2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Semblant estranyament a serps verdes penjants, les carbasses de serp no són un article que veuràs disponible al típic supermercat nord-americà. Relacionats amb els melons amargs xinesos i un element bàsic de moltes cuines asiàtiques, les carbasses de serp probablement es troben en un mercat asiàtic, o és possible que vulgueu cultivar les vostres. Què és una carbassa de serp i com cuida una planta de carbassa de serp? Continua llegint per obtenir més informació.
Què és una carbassa de serp?
Com el seu nom no ho indica amb tanta astucia, una carbassa de serp és una carbassa disponible en dues varietats als Estats Units. Les carbasses de serp ornamentals són carbasses llargues i de closca dura cultivades com a curiositat al jardí, mentre que els seus homòlegs són carbasses comestibles amb pell de cera (Trichosanthes anguina o T. cucumerina) que tenen un gust molt semblant a un cogombre. La informació addicional sobre la carbassa de serp descriu l'interior de la fruita ratllada i puntejada com a vermella, amb llavors i lleugerament viscosa.
Aquesta cucurbitació s'origina als tròpics asiàtics i neix d'una vinya anual de creixement ràpid amb fruites que poden arribar als 6 peus (1,8 m) de llarg! També podeu trobar-lo com a carbassa de serp o carbassa de club, i sovint s'adoba amb una textura semblant al carbassó quan és jove. També es pot utilitzar com el carbassó: farcit, al forn, en escabetx, sofregit i és deliciós en tot tipus decurri i plats vegetarians.
Extremadament popular en els plats indis, no és d'estranyar que la carbassa de serp hagi trobat el seu camí a la medicina ayurvèdica, que s'utilitza sovint com a ingredient refrescant. Les llavors de la carbassa de la serp es van enviar a Europa des de la Xina l'any 1720. La comunitat americana i europea les coneix des de fa temps, però mai es van conrear ja que la planta necessita nits càlides per fructificar. Avui, hi ha un interès renovat pel seu cultiu a causa de l'augment ràpid de les comunitats índies a aquestes zones del món.
Coses força interessants, oi? Suposo que en aquest moment potser us preguntareu com cultivar carabasses de serp.
Com cultivar carabasses de serp
Les carbasses de serp creixen a les regions tropicals, de manera que un clima similar és ideal per conrear carbasses de serp. El meu coll de bosc, el nord-oest del Pacífic, no és un lloc ideal per cultivar aquesta carbassa. Afortunadament, som plens de mercats asiàtics i hi puc obtenir-los. Per a aquells que tinguin la sort de gaudir d'un entorn més càlid i sec, val la pena fer créixer aquestes carabasses al jardí de casa. Pel que sembla, la regla general és que si pots conrear mongetes a la teva zona, pots conrear carbasses de serp.
Primer de tot, les carbassas de serp necessiten un enreixat o alguna cosa que puguin créixer: un arbre o una tanca de cadena. Assegureu-vos que l'estructura sigui robusta a causa del pes de les grans carabasses.
Obteniu llavors en línia. Hi ha diverses varietats disponibles, com ara:
- ‘Bailarina extra llarga’
- ‘White Glory’
- ‘Nadó’
Estudia la descripció de cadascun, ja que alguns són més petitsversions que podrien ser més adequades per al vostre jardí. Comenceu les llavors a l'interior aviat després de remull-les durant la nit per augmentar el temps de germinació. Trasplanteu a l'exterior com ho faríeu amb les plantes de mongetes en matèria orgànica i terra vegetal ben barrejades.
Les llavors es poden desar per a la temporada següent, però llenceu les llavors clares o blanques. Conserveu i planta moltes més llavors de les que creieu que necessiteu, ja que la taxa de germinació només és d'un 60 per cent.
Cura i collita de la carbassa de serp
La cura de la carbassa de serp és similar a la de la majoria de les altres carbassas. Poda les branques laterals de la planta per augmentar la producció i la formació de fruits. Algunes persones lliguen un còdol o un altre pes a l'extrem de la flor de la carbassa per afavorir una fruita més recta, però això només és per estètica. No cal fer-ho.
Col·leu carabasses de serp quan són joves, uns 40-50 dies des de la sembra. Les varietats llargues poden estar a punt quan només tinguin 16-18 polzades (40,5-45,5 cm.), mentre que les varietats més curtes tindran unes 6-8 polzades (15-20,5 cm.) de llarg.
La fruita totalment madura és bastant no comestible, taronja i blanda, tot i que la substància vermella i gelatinosa que envolta les llavors es pot menjar com una salsa de tomàquet a les receptes o s'utilitza en la medicina ayurvèdica. Les llavors s'utilitzen sovint com a farratge per al bestiar, però són tòxiques per als humans.
Recomanat:
Es pot menjar brots de carbassa: preparació de carbassa, carbassó i xarxos de carbassa
Altres cultures tenen més tendència a menjar-se la totalitat dels seus productes, és a dir, les fulles, les tiges, de vegades fins i tot les arrels, les flors i les llavors d'un cultiu. Penseu en la carbassa, per exemple. Es pot menjar brots de carbassa? Sí, de fet. Més informació en aquest article
Informació de la cendra de carbassa - Obteniu informació sobre la cura de la cendra de carbassa al paisatge
Has sentit parlar de carabasses, però què és una cendra de carbassa? És un arbre autòcton força rar que és parent del freixe blanc. Si esteu pensant a cultivar freixes de carbassa, feu clic a aquest article per obtenir més informació sobre el freixe de carbassa, ja que potser no és una idea genial
Què és un milpeus de serp tacada: control i danys del milpeus de la serp tacada
Què és un milpeus serp tacada? Blaniulus guttulatus causa danys als jardins? Si és així, hi ha un control de milpeus de serp tacada? L'article següent conté les respostes a aquestes preguntes i altra informació sobre el milpeus de Blaniulus guttulatus
Propagació de carbassa de carbassa: aprendre sobre les plantes de carbassa d'eriçó
Hi ha una infinitat de fruites i verdures, moltes de les quals la majoria de nos altres no hem sentit mai. Entre les menys conegudes hi ha les plantes de carbassa d'eriçó o carbassa. Què és una carbassa d'eriçó? Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Cura de les plantes de serp: informació sobre el creixement de la planta de serp
La cura de les plantes de serps és molt senzilla. Aquestes plantes es poden descuidar durant setmanes alhora; no obstant això, amb les seves fulles de tirants i la seva forma arquitectònica, encara semblen fresques. Llegeix més sobre ells en aquest article
