2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El codony és una fruita, amb forma de pera aixafada, amb un sabor extremadament astringent quan és cru però una aroma agradable quan està madur. Els arbres relativament petits (15-20 peus (4,5 a 6 m.)) són resistents a les zones USDA 5-9 i necessiten les temperatures fredes de l'hivern per estimular la floració. Les flors roses i blanques es produeixen a la primavera seguides de fruites joves borroses. La pelusa s'esvaeix a mesura que la fruita madura, però això no vol dir necessàriament que sigui temporada de recollida de codonyats. Segueix llegint per saber quan collir i com collir el codonyat.
Quan collir la fruita del codony
El codony pot no ser una fruita familiar per a vostè, però en un moment va ser un aliment bàsic molt popular a l'hort de casa. Recollir la fruita del codony era una tasca normal de collita per a moltes famílies, que no era una tasca més si es considerava la destinació de la fruita: gelees i melmelades o s'afegeixen a pastissos de poma, compota de poma i sidra.
El codony, per regla general, no madura a l'arbre, sinó que requereix un emmagatzematge fresc. Un codony totalment madur serà totalment groc i desprèn un dolç perfum. Llavors, com saps quan és la temporada de la recollida del codony?
Hauríeu de començar a collir la fruita del codony quan canviï d'un groc verd clar a un dauratcolor groc a la tardor, normalment a l'octubre o novembre.
Com escollir el codony
La recollida del codony s'ha de fer amb cura, ja que la fruita es trenca fàcilment. Utilitzeu un parell de tisores de jardí afilades per tallar la fruita de l'arbre. Seleccioneu la fruita més gran i groga que no tingui taques quan colliu la fruita del codony. No colliu fruita danyada, contusa o blanda.
Un cop hàgiu collit el codony, madureu-los en una àrea fresca, seca i fosca en una sola capa, girant la fruita cada dia. Si heu collit la fruita quan és més verda que el groc daurat, podeu madurar-la lentament de la mateixa manera durant 6 setmanes abans d'utilitzar-la. Comproveu-ne la maduresa de tant en tant. No guardeu el codony amb altres fruites. El seu aroma fort contaminarà els altres.
Un cop la fruita estigui madura, fes-la servir immediatament. Si el deixes massa temps, la fruita es torna farinosa. El codony es pot emmagatzemar a la nevera fins a 2 setmanes embolicat amb tovalloles de paper i separat d' altres fruites.
Recomanat:
Consells per collir fruita del pa: com i quan escollir fruita del pa dels arbres
Recollir fruita del pa és fàcil si un arbre s'ha podat adequadament i s'ha entrenat baix. Encara que no ho sigui, però, una collita de fruites del pa val la pena l'esforç. Obteniu informació sobre quan collir i com collir fruita del pa en aquest article. Feu clic aquí per a més informació
Podeu moure un codony - Consells per tenir cura d'un codony trasplantat
Transplantar un codony que acabes de portar a casa del viver no és difícil, però pots moure un codony que fa anys que està a terra? Feu clic al següent article per obtenir tota la informació que necessiteu sobre com trasplantar un codonyat
Cuinar amb codony: aprendre sobre els diferents usos de la fruita del codony
El codony és força no comestible cru però, un cop cuinat, s'allibera un tresor de sabors. Aquesta fruita antiga però digna mereix sortir de l'ombra. Aprèn aquí alguns consells per cuinar amb codonyat i gaudeix del seu sabor i aroma dolços
Tractament de l'òxid del codony: consells per gestionar l'òxid del codony a la fruita
L'òxid de les fulles del codony sona com una mal altia que crearia problemes als codonyers del vostre jardí. De fet, és més coneguda com una mal altia que ataca les pomes, les peres i fins i tot els lledoners. Si voleu obtenir més informació sobre com desfer-se de l'òxid del codony, feu clic aquí
Problemes dels arbres fruiters del codony: causes per dividir la fruita del codony
Si el teu codonyat s'està trencant, no estàs sol. La divisió de la fruita del codony és una condició causada sovint per problemes de subministrament d'aigua. Per obtenir més informació sobre les causes de dividir la fruita del codony, l'article següent hauria d'ajudar
