Recollir nabius: com i quan collir els arbustos de nabius

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

No només són absolutament deliciosos, de la gamma completa de fruites i verdures, els nabius es troben al primer lloc pel que fa als seus beneficis antioxidants. Tant si conreu el vostre propi com si aneu a una U-Pick, les preguntes són quan és la temporada de collita de nabius i com collir-ne?

Quan collir els arbustos de nabius

Els arbustos de nabius són adequats per a les zones de resistència USDA 3-7. Els nabius que mengem avui són un invent més o menys recent. Abans de la dècada de 1900, només els nadius nord-americans utilitzaven la baia, que, per descomptat, només es trobava a la natura. Hi ha tres tipus de nabius: arbust alt, arbust baix i mig híbrid.

Independentment del tipus de nabiu, combina els seus aspectes nutricionals amb facilitat de cultiu i mal alties o plagues mínimes (excepte els ocells!), i l'única pregunta és quan collir els arbustos de nabius? Recollir nabius és un procés senzill, però, tot i així, cal tenir en compte algunes coses.

Primer, no us preneu a collir les baies massa aviat. Espereu fins que es tornen blaus. Haurien de caure directament a la mà sense estirar la delicada baia necessària. La temporada de collita de nabius pot ser des de finals de maig fins a mitjans d'agost, segonssegons la varietat i el vostre clima local.

Per obtenir un cultiu més abundant, planta dues o més varietats. Els nabius són parcialment autofèrtils, de manera que plantar més d'una varietat pot allargar la temporada de collita i induir les plantes a produir més baies i més grans. Tingueu en compte que les produccions completes poden trigar fins que les plantes tinguin uns 6 anys d'edat.

Com collir nabius

No hi ha cap gran secret per collir nabius. Més enllà de la recollida real dels nabius, no hi ha una fruita més fàcil de preparar i servir. No cal que els peleu, els engrossiu, els talleu, es congelin, es llaunen o s'assequin per a l'emmagatzematge a llarg termini si no els feu servir com un pastís, un sabater o només un aperitiu.

Quan colliu nabius, trieu aquells que siguin blaus al voltant de la baia: els nabius blancs i verds no maduren més un cop s'han collit. Les baies amb cap color vermell no estan madures, però poden madurar més una vegada collides si es mantenen a temperatura ambient. Dit això, però, realment voleu recollir només baies madures de color gris blau. Com més temps es quedin a l'arbust per madurar completament, més dolces es tornen les baies.

Suaument, fent servir el polze, enrotlleu la baia per fora de la tija i cap al palmell. L'ideal és que un cop collida la primera baia la col·loqueu a la vostra galleda o cistella i continueu en aquesta línia fins a collir tots els nabius que vulgueu. No obstant això, en aquest moment, mai em puc resistir a tastar el primer nabiu de la temporada, només per assegurar-me que està ben madur, oi? El meu tast periòdic tendeix a continuar durant tota la recollidaprocés.

Un cop hàgiu acabat de collir els nabius, podeu utilitzar-los immediatament o congelar-los per a un ús posterior. Ens agrada congelar-los i llençar-los directament des del congelador a batuts, però sigui que decideixis utilitzar-los, pots estar segur que les seves increïbles propietats nutritives val la pena passar una tarda al pegat de baies.