2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els nord-americans mengen molt blat en les seves diverses formes produïdes comercialment. La major part s'ha processat i se separen el segó, l'endosperma i el germen, deixant la farina blanca mòlta buida nutricionalment. Utilitzar el gra sencer és molt més nutritiu i més ric en fibra minerals, vitamines del grup B i antioxidants; és per això que molts jardiners opten per cultivar el seu propi. Què tal de cultivar el teu propi blat dur, per exemple? Què és el blat dur? Continua llegint per saber com cultivar blat dur i sobre la cura del blat dur.
Què és el blat dur?
Mentre beveu els vostres espaguetis a la bolonyesa, us heu parat mai a preguntar-vos de què està feta exactament la pasta? Encara que la pasta es pot fer amb altres tipus de blat, el blat dur es considera de més qualitat per a la producció de pasta. El blat dur, Triticum turgidum, s'utilitza per a la majoria de pastes i cuscús secs, així com per a pans plans i planes a tot l'Orient Mitjà.
Informació sobre blat dur
Durum és l'única espècie de blat tetraploide (quatre jocs de cromosomes) que es conrea comercialment avui dia. Es va desenvolupar mitjançant selecció artificial a partir de blat d'amer domesticat cultivat al centreEuropa i el Pròxim Orient cap al 7.000 a. C. Igual que el blat d'emmer, el durum està entelat, és a dir, té truges.
En llatí, Durum significa "dur" i, de fet, el blat dur és la més dura de totes les varietats de blat, és a dir, té els grans més durs. És un blat de primavera que es conrea principalment a les Grans Planes del nord. Tot i que el blat dur es pot utilitzar per fer pa, s'utilitza gairebé exclusivament per fer farina de sèmola per a pastes.
Com cultivar blat dur
Tots pensem en hectàrees de camps de blat agitats, però fins i tot una petita parcel·la pot recollir al jardiner de casa prou gra per a l'ús domèstic. Plantar unes quantes lliures de llavors pot convertir-se en vuit vegades més gra comestible, de manera que fins i tot una petita parcel·la de blat hauria de ser suficient per a la família mitjana.
El blat dur, un blat de primavera, s'ha de plantar tan aviat com es pugui treballar la terra. Prepareu un lloc assolellat a la tardor llaurant i després llaurant i sembrant llavors a la primavera. Idealment, el pH del sòl hauria de ser neutre, al voltant de 6,4.
Les llavors es poden emetre a mà en una petita parcel·la. Fins i tot es pot plantar en fileres com ho faries amb altres tipus de cultius. Cobriu la llavor rascant-la a una profunditat d'entre 2,5 i 4 cm (1 a 1 ½ polzada) i aixafeu la zona sembrada.
Cura del blat dur
Un cop s'ha sembrat la zona, realment no hi ha tanta cura addicional quan es cultiva blat dur. Només assegureu-vos de donar a les plantes una polzada (2,5 cm.) d'aigua per setmana. Per descomptat, si tens un període sec prolongat, rega més sovint.
Les plantes es sembren tan juntes entre elles que no creixerà una mala herba, molt temps per seure i admirarel teu propi camp de blat ondulant durant uns mesos, fins que arribi el moment de collir i batre.
Recomanat:
Pasta de blat dur: cultiu i mòlta de blat dur per a pasta
Els fideus han estat un element bàsic de la dieta humana durant segles. La millor pasta es fa amb blat dur. Segueix llegint per aprendre a fer-lo créixer
Què és l'all de coll dur polonès: més informació sobre els usos i la cura del coll dur polonès
La varietat polonesa de coll dur és un tipus d'all de porcellana gran, bonic i ben format. Si esteu pensant en plantar aquesta varietat, us donarem informació sobre aquests bulbs d'all de coll dur i consells per cultivar-los en aquest article
Tractament del blat de moro del nord: com gestionar el blat de moro amb la mal altia del blat de moro del nord
El blat de moro del nord al blat de moro és un problema més gran per a les granges grans que per als jardiners casolans, però si conreu blat de moro al vostre jardí del mig oest, és possible que vegeu aquesta infecció per fongs. Utilitzeu la informació d'aquest article per ajudar a gestionar i prevenir la infecció per fongs
Tractament dels nematodes del blat de moro dolç - Controlar les plagues dels nematodes del blat de moro dolç al blat de moro
Els nematodes del blat de moro afecten la capacitat de la planta per absorbir aigua i nutrients i afecten significativament la salut de la planta. Si sospiteu de plagues de nematodes de blat de moro dolç, aquí teniu informació que us pot ajudar amb el control dels nematodes de blat de moro dolç
Què és la mal altia del blat del blat de moro del sud: control del blat de moro del sud
Les taques bronzejades a les fulles de blat de moro poden significar que el vostre cultiu pateix la plaga de les fulles de blat de moro del sud. Aquesta mal altia devastadora pot arruïnar la collita de la temporada. Descobriu si el vostre blat de moro està en risc i què fer-hi en aquest article
