2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els pinyons són un element bàsic en moltes cuines autòctones i han emigrat als Estats Units com a part de la nostra taula familiar. D'on surten els pinyons? El pinyó tradicional és la llavor dels pins pinyoners, originaris del País Vell i poc cultivats a Amèrica del Nord. Aquestes gustoses llavors es recullen dels cons de l'arbre i són només una de les 20 espècies de pinyons comestibles.
Hi ha diversos pins que produiran llavors de mida raonable per a la collita que prosperaran a les regions nord-americanes. Un cop sàpigues com conrear pinyons, pots emmagatzemar llavors fins a un any per a la teva família.
Com cultivar pinyons
Els pinyons torrats en amanides, pastes, pesto i altres plats afegeixen un cruixent de nou i un sabor terrós a qualsevol recepta. La collita de pinyons és un procés ardu i s'afegeix a l' alt preu que aconsegueixen la majoria de productors de llavors. Com a exemplar del pati del darrere, els pinyons són plantes fortes, atractives i de llarga vida que afegeixen un atractiu arquitectònic. Hi ha diversos pins americans que són útils com a fruits secs, qualsevol dels quals es pot comprar com a plantes de 2 o 3 anys o més grans, o es pot sembrar de llavors fresques.
Pinus pinea és l'exemplar de pi del qual són la majoria de fruits secs comercialscollit. Quan conreu pinyons, trieu una varietat de pins amb llavors prou grans per collir-les fàcilment i un arbre que s'adapti a la vostra regió. Afortunadament, la majoria dels pins són molt tolerants amb una àmplia gamma de sòls i climes. La majoria són resistents a les zones 1 a 10 del Departament d'Agricultura dels Estats Units, encara que la zona exacta dependrà de la varietat.
Els pinyons poden variar des de monstres de 200 peus d'alçada (61 m.) fins a arbustos més manejables de 10 peus d'alçada (3 m.). Quatre espècies per provar amb fruits secs de bona mida i fàcil cura són:
- Pi pinyer suís (Pinus cembra)
- Pí coreà (Pinus koraiensis)
- Pí de Colorado (Pinus edulis)
- Pinyó d'una sola fulla (Pinus monophylla)
Consulteu amb distribuïdors de confiança si hi ha llavors viables o plantes en test a punt per entrar a terra.
Què s'ha d'esperar quan es cultiva pinyons
Els pins començaran a produir cons amb llavors importants d'aquí a 6 o 10 anys. No és un compromís ràpid, òbviament, ja que hauràs de cuidar l'arbre durant molts anys abans de poder esperar collir fruits secs.
La majoria de les espècies de pinyons poden prosperar en sòls variables, des d'argila humida fins a marga arenosa i seca. Afegir matèria orgànica al lloc de plantació i garantir un bon drenatge promourà un arbre de creixement més ràpid que produirà més fruits secs.
Les plantes tenen certa tolerància a la sequera durant períodes curts, però proporcionar una humitat mitjana també garantirà una millor salut i creixement de les plantes.
Un cop tingueu arbres madurs i sans, podeu collir els cons, però no us espereu una collita abundant. La producció de con ésinfluït pel clima i el temps, i cada con només pot contenir de 35 a 50 llavors. Això és molta collita per aconseguir pinyons per alimentar una família sencera.
Colleita de pinyons
Quan els arbres produeixen cons grans, és hora de collir. Depenent de l'alçada del vostre arbre, això pot suposar el major problema en la producció de pinyons. Utilitzeu un ganxo o lloga un agitador d'arbres comercial per desallotjar els cons. També podeu recollir cons madurs del terra, però aneu ràpid! Nombroses espècies d'animals i ocells també troben les llavors delicioses i hi haurà una gran competència pels fruits secs.
Un cop tingueu els cons, els heu de curar i extreure. La manera més senzilla de fer-ho és col·locar els cons en una bossa d'arpillera en una zona càlida i seca. Quan els cons estiguin completament secs, doneu un bon cop a la bossa per obrir-los i deixar anar la llavor.
Ara cal treure-les de la palla i deixar que les llavors s'assequin. Si creieu que heu acabat una vegada que la llavor estigui seca, penseu-hi de nou. Els pinyons tenen una closca o closca que envolta la carn tendra. Utilitzeu un trencanous petit per treure el casc.
Les llavors es poden congelar o torrar. Les llavors congelades duren mesos, mentre que les llavors torrades riques en oli s'han d'utilitzar en un parell de setmanes per evitar que l'oli es torni ranci i arruïni el sabor de la llavor..
Recomanat:
Consells per collir lavanda: aprèn a collir plantes d'espígol
Recollir plantes d'espígol no és complicat, però saber exactament com i quan fer-ho et permet treure el màxim profit de la teva recompensa. Més informació aquí
Com collir la canya de sucre: consells per collir plantes de canya de sucre
Si tens la sort de viure en una zona prou càlida, és possible que estiguis intentant cultivar canya de sucre. Si tot va bé, les següents preguntes són quan i com colliu la canya de sucre? Feu clic aquí per obtenir informació sobre la collita de plantes de canya de sucre
Consells per collir jaca: aprèn a collir arbres de jaca
És important saber exactament quan s'ha de recollir la jaca per diversos motius. Si comenceu a collir jaca massa aviat, obtindreu una fruita enganxosa i coberta de làtex; si comença la collita de jaca massa tard, la fruita comença a deteriorar-se ràpidament. Aquest article us ajudarà a determinar el millor moment
Com collir l'amarant: consells per collir grans d'amarant
Quan els caps de llavors d'amarant són clarament visibles, és hora de collir-lo? Com saps quan collir amarant? Feu clic en aquest article per saber com collir amarant i altra informació sobre com collir grans d'amarant
D'on provenen els pinyons: collir els pinyons dels pinyons
La gent ha estat collint pinyons durant segles. Podeu cultivar el vostre propi plantant un pi pinyoner i collint pinyons de pinyes. Feu clic en aquest article per obtenir més informació sobre quan i com collir els pinyons
