2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Originària d'Àsia, la fruita del litxi sembla una maduixa amb una pell d'aspecte de rèptil irregular. Ha estat una fruita preferida a la Xina durant més de 2.000 anys, però és una raresa als Estats Units. Es poden conrear als estats més càlids de Florida i Hawaii i també estan disponibles en conserva, seques i fresques a les botigues de queviures asiàtiques especialitzades. Tanmateix, un cop els hàgiu adquirit, la pregunta pot ser què fer amb els litxis. La fruita del litxi té molts usos. Continua llegint per saber com utilitzar la fruita de litxi.
Com utilitzar el litchi
La fruita de litxi té un gust dolç molt agradable, semblant a un encreuament entre maduixes, síndria i raïm, però abans d'utilitzar la fruita de litxi, cal preparar-la. La dura pell exterior es pela com un raïm per revelar una polpa interior blanca perlada.
Si la fruita està molt madura, podeu arrencar l'extrem de la pell i després expulsar-la. Si no, utilitzeu un ganivet de serra per tallar longitudinalment la pell i al voltant de la llavor. A continuació, només cal treure la pell i la membrana interna per revelar la fruita.
La carn està envoltada d'una gran llavor no comestible que s'ha de treure i descartar. Ara ja esteu preparat per utilitzar la fruita, però la qüestió és com utilitzar el litxi.
Què ferFer amb litxis?
Els litxis frescos es poden conservar a la nevera fins a 2 setmanes, o es poden conservar o congelar per ampliar-ne el seu ús. Normalment es mengen frescos per ells mateixos o s'afegeixen a les amanides de fruites. Estan farcides de formatge cottage i es serveixen com a amanida amb amaniment i fruits secs o farcides de formatge crema i maionesa.
Sovint s'utilitzen en postres, s'utilitzen en capes amb gelat de festuc i nata muntada o s'utilitzen en mousses o fins i tot s'afegeixen a pastissos. Es poden trobar en amanides de gelatina o en puré per aromatitzar gelats o sorbets. El sorbet s'elabora exprimint els litxis i afegint el suc a gelatina normal, llet calenta, nata lleugera, sucre i suc de llimona, i després congelant-lo.
Els litxis es troben habitualment en llauna on la fruita es combina amb xarop de sucre i un petit percentatge d'àcid tartàric o cítric per evitar la decoloració. Els litxis secs, anomenats litxis o nous litchi, també són populars i són semblants a les panses. Els litxis secs es poden emmagatzemar fins a un any i després s'utilitzen com a berenar o es tallen en amanides de fruites o verdes. Molts xinesos utilitzen litxi sec en lloc de sucre per endolcir el seu te.
Menys habitualment, els litxis es poden condimentar o en vinagre o fer-los en salses, conserves o fins i tot vi. Els litxis són bastant rics en vitamina C, així com en vitamina B, potassi, tiamina, niacina, folat i coure, cosa que els converteix en una opció d'alimentació saludable. Elaboren un batut refrescant i nutritiu combinant iogurt, mel, litxis picats, llima fresca, cardamom en pols i glaçons de gel, barrejats fins que estiguin suaus i espumosos.
Altres usos de fruites de litxi
El litchi també s'ha utilitzat amb finalitats medicinals al llarg de la història. La fruita del litxi és rica en fibra dietètica, que no només ens ajuda a mantenir un pes saludable, sinó que ens manté regulars. Com s'ha esmentat, està carregat de vitamina C, que protegeix contra els refredats i altres infeccions, així com lluita contra la inflamació i ajuda el cos a desenvolupar resistència.
El te de vegades s'elabora amb la pell de la fruita del litxi per tractar la verola i la diarrea. Les llavors es molen a l'Índia per tractar mal alties d'estómac. El mal de coll es tracta amb una decocció d'escorça, arrel i flors de litxi.
Hi ha alguna evidència que els litxis poden tractar la tos, problemes abdominals, tumors i glàndules inflamades. Les llavors de litxi es prescriuen per a la inflamació dels testicles i el dolor de neuràlgia.
Com amb qualsevol cosa que s'utilitza per tractar una afecció mèdica, es recomana consultar amb el seu metge o un professional mèdic autoritzat abans d'utilitzar el litchi per tractar afeccions mèdiques.
Recomanat:
Gestió de plagues de litxi: com reconèixer i controlar les plagues dels arbres de litxi
Els arbres de litxi produeixen fruites delicioses, però també són arbres bells i majestuosos per dret propi. Però fins i tot els bonics arbres de litxi no estan lliures de plagues. Les plagues de litxi poden causar problemes al propietari, donada la seva mida. Feu clic aquí per obtenir informació sobre els insectes que mengen fruita de litxi
Símptomes de la mal altia al litxi: aprendre sobre les mal alties comunes dels arbres del litxi
Tot i que és agradable fer créixer diferents plantes en un paisatge que no tothom del barri està cultivant, és possible que us sentiu completament perdut i sol si hi ha problemes amb una planta exòtica. Com qualsevol planta, els arbres de litxi poden experimentar certs problemes de mal altia. Més informació aquí
Informació sobre el cinturó de litxi: aprèn a encintar un arbre de litxi
Girdling és una pràctica estàndard en la producció de litxi. El procés dóna com a resultat rendiments més alts si es fa en el moment adequat de l'any, però no es recomana com a pràctica constant. Apreneu quan i com enganxar un litxi per augmentar la productivitat en aquest article
Com utilitzar la fruita del pa: usos i receptes populars de fruita del pa
Si tens la sort de fer créixer l'arbre fruiter o almenys hi tens accés i et sents aventurer, és probable que vulguis saber què fer amb la fruita del pa. Feu clic a l'article següent per saber com utilitzar el fruit del pa
Què és un jardí d'amanida de fruites: Creació d'un tema de jardí d'amanida de fruites
Has pensat mai com de bo seria collir fruita per a una amanida de fruites refrescant? És possible un jardí temàtic de fruites. Més informació en aquest article
