2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els jardiners seleccionen entre una increïble varietat de carbassa amb una sorprenent varietat de formes, color, textura i sabor. Les plantes de carbassa són riques en vitamina C, B i altres nutrients. Es poden cuinar d'una varietat gairebé infinita de maneres, des de postres fins a sopes, s altejats i purés. És important saber emmagatzemar la carbassa per augmentar la seva vida. La fruita necessita una mica de preparació abans de conservar-la per millorar la seva frescor.
Com mantenir l'esquaix
Algunes varietats de carbassa poden mantenir mesos en bones condicions d'emmagatzematge. L'escorça s'ha de protegir de lesions quan s'emmagatzemen la carbassa d'hivern i altres, ja que això convida a plagues i infeccions a la fruita. Collita la carbassa quan tingui la mida que vols menjar ara, però per emmagatzemar-la necessites fruita madura.
Les vinyes mortes poden ser una indicació de la maduresa o pot ser quan la carbassa es retorça fàcilment de la vinya. Un millor calibre és empènyer una ungla a l'escorça. Si és difícil i gairebé impossible de perforar, està llest. Talleu la carbassa amb podadores i deixeu una tija de 3 polzades (8 cm.) per a les carbasses i 1 polzada (2,5 cm.) per a la carbassa d'hivern. La tija ajuda a prevenir la podridura quan emmagatzemeu la carbassa d'hivern.
Hardening Off Squash
Un cop hàgiu collit la vostra carbassa,esbandiu la brutícia i col·loqueu-los en una sola capa. Això evitarà que es produeixin danys a l'escorça. Emmagatzemar correctament la carbassa d'hivern requereix curar-ne les escorces. Endurir la carbassa és important per endurir la pell i crear una barrera impermeable contra la humitat, els insectes, la floridura i els bacteris, que descompondrien la fruita més ràpidament.
Les altes temperatures i la humitat són les condicions per crear una pell dura. Cureu la carbassa durant deu dies a temperatures d'almenys 80 graus F. (27 C.) i un 80 per cent d'humitat. La carbassa de gla no cal endurir-se, ja que perd la seva qualitat. Gireu les fruites de tant en tant per exposar-les a l'aire quan conserveu la carbassa d'hivern.
Com emmagatzemar l'esquaix
La carbassa es manté més temps si pots reduir la freqüència respiratòria. Això es pot fer baixant la temperatura. Cada reducció de 18 graus de temperatura augmenta el temps per emmagatzemar la carbassa d'hivern. Mantenir la carbassa d'hivern a una temperatura de 50 a 55 graus F. (10-13 C.) és el rang òptim per a la majoria de la carbassa. Una bona ventilació és un aspecte necessari de com mantenir l'esquaix. Ajuda a prevenir la podridura i a mantenir temperatures i humitat uniformes a la zona d'emmagatzematge.
Conservar la carbassa d'hivern per a la temporada de fred és una manera fantàstica de posar productes frescos a la teva taula. La durada de la conservació de la fruita varia segons la varietat.
- La carbassa de gla es conservarà entre cinc i vuit setmanes.
- La carbassa són bones durant dos o tres mesos.
- La La carbassa Hubbard durarà fins a mig any si s'endureix i s'emmagatzema adequadament.
Recomanat:
Cura de la carbassa d'hivern de Buttercup: consells per fer créixer plantes de carbassa Buttercup
Les plantes de carabassa buttercup són un tipus de carbassa d'hivern kabocha i es poden emmagatzemar durant molt de temps a causa de les seves peles dures. Com el seu nom indica, la carn es cuina amb un sabor dolç de mantega. Per obtenir consells sobre com cultivar la vostra pròpia carbassa buttercup, feu clic a aquest article
Es pot menjar brots de carbassa: preparació de carbassa, carbassó i xarxos de carbassa
Altres cultures tenen més tendència a menjar-se la totalitat dels seus productes, és a dir, les fulles, les tiges, de vegades fins i tot les arrels, les flors i les llavors d'un cultiu. Penseu en la carbassa, per exemple. Es pot menjar brots de carbassa? Sí, de fet. Més informació en aquest article
Tipus de carbassa d'hivern: obteniu informació sobre el cultiu de vinyes de carbassa d'hivern
Quan es tracta de tipus de carbassa d'hivern, els jardiners tenen una gran selecció per triar. Et preguntes com triar una carbassa d'hivern per al teu jardí? Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre els diferents tipus de carbassa d'hivern
Propagació de carbassa de carbassa: aprendre sobre les plantes de carbassa d'eriçó
Hi ha una infinitat de fruites i verdures, moltes de les quals la majoria de nos altres no hem sentit mai. Entre les menys conegudes hi ha les plantes de carbassa d'eriçó o carbassa. Què és una carbassa d'eriçó? Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Emmagatzematge de bombetes d'hivern - Consells per emmagatzemar bombetes per a l'hivern
Ja sigui que emmagatzemeu bulbs tendres de floració d'estiu o bulbs resistents de primavera que no heu ficat a terra, saber com emmagatzemar els bulbs per a l'hivern n'assegurarà la longevitat. Vegeu com emmagatzemar les bombetes en aquest article
