2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les flors d'esquaix són flors glorioses i daurades que no només són atractives, sinó que també són bones per menjar. La collita de flors de carbassa com a aliment requereix una mica de coneixement de la biologia reproductiva de la planta. Per tal d'assegurar la fruita, cal saber quan recollir les flors de carbassa i quines collir. Les flors de carbassa s'utilitzen tan aviat com sigui possible, però hi ha alguns consells sobre com emmagatzemar les flors de carbassa per ampliar el seu millor sabor.
Informació sobre la recollida de flors de carbassa
Les flors de la carbassa d'estiu, el carbassó, la carabassa de finals de temporada i la carbassa d'hivern fan guarnicions saboroses o fins i tot guarnicions. Les plantes produeixen flors masculines i femenines, amb una població més alta d'elles masculines.
Les flors femenines es convertiran en el fruit, així que per preservar la collita, el millor és recollir les flors masculines. És important saber la diferència entre les flors masculines i femenines a l'hora de recollir flors de carbassa. Les flors masculines de carabassa són més peludes i tenen una base prima on s'uneixen a la tija. Les femelles tenen una protuberància gruixuda, que és l'ovari, on creixen de la planta.
Com i quan escollir flors de carbassa
El matí és el millor moment per collir flors de carbassa. Trieu flors masculines quan ho siguinencara en forma de brot. Les flors masculines creixen primer a la planta, però les flors totalment formades són peludes i difícils de manejar a la cuina.
Les flors femenines es consideren les més saboroses, però hauríeu de minimitzar-ne la collita si voleu fruita a la planta.
Premeu suaument la part posterior de la flor quan colliu flors de carbassa. Això us ajudarà a detectar el bulb d'una femella o l'extrem pla d'una flor masculina.
Com emmagatzemar les flors d'esquaix
La condició òptima és utilitzar-los el dia de la collita. Recollir flors de carbassa i utilitzar-les immediatament et donarà el gust més fresc de la primavera.
Les flors d'esquaix són molt delicades i no s'emmagatzemen durant molt de temps. Tanmateix, hi ha un truc sobre com emmagatzemar les flors de carbassa per obtenir el millor sabor i allargar la vida de les flors.
Guardar-los a la nevera. Les floracions masculines duren més i es poden emmagatzemar a la nevera fins a una setmana. Ambdós sexes es mantindran millor si es col·loquen suaument sobre un mocador o una tovallola de paper sobre un plat o recipient pla.
Què fer amb les flors d'esquaix
Ara que ja heu collit algunes flors, potser us preguntareu què fer amb les flors de carabassa. Són saborosos i colorits quan s'utilitzen com a guarnició d'amanides. Traieu les anteres de dins, renteu, assequeu les flors i utilitzeu-les senceres o trossejades. Ompliu les flors amb arròs, herbes o formatge quan cuineu amb flors de carbassa. També podeu adobar, fregir o aixafar flors. Si cuineu les flors, les podeu congelar. Sigui quin sigui el mètode que trieu, prepareu les flors el més aviat possible per obtenir el millor sabor itextura.
Recollir flors de carbassa és fàcil i una manera fantàstica d'aprofitar les flors masculines en lloc de deixar-les simplement caure de la planta per perdre's.
Recomanat:
10 Arbres amb flors blanques - Arbres amb flors amb flors blanques
Què té un arbre amb grans flors blanques que guanya el cor d'un jardiner tan ràpidament? Feu clic aquí per esbrinar
Com collir flors tallades: collir flors dels jardins de tall
L'èxit a l'hora d'organitzar les teves pròpies flors tallades requereix coneixement i consideració pel procés de collita. Obteniu consells per a la collita de flors tallades aquí
Ús de plantes de pepicha: consells per cuinar amb herbes de pipicha
Pipicha és una planta herbàcia originària de Mèxic, especialment d'Oaxaca. Cuinar amb pipicha és una tradició regional local, amb la planta una part important dels plats i com a aromàtic per al peix fresc. Obteniu més informació sobre com utilitzar aquesta herba a l'article següent
Arbusts de codony amb flors japoneses: consells per fer créixer el codony amb flors japoneses
La majoria dels jardiners nord-americans que estan cultivant codonyat amb flors japoneses ho fan per a les flors de primavera. Les plantes de codony amb flors il·luminen la primavera durant unes quantes setmanes amb una flama de flors de colors. Apreneu a fer-los créixer en aquest article
Artesanies per a ocells de carbassa per a nens: creant cases d'ocells amb carbassa
Combinar jardineria i manualitats és una bona manera de mantenir l'interès d'un nen. Fer una casa d'ocells de carbassa és una d'aquestes activitats. Obteniu més informació sobre com fer aquestes cases d'ocells en aquest article
