2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El jacó (Smallanthus sonchifolius) és una planta fascinant. A d alt, sembla una cosa com un gira-sol. A sota, una cosa semblant a un moniato. El seu gust es descriu amb més freqüència com a molt fresc, un encreuament entre una poma i una síndria. També es coneix com a arrel dolça, poma mòlta peruana, arrel solar boliviana i pera de la terra. Aleshores, què és una planta de jacó?
Informació de l'arrel de Yacon
El yacó és originari dels Andes, a l'actual Colòmbia, Bolívia, Equador i Perú. Tanmateix, està guanyant popularitat a tot el món, en part a causa de la seva inusual font de dolçor. A diferència de la majoria de tubercles, que obtenen la seva dolçor de la glucosa, l'arrel de jacó deriva la seva dolçor de la inulina, que el cos humà no pot processar. Això vol dir que podeu tastar la dolçor de l'arrel de yacó, però el vostre cos no la metabolitzarà. Aquesta és una bona notícia per a les persones que volen perdre pes i sobretot una bona notícia per als diabètics.
La planta de jacó pot arribar a fer 2 m d'alçada, rematada per petites flors grogues semblants a margarides. Sota terra, hi ha dos elements diferenciats. A la part superior hi ha una col·lecció de rizomes vermellosos que s'assembla una mica a una arrel de gingebre. A sota hi ha els tubercles marrons i comestibles, d'aspecte molt semblant a un moniato.
Com fer créixer el YaconPlantes
Yacon no es propaga per llavor, sinó per rizoma: aquest grup de color vermell just a sota del sòl. Si comenceu amb rizomes sense germinar, mantingueu-los en un lloc fosc, lleugerament coberts de sorra humida.
Un cop hagin germinat, planta-les a una profunditat d'1 polzada (2,5 cm) en terra ben treballada i compostada i cobreix-les amb mulch. Les plantes creixen lentes, així que si vius en una zona que pateix gelades, comença-les a l'interior a principis de primavera. El seu creixement no es veu afectat per la durada del dia, de manera que si vius en una zona sense gelades, es poden plantar en qualsevol època de l'any.
La cura de les plantes de Yacon és fàcil, tot i que les plantes es fan molt altes i és possible que s'hagin d'estacar. Després de sis a set mesos, les plantes començaran a daurar-se i moriran de manera natural. Aquest és el moment de collir. Excava amb cura amb les mans per no danyar les arrels.
Deixeu assecar els tubercles: poden seure al sol fins a dues setmanes per augmentar la dolçor. A continuació, guardeu-los en un lloc fresc, sec i ventilat. Deixeu de banda els rizomes per a la sembra de l'any vinent.
Recomanat:
Podrició de l'arrel del cotó d'albercoc: informació sobre el control de la podridura de l'arrel de l'albercoc
Una de les mal alties més importants per atacar els albercocs al sud-oest dels Estats Units és la podridura de l'arrel del cotó de l'albercoc, també anomenada podridura de l'arrel de l'albercoc de Texas a causa de la prevalença de la mal altia en aquest estat. Obteniu més informació sobre aquesta mal altia aquí i obteniu consells sobre el seu control
Mal altia de l'arrel negra del rave: informació sobre l'arrel negra a les plantes de rave
Si les arrels del rave tenen esquerdes i lesions fosques, és possible que tinguin una mal altia de l'arrel negra. L'arrel negre del rave és molt contagiosa i provoca greus pèrdues econòmiques en situacions de cultiu. Malauradament, un cop infectat el cultiu, es considera una pèrdua total. Més informació aquí
Plantes de ruibarbre d'arrel nua: com plantar ruibarbre d'arrel nua al jardí
Per descomptat, també podeu plantar llavors o comprar plantes de ruibarbre en test, però hi ha una diferència entre plantar ruibarbre d'arrel nua i les altres. Què és el ruibarbre d'arrel nua? L'article següent conté informació sobre com i quan plantar arrels de ruibarbre latents
Què és la podridura de l'arrel d'agave: obteniu informació sobre els problemes d'arrel de les plantes d'agave
La podridura de les arrels és una mal altia comuna a les plantes que sol ser causada per un drenatge deficient o un reg inadequat. Tot i que és més freqüent a les plantes en test, la podridura de les arrels també pot afectar les plantes d'exterior. Obteniu més informació sobre com gestionar la podridura de l'arrel de l'atzavara amb la informació següent
Identificació de la podridura de l'arrel: signes de podridura de l'arrel a les plantes de jardí exterior
Si bé moltes persones han sentit a parlar i han tractat de la podridura de les arrels de les plantes d'interior, la majoria no és conscient que aquesta mal altia també pot tenir un efecte advers sobre les plantes del jardí. Més informació sobre això aquí
