Colletant préssecs: com i quan s'ha de collir un préssec

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els préssecs són una de les fruites de roca més estimades del país, però no sempre és fàcil saber quan s'ha de collir un préssec. Quins són alguns dels indicadors que ha arribat el moment de collir fruita de préssec? Una altra pregunta que podeu tenir és com escollir els préssecs correctament. Continua llegint per descobrir-ho.

Recol·lecció d'arbres de préssec

Abans de pensar fins i tot a collir préssecs, espero que hàgiu plantat i cuidat correctament el vostre préssec per obtenir una producció òptima. En primer lloc, quan porteu l'arbre a casa des del viver, obriu l'embolcall al voltant de les arrels i remulleu les arrels durant 6-12 hores. A continuació, planta el teu arbre en un sòl que s'ha preparat prèviament, rasclet per eliminar pedres i runes i amb un pH de 6,5. Col·loca l'arbre a la mateixa profunditat que es va plantar al viver i treballa la terra al voltant de les arrels. Tapeu el sòl per eliminar les bosses d'aire. Regeu bé l'arbre.

Passa al voltant de la base del tronc per ajudar a la retenció d'aigua i retardar el creixement de les males herbes. Els presseguers s'han de podar amb un sistema de poda de centre obert, que permeti que el sol penetri i millori la circulació de l'aire.

Mantenir l'arbre lliure de mal alties, insectes i ocells. Fecunda el préssec amb 1 tassa (240 ml.) d'un aliment 10-10-10al març en una zona d'1 m (3 peus) al voltant de l'arbre. Al juny i principis d'agost, emet ½ tassa (120 ml) de nitrat de calci a l'àrea d'1 m (3 peus). En el segon any de l'arbre, fecunda els préssecs dues vegades l'any a principis de març amb 1 tassa (240 ml.) de 10-10-10 per any d'edat de l'arbre. A continuació, a primers d'agost, apliqueu 1 tassa (240 ml.) per any de l'arbre de nitrat de calci.

Ara que tens un préssec sa, és el moment de la millor part, la collita de préssecs.

Com escollir préssecs

L'hora exacta per collir préssecs ve determinada pel conreu, però generalment es cullen des de finals de juny fins a l'agost. El color és un gran indicador de maduresa. Els préssecs estan madurs quan el color del fons de la fruita canvia de verd a completament groc. Algunes de les varietats de préssec més noves tenen un to vermell a la pell, però aquest no és un baròmetre fiable de la maduresa.

Hi ha una línia fina a l'hora de collir préssecs. Voleu que la fruita pengi a l'arbre el temps suficient perquè el sabor i el contingut de sucre assoleixin el màxim, però no tant que estigui massa madur. La fruita massa madura redueix el temps d'emmagatzematge i augmenta la possibilitat de danys per mal alties, insectes i ocells. A més, els préssecs maduraran en color, suc i textura de l'arbre, però no tindran sabor ni dolçor.

El millor indicador del moment correcte per recollir la fruita del préssec és una prova de gust. Encara que de menor sabor, la fruita lleugerament madura es pot collir i madurar a l'interior en una bossa de paper si hi ha una necessitat immediata de collir a causa del clima. Clingstone o varietats enllaunades es cullen quan ella fruita llisca lliurement de la tija.

Els préssecs no només són deliciosos, sinó que són una gran font de fibra, niacina, potassi i vitamina C. Un cop collits, es conservaran a la nevera o en una altra zona fresca (31-32 graus F./0 graus C.). amb un 90 per cent d'humitat) durant unes dues setmanes.