Què són els pinyons: els usos i la informació sobre el creixement dels pinons

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Què són els pinons i d'on provenen els pinons? Els pinons són petits pins que creixen als climes càlids d'Arizona, Nou Mèxic, Colorado, Nevada i Utah, i de vegades es troben tan al nord com Idaho. Sovint es troben rodals autòctons d'arbres pinons creixent al costat dels ginebres. Els fruits secs que es troben als cons dels pinons són en realitat llavors, que són molt apreciades no només per les persones, sinó també pels ocells i altres animals salvatges. Continua llegint per obtenir més informació sobre els usos de la femella de pinó.

Informació sobre les pinyons

Segons l'extensió de la Universitat de l'Estat de Nou Mèxic, els petits pinyons marrons (pronunciat pin-yon) van salvar els primers exploradors d'una fam gairebé segura. NMSU també assenyala que el pinó era fonamental per als nadius americans, que utilitzaven totes les parts de l'arbre. Els fruits secs eren una font important d'aliments i la fusta s'utilitzava per construir hogans o es cremava en cerimònies de curació.

Molts residents de la zona continuen utilitzant pinons de manera molt tradicional. Per exemple, algunes famílies triten els fruits secs en una pasta amb un morter i després els enfornen en empanades. Els fruits secs, que també fan aperitius nutritius i saborosos, es troben a moltes botigues especialitzades, sovint durant els mesos de tardor.

Són pinyons iEls pinyons són iguals?

No, no del tot. Tot i que la paraula "pinon" deriva de l'expressió espanyola per a pinyons, els pinons creixen només als pinons. Tot i que tots els pins produeixen llavors comestibles, el sabor suau de la nou de pinó és molt superior. A més, els pinyons de la majoria dels pins són tan petits que la majoria de la gent està d'acord que no val la pena l'esforç de recollir-los.

Collita de pinyons

Tingueu paciència si voleu provar de recollir pinons, ja que els pinons produeixen llavors només un cop cada quatre o set anys, depenent de les pluges. La meitat d'estiu sol ser l'hora màxima per a la collita de pinons.

Si voleu collir nous de pinó amb finalitats comercials, necessitareu un permís per collir els arbres en terrenys públics. Tanmateix, si esteu recollint fruits secs per al vostre propi ús, podeu recollir una quantitat raonable, que normalment es considera que no supera les 25 lliures (11,3 kg). Tanmateix, és una bona idea consultar amb l'oficina local de la BLM (Bureau of Land Management) abans de collir.

Porteu guants resistents per protegir-vos les mans i feu servir un barret per evitar que el peix enganxós us entri el cabell. Si tens breu a les mans, traieu-la amb oli de cuina.

Podeu recollir les pinyes amb una escala o podeu estendre una lona a terra sota l'arbre i, a continuació, agitar les branques amb suavitat per afluixar-les i poder agafar-les. Treballeu amb cura i no trenqueu mai les branques, ja que fer mal a l'arbre és innecessari i disminueix la capacitat de producció futura de l'arbre.