemar llavors de sèsam
Problemes de les plantes de sèsam: resolució de problemes amb les plantes de sèsam
Conrear sèsam al jardí és una opció si vius en un clima càlid i sec. El sèsam prospera en aquestes condicions. La cura és, en gran part, un traspàs, però hi ha alguns problemes ocasionals que podeu trobar amb el cultiu de sèsam. Feu clic a aquest article per obtenir més informació sobre possibles problemes de llavors de sèsam
Conrear sèsam a partir de llavors: com plantar llavors de sèsam al jardí
Les llavors de sèsam són saboroses i un element bàsic de la cuina. Es poden torrar per afegir fruits secs als plats o fer-los en oli nutritiu i una pasta deliciosa. Si us agrada cultivar el vostre propi menjar, considereu cultivar sèsam a partir de llavors per a un repte nou i gratificant. Aquest article us ajudarà
Guia de collita de sèsam: quan estan a punt les llavors de sèsam per recollir
Alguna vegada us heu mossegat un bagel de sèsam o us heu submergit en una mica d'hummus i us heu preguntat com cultivar i collir aquestes petites llavors de sèsam? I quan estan a punt les llavors de sèsam per recollir-les? Trobeu les respostes a aquestes preguntes a l'article següent
