Plantes al jardí de la cervesa: com fer créixer una cervesa al jardí al pati del darrere

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si sou un amant de la cervesa, elaborar el vostre propi lot pot ser un somni que es pot aconseguir al vostre jardí. El llúpol és un ingredient clau per a aquest got perfecte de espuma, i també pot ser una addició atractiva al paisatge. Saber quines plantes hi ha a la cervesa i com crear una cervesa d'autor és el primer pas. Les plantes de jardí de cervesa poden ser el complement perfecte per a un jardí existent o per a un concepte de paisatge completament nou. T'oferirem alguns consells sobre com fer créixer un jardí de cervesa i integrar els ingredients necessaris al teu espai exterior.

Crear una cervesa al jardí

La cervesa casolana s'ha convertit en un hobby personal i els entusiastes de tot arreu han desenvolupat la seva pròpia visió d'aquesta beguda alcohòlica clàssica. Produir els vostres propis ingredients de cervesa al jardí us permet accedir fàcilment i us permet controlar la vostra barreja personal. La selecció de la varietat de llúpol adequada és el primer pas, ja que cada cultivar té requisits i sabors zonals especificats. A continuació, podeu experimentar amb diferents espècies i fruites mentre trobeu el camí cap a la sensació de paladar més agradable.

La cervesa és un segell distintiu de les barbacoes, els esdeveniments esportius i l'hora feliç de final de setmana. És una beguda tan habitual que un HarrisL'enquesta va trobar que el 38 per cent dels bevedors americans habituals preferia la cervesa com a beguda preferida. Les xifres també són consistents a molts altres països europeus importants. Les cerveseries de cervesa artesana estan en augment i les cerveseres casolanes són un nínxol de mercat que també està experimentant un augment del nombre. Així que si voleu provar la vostra mà a elaborar la vostra pròpia barreja, fer créixer una cerveseria al jardí és un bon començament.

Plantes al jardí de la cervesa

S alta a l'èxit de l'elaboració de cervesa amb els ingredients de cervesa més importants del jardí: el llúpol. Aquests creixen a partir de vinyes, que són similars a les vinyes i es poden comprar com a rizomes. Aquestes plantes de creixement ràpid poden assolir entre 4,5 i 6 m (15 a 20 peus) en una temporada i solen morir a l'hivern, només per tornar a aixecar-se la primavera següent.

Cada cultivar de llúpol té un sabor diferent, destacat per la seva designació com a planta amarga o aromàtica. Els llúpols amargs donen les notes denses i fosques d' alts nivells d'àcid. Els llúpols aromàtics il·luminen la cervesa i aporten tant l'olor com el sabor a la cervesa. Alguns suggeriments poden ser:

• Willamette – Aroma
• Centenial – Aroma
• Cascade – Aroma
• Nugget – Amarg
• Newport – Amarg

Les plantes del jardí de la cervesa engloben molt més que només llúpol, tot i que la beguda depèn constantment d'una bona barreja de llúpol. També heu de personalitzar la vostra cervesa amb articles com baies de ginebre, cítrics, coriandre, vent dolç, bruc i woodruff, que donen notes clàssiques a la vostra barreja personal. Moltes herbes comunes s'utilitzen per "amargar" o aromatitzar la cervesa i també per afegir tons aromàtics. Aquests poden incloure:

Herbes amargues

• Sage
• Card de llet
• Horehound
• Yarrow
• Clary Sage

Herbes aromàtiques

• Bàlsam d'abella
• Flor de saüc
• Camamilla
• Lavanda
• Romarin
• Menta

Herbes aromatitzants

• Borage
• Hisop
• Mellona
• Bàlsam de llimona
• farigola
• Lemongrass

Com fer créixer una cervesa al jardí

Ara que ja saps quines plantes hi ha a la cervesa, uns quants consells sobre el cultiu de llúpol us poden ajudar a seguir endavant. El llúpol creix a partir d'esqueixos de tija o rizomes. Els rizomes s'establiran ràpidament, però a causa del seu ràpid creixement, necessiten una estructura robusta sobre la qual créixer. Els llúpols s'emboliquen al voltant d'un suport a mesura que es desenvolupen.

Les plantes prefereixen un sòl ben drenat, especialment els llocs lleugerament sorrencs. Trieu un lloc assolellat i planta a la primavera amb cada rizoma a una distància de 61 a 91,5 cm (24 a 36 polzades). A mitjans o finals de la primavera, trieu tres llaços resistents de cada planta i podeu les altres. Entrena els tres filets amb una corda d'embalatge o un altre cordó fort.

Un cop arribin a la part superior de la vostra estructura, produiran unes bandes laterals que portaran els cons. Traieu els 2 o 3 peus inferiors (61-91,5 cm.) de fullatge per afavorir la circulació de l'aire i evitar la propagació de mal alties. Durant el primer any, es produeixen pocs cons, ja que la planta està ocupada desenvolupant un bon sistema d'arrels i capçades.

Les plantes establertes necessiten 1 ½ polzada (4 cm.) d'aigua per setmana, preferiblement des de la base. Traieu els cons, assequeu-los i deseu-losen bosses tancades fins que estigui llest per utilitzar.

Agrupeu les plantes addicionals al jardí de la cervesa en funció de les seves condicions específiques de creixement i la collita segons sigui necessari.