Varietats de remolatxa - Quins són alguns tipus de remolatxa comuns

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si vius en un clima fresc, conrear remolatxa és el projecte de jardí perfecte per a tu. No només són tolerants a temperatures més fresques, sinó que aquestes petites belleses són gairebé completament comestibles; els verds són excel·lents en amanides i les arrels es poden cuinar al vapor, rostides o en vinagre. Hi ha moltes varietats de remolatxa diferents, així que només és qüestió de decidir quins tipus de plantes de remolatxa us agradaria cultivar.

Com cultivar diferents tipus de remolatxa

La remolatxa de taula també es coneix com a remolatxa de jardí, nap de sang o remolatxa vermella. Les tapes de remolatxa són extremadament altes en vitamina A, mentre que l'arrel de remolatxa és una bona font de vitamina C. Aquestes verdures de clima fresc són bastant fàcils de cultivar. La majoria dels tipus de plantes de remolatxa són tolerants a la calor, però realment prosperen a temperatures entre 60 i 65 F. (15-18 C.) a ple sol i poden suportar temperatures fredes fora de la congelació. Es poden plantar 30 dies abans de la data lliure de gelades de la vostra regió.

Conreu remolatxes en un sòl solt i ben drenat, sense pedres i altres residus que puguin afectar el desenvolupament de l'arrel. Si teniu un sòl molt carregat d'argila, modifiqueu-lo amb matèria orgànica. Assegureu-vos que el vostre sòl tingui un pH d'entre 6,2 i 6,8, ja que la remolatxa és sensible a l'acidesa.

Plantllavors de remolatxa a ½ polzada (1,27 cm.) de profunditat, separades una polzada (2,5 cm.) entre 12-18 polzades (30-46 cm.) entre files. Reduïu les plàntules a 1-3 polzades (1-7,5 cm) de distància.

Varietats comunes de remolatxa

Com s'ha esmentat, hi ha una sèrie de varietats diferents de remolatxa, cadascuna amb les seves propietats úniques. La majoria es conreen per a la pròpia arrel de la remolatxa, que té una varietat de formes, mides i tonalitats, tot i que alguns tipus, com ara la "sang de bou", es conreen principalment per a les verdures. Algunes varietats de remolatxa es cultiven per la seva capacitat d'emmagatzemar-se durant llargs períodes de temps.

Hi ha una sèrie de remolatxes de pol·linització oberta disponibles per al jardiner de casa. L'Egipte de Crosby és una altra varietat excel·lent cultivada no només per la seva arrel vermella dolça i uniforme, sinó també pels seus verds tendres i saborosos. Algunes de les varietats d'herència de maduració més primerenca inclouen:

• Detroit Dark Red (madura en 58 dies)
• Early wonder (52 dies)
• Sangria (56 dies)
• Cara (58 dies)

Ruby Queen madura en 60 dies i és molt tendra, dolça amb arrels uniformes, mentre que Lutz Green Leaf està llesta en 70 dies i és de color vermell porpra amb grans tapes verdes saboroses i es conrea com un tipus de conservador d'hivern. remolatxa.

Algunes de les varietats híbrides de remolatxa inclouen:

• Avenger, que és bo per a arrels verdes i vermelles en forma de globus
• Big Red madura en 55 dies i és un dels millors productors de finals de temporada.
• Gladiator està madurant ràpidament amb només 48 dies i és ideal per a la conserva.
• El marcapassos està llest als 50 dies amb un excel·lentarrels.
• Red Ace madura en 53 dies amb arrels dolces i creixement vigorós.
• Guerrer triga 57 dies i té arrels uniformes en forma de globus que es desenvolupen ràpidament i verds tenyits de vermell.

També hi ha varietats en miniatura de remolatxa com Little Ball (50 dies) i Little Mini Ball (54 dies), les arrels de les quals només arriben a la mida d'un dòlar de plata i, per tant, són extremadament tendres.

També hi ha algunes varietats de remolatxa especials cultivades per a característiques específiques.

• Cylindria (60 dies) es cultiva per la seva forma llarga i cilíndrica que dóna lloc a una rodanxa de la mateixa mida.
• Touchstone Gold és una nova varietat amb petites arrels grogues que conserven el seu color un cop cuinades.
• Green Top Bunching (65 dies) té arrels de color vermell brillant amb tapes superiors per als verds
• Golden (55 dies) té un bonic color groc mantega i un sabor dolç i suau
• Di Chioggia (50 dies) és una herència italiana coneguda pel seu interior a ratlles vermelles i blanques, el seu sabor dolç i suau i la seva maduració primerenca.

Sigui quin sigui el tipus de varietat de remolatxa que decidiu cultivar, la majoria de les remolatxes es poden emmagatzemar durant diverses setmanes, ja sigui en una bossa a la nevera, en un celler d'arrel o en una fossa exterior excavada a terra abans de congelar-la. Les remolatxes s'emmagatzemen millor a 32 F. (0 C.) amb un 95 per cent d'humitat.