2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Stevia és una paraula de moda en aquests dies, i probablement aquest no és el primer lloc on n'heu llegit. Un edulcorant natural sense calories essencialment, és popular entre les persones interessades tant en la pèrdua de pes com en l'alimentació natural. Però què és exactament l'estevia? Segueix llegint per obtenir informació sobre la planta d'estèvia.
Informació de la planta d'Estèvia
Stevia (Stevia rebaudiana) és una planta frondosa d'aspecte indescriptible que arriba de 2 a 3 peus (61-91 cm.) d'alçada. És originària del Paraguai, on s'ha utilitzat durant segles, possiblement mil·lennis, com a edulcorant.
Les fulles d'Estèvia contenen molècules anomenades glucòsids, essencialment molècules amb sucre adherit a elles, que fan que les fulles tinguin un gust dolç. El cos humà, però, no pot trencar els glucòsids, és a dir, no tenen calories quan els consumeixen els humans.
S'utilitza com a additiu alimentari a molts països, i representa el 40 per cent dels additius edulcorants del Japó. Tanmateix, es va prohibir com a additiu als Estats Units durant més d'una dècada a causa de possibles riscos per a la salut, i només el 2008 es va permetre de nou.
Creixement de plantes d'Estèvia
Stevia ha estat declarada segura per la FDA i s'ha utilitzat contínuament a nivell internacional, de manera que no hi haraó per no cultivar la vostra pròpia planta com a edulcorant casolà i una gran peça de conversa. L'estèvia és una planta perenne a les zones de cultiu USDA 9 i més càlides.
Les arrels poden sobreviure a la zona 8 amb protecció, però a les zones més fredes creixerà molt bé en un contenidor portat a l'interior per a l'hivern. També es pot tractar com un any a l'aire lliure.
La cura de les plantes d'Stevia no és massa intensiva: col·loqueu-la en un sòl solt i ben drenat a ple sol i aigua amb freqüència però poc profunda.
Com utilitzar les plantes d'estèvia al jardí
Podeu collir la vostra planta d'estèvia per utilitzar-la com a edulcorant natural. Tot i que pots collir les fulles i utilitzar-les durant tot l'estiu, són més dolces a la tardor, just quan s'estan preparant per florir.
Recolliu les fulles (totes si les tracteu com a anual) i assequeu-les col·locant-les sobre un drap net al sol durant una tarda. Deseu les fulles senceres o tritureu-les en pols al processador d'aliments i deseu-les en un recipient hermètic.
Recomanat:
Què són els dies de grau de creixement: com utilitzar els dies de grau de creixement al jardí
Què són els dies de grau en creixement? Els dies de creixement (GDD) són una manera en què els investigadors i productors poden estimar el desenvolupament de plantes i insectes durant una temporada de creixement. Podeu obtenir més informació sobre la importància dels dies de grau en creixement en aquest article
Com funcionen les hormones vegetals: aprèn a utilitzar els reguladors de creixement de les plantes
Els reguladors del creixement de les plantes, o hormones vegetals, són substàncies químiques que produeixen les plantes per regular, dirigir i promoure el creixement i el desenvolupament. Hi ha versions sintètiques disponibles per utilitzar comercialment i en jardins. Podeu obtenir més informació sobre aquestes hormones vegetals aquí
Quan utilitzar un ganivet de jardí: consells sobre com utilitzar un ganivet de jardí de manera segura
Cada jardiner àvid té la seva eina de jardí preferida. El meu és el ganivet de jardí hori hori. Els usos dels ganivets de jardí són molts. Vols aprendre més sobre els ganivets de jardineria? Feu clic aquí per saber quan i com utilitzar un ganivet de jardí
Música i creixement de les plantes: aprèn els efectes de la música en el creixement de les plantes
Tots hem sentit que tocar música per a les plantes els ajuda a créixer més ràpid. Llavors, pot la música accelerar el creixement de les plantes, o aquesta una altra llegenda urbana? Les plantes poden sentir realment els sons? Els agrada la música? Feu clic aquí per saber què diuen els experts
Utilitzar aigua calenta a les plantes: aprendre sobre els efectes de l'aigua calenta en el creixement de les plantes
La tradició del jardí està plena de mètodes interessants per tractar i prevenir mal alties. Tot i que tractar les plantes amb aigua calenta sembla que hauria de ser un d'aquests remeis casolans bojos, en realitat pot ser molt eficaç quan s'aplica correctament. Més informació aquí
