Potted Thanksgiving Garden Herbs - Cultiu d'herbes per a l'acció de gràcies

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Yum. L'olor de les vacances d'Acció de Gràcies! Només de pensar-hi, evoca aromes de rostit de gall dindi amb aroma de sàlvia i espècies de pastís de carbassa amb canyella i nou moscada. Tot i que la majoria dels nord-americans incorporen alguna recepta d'herència familiar al sopar d'Acció de Gràcies, la majoria de nos altres tenim alguna cosa en comú pel que fa al tipus d'herbes i espècies d'Acció de Gràcies que fem servir en aquest dia de celebració; en qualsevol moment i en qualsevol lloc, l'aroma sobtada del qual ens pot portar de nou a un dia especial d'Acció de Gràcies a les nostres vides.

Una idea meravellosa i senzilla per a les vacances és cultivar les vostres pròpies herbes per al sopar d'Acció de Gràcies. Si teniu una parcel·la enjardinada, és clar, les herbes s'hi poden plantar. Una idea alternativa és utilitzar herbes en test per als vostres plats de vacances. No només es poden cultivar moltes herbes comunes d'Acció de Gràcies a l'interior en contenidors, sinó que fer-ho permeten cultivar-les i accedir-hi per cuinar durant tot l'any. A més, les herbes comunes d'Acció de Gràcies cultivades en tests fan un centre de taula encantador per a la taula o el bufet de vacances.

Conrear herbes per a l'acció de gràcies

Si tens prou edat per recordar un clàssic, la melodia de Scarborough Fair cantada per Simon i Garfunkel us donarà una pista sobre el cultiu d'herbes per a Acció de Gràcies. "Julivert, sàlvia, romaní i farigola…"

Potser ho desitgeuper incloure llorer, cibulet, marduix, orenga o fins i tot coriandre, depenent de la part del país on resideixis i de la cuina local que t'inspirin. Tanmateix, les quatre primeres es troben entre les herbes i espècies d'Acció de Gràcies que s'utilitzen més sovint, l'aroma de les quals us pot provocar immediatament un somni.

El llorer, el cibulet, la marduix, l'orenga, el romaní, la sàlvia i la farigola són adoradors del sol que prefereixen un sòl ben drenat i poden sobreviure amb quantitats relativament petites d'aigua. Dit això, les herbes en test requeriran més aigua que les que es planten al jardí i s'han de col·locar a una habitació solar o a una altra exposició al sol.

• La badia finalment es convertirà en un arbre gran, però va bé durant un temps en un contenidor.
• El cibulet tendeix a estendre's, però de nou, si es cullen constantment l'herba, anirà bé en test i es pot traslladar al jardí a la primavera.
• La millora i l'orenga són membres de la mateixa família i començaran a tenir el mateix gust si es cultiven al mateix recipient, així que separeu aquestes herbes. Tots dos són escampadors vigorosos i s'haurien de traslladar al jardí eventualment perquè puguin florir.
• Rosemary fa un topiari impressionant i pot fer una doble funció tant com a element decoratiu com un exemplar culinari útil. De nou, en algun moment, probablement voldreu relegar l'herba al jardí, ja que finalment es convertirà en un arbust. El romaní és una herba comuna d'Acció de Gràcies que s'utilitza per donar sabor a patates o s'introdueix a la cavitat del gall dindi.
• La sàlvia anirà bé amb el romaní i es presenta en moltes varietats, incloses les variades. Quan s'utilitza en testherbes per als plats de les festes, la sàlvia és imprescindible per al sopar d'Acció de Gràcies: la sàlvia omple algú?
• La farigola és una altra herba popular d'Acció de Gràcies, que, de nou, té tendència a estendre's. Hi ha una gran varietat de farigola per créixer, des d'aquelles amb hàbitats rastreros fins a tipus més verticals.

Com cultivar les herbes del jardí d'Acció de Gràcies en contenidors

Les herbes cultivades en contenidors no només requereixen més aigua que les del jardí, sinó que sovint més fertilitzants. La quantitat d'aigua que utilitzeu elimina tots els nutrients del sòl i, per tant, s'ha de reposar amb més freqüència, aproximadament cada quatre setmanes més o menys.

Planteu les herbes del vostre contenidor en un medi de test ben drenat i col·loqueu-les a la finestra més assolellada possible. Encara poden necessitar llum suplementària a causa dels dies foscos d'hivern més curts. Qualsevol bombeta fluorescent pot aconseguir una il·luminació addicional per a les herbes i el temps total (entre la llum solar i la llum falsa) hauria de ser de deu hores. Col·loqueu les plantes entre 20 i 24 cm (8 a 10 polzades) d'aquesta font de llum alternativa.

Fes servir les teves herbes! La collita és senzilla i no només us manté amb un subministrament constant d'herbes fresques, sinó que estimula el creixement de les plantes donant com a resultat una planta més vigorosa i tupida. Traieu les flors de les herbes perquè la planta no pensi que tot s'ha acabat i es torni desgastada o mori.

Quan s'utilitzen herbes en test per a plats de vacances, la regla general és de tres a un, fresques per assecar-se. Per exemple, si la recepta demana 1 culleradeta (5 ml.) de farigola seca, utilitzeu 3 culleradetes (15 ml.) de farigola fresca. Afegiu la majoria d'herbes fresques al FINAL del temps de cocció per conservar-lesel seu sabor (i color). Alguns dels tipus més contundents com la farigola, el romaní i la sàlvia es poden afegir durant els últims 20 minuts de cocció o fins i tot més, com quan s'omplen les aus de corral.