2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Potser heu sentit dir que no col·loqueu les fruites acabades de collir a la nevera juntament amb altres tipus de fruites per evitar la maduració excessiva. Això es deu al gas etilè que desprenen algunes fruites. Què és el gas etilè? Segueix llegint per obtenir més informació.
Què és el gas etilè?
Sense olor i invisible als ulls, l'etilè és un gas hidrocarbur. El gas etilè de les fruites és un procés natural que resulta de la maduració del fruit o que es pot produir quan les plantes es lesionen d'alguna manera.
Llavors, què és el gas etilè? El gas etilè de fruites i verdures és en realitat una hormona vegetal que regula el creixement i el desenvolupament de la planta, així com la velocitat a la qual es produeixen, com ho fan les hormones en humans o animals.
El gas etilè es va descobrir per primera vegada fa uns 100 anys, quan un estudiant es va adonar que els arbres que creixen prop dels fanals de gas deixaven caure les fulles més ràpidament (abscissament) que els que es plantaven a distància dels llums.
Efectes del gas etilè i la maduració de la fruita
Les quantitats cel·lulars de gas etilè a les fruites poden arribar a un nivell en què es produeixen canvis fisiològics. Els efectes del gas etilè i la maduració de la fruita també es poden veure afectats per altres gasos, com el diòxid de carboni i l'oxigen, ivaria de fruita a fruita. Fruites com les pomes i les peres emeten una major quantitat de gas etilè a les fruites, la qual cosa afecta la seva maduració. Altres fruites, com les cireres o els nabius, produeixen molt poc gas etilè i, per tant, no afecta el procés de maduració.
L'efecte del gas etilè sobre la fruita és un canvi en la textura (suavització), el color i altres processos. Considerat com una hormona de l'envelliment, el gas etilè no només influeix en la maduració de la fruita, sinó que també pot provocar la mort de les plantes, que generalment es produeix quan la planta es fa malbé d'alguna manera.
Altres efectes del gas etilè són la pèrdua de clorofil·la, l'avortament del fullatge i les tiges de les plantes, l'escurçament de les tiges i la flexió de les tiges (epinastia). El gas etilè pot ser un bon tipus quan s'utilitza per accelerar la maduració de la fruita o un dolent quan groguen les verdures, danya els brots o provoca abscissió en exemplars ornamentals.
Més informació sobre el gas etilè
Com a missatger vegetal que indica el proper moviment de la planta, el gas etilè es pot utilitzar per enganyar la planta perquè maduri les seves fruites i verdures abans. En entorns comercials, els agricultors utilitzen productes líquids que s'introdueixen abans de la collita. El consumidor pot fer-ho a casa simplement col·locant la fruita o la verdura en qüestió dins d'una bossa de paper, com un tomàquet. Això concentrarà el gas etilè dins de la bossa, permetent que la fruita maduri més ràpidament. No utilitzeu una bossa de plàstic, que atraparà la humitat i us pot resultar contraproduent, fent que la fruita es podrigui.
L'etilè es pot produir no només en la fruita madura,però de motors d'escapament de combustió interna, fum, vegetació podrida, fuites de gas natural, soldadura i en alguns tipus de plantes de fabricació.
Recomanat:
Usos i receptes de fruites de litxi - Ús de fruites de litxi del jardí
Originària d'Àsia, la fruita del litxi sembla una maduixa amb una pell d'aspecte de rèptil irregular. Un cop els hàgiu adquirit, la pregunta pot ser què fer amb els litxis? La fruita del litxi té molts usos. Feu clic a aquest article per saber com utilitzar la fruita del litxi
Efectes de la toxicitat del bor a les plantes: signes comuns de la toxicitat del bor a les plantes
Els símptomes de toxicitat del bor no solen ser el resultat de petites quantitats de bor que es troben generalment al sòl. Tanmateix, algunes zones tenen bor a l'aigua en concentracions prou altes com per provocar toxicitat per bor a les plantes. Més informació aquí
Què és l'allotjament: les causes de l'allotjament de les plantes i els seus efectes sobre les plantes
Els cultius de cereals d' alt rendiment han de passar nombroses proves a mesura que van des de la plàntula fins al producte collit. Un dels més estranys és l'allotjament. Què és l'allotjament? Obteniu més informació sobre els fenòmens aquí i què es pot fer al respecte
Varietats de fruites: informació sobre la classificació de les fruites
Tots coneixem alguns dels tipus de fruites més comuns, però la classificació botànica real de les fruites conté algunes sorpreses. Aleshores, quins són els diferents tipus de fruites? Què fa que una fruita sigui una fruita? En aquest article s'explicarà
Caiguda prematura de fruites als albercoquers: per què cauen les fruites d'albercoc de l'arbre
La caiguda de fruita als albercoquers és un fet comú, encara que quan succeeix pot semblar que de sobte la teva planta està molt mal alta o morint. No us espanteu, llegiu aquest article per conèixer la gota de fruita d'albercoc
