2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
És molt probable que si alguna vegada has crescut coriandre, acabes amb llavors de coriandre en algun moment. El coriandre és el fruit o llavor de la planta de coriandre, que de vegades també s'anomena planta de coriandre. Deixar que les plantes de coriandre s'arrossin és com fer créixer el coriandre. Les plantes cargolades envien flors i llavors a foc fort. Cultivar coriandre és fàcil i et recompensa amb un condiment que afegeix interès exòtic als teus plats.
Què són les llavors de coriandre?
El coriandre és un condiment. És una llavor petita i dura i rodona de color marró clar. Les llavors de coriandre es mòlten i s'utilitzen en pans, aliments indis i de l'Orient Mitjà, cuina llatina i asiàtica i també són un component de les espècies d'escabetx. Les llavors de coriandre responen a la pregunta: "Què és el coriandre?" La planta de coriandre va a la llavor si es planta quan l'estiu està en ple apogeu. Si voleu coriandre per a les fulles cítriques, heu de plantar-lo quan les temperatures encara siguin fresques a la primavera.
Com cultivar coriandre
Planteu llavors a finals de primavera fins a principis d'estiu. La planta necessita un sòl ric i ben drenat i una quantitat moderada d'aigua. Sembra en un lloc ple de sol per obtenir la millor producció en sòls margosos o sorrencs. Espaieu les llavors de 8 a 10 polzades (20 a 25 cm.) entre elles en files de 15 polzades (37,5 cm.) entre elles. A mig estiu, elles flors de coriandre apareixeran com a umbel·les d'encaix blanc. En un parell de setmanes la planta posarà llavors. La negligència és en realitat el millor mètode per cultivar coriandre.
La formació de llavors de coriandre depèn de la durada del dia, la llum solar i les temperatures. El coriandre té una temporada de creixement curta en climes càlids i s'enfonsa quan acaba de créixer. Les plantes que es creixen a mitjans d'estiu s'acumularan en només quatre o sis setmanes a causa de les altes temperatures. Les varietats de llavors de coriandre que no diuen que siguin lentes a l'hora de produir el cultiu de coriandre més ràpid. Lenta per a cargol significa que les plantes no formaran llavors ràpidament i són més adequades per a les fulles de coriandre.
Com collir el coriandre de les plantes de coriandre
Les llavors de coriandre s'han de collir abans de deixar la planta. Les boniques flors són atractives per a les abelles i les papallones i es converteixen en llavors després de la pol·linització. Les llavors són minúscules i estaran soltes a la tija quan estiguin madures. Col·loqueu una bossa sota la tija de la flor antiga i talleu-la. Agiteu la tija a la bossa i cauran les llavors madures. És millor utilitzar les llavors tan aviat com sigui possible, però es poden emmagatzemar en un recipient ben tancat.
Com utilitzar llavors de coriandre
El coriandre s'ha de mòltar en un molinet d'espècies o un morter per utilitzar-lo a la cuina. També podeu torrar les llavors per treure'n el sabor o embolicar-les amb altres condiments amb un drap de formatge com a bouquet garni. La llavor mòlta es troba més sovint en pols de curri com ara Taklia, que és un condiment àrab, i garam masala. S'utilitza en sopes, guisats, forns, postresi com a fregament a les carns.
Recomanat:
Propaga el coriandre a casa: com tornar a fer créixer el coriandre
Si sabeu com propagar el coriandre, podeu mantenir aquesta saborosa herba durant tota la temporada i més enllà. Feu clic aquí per obtenir informació sobre la propagació del coriandre
Oïdi en pols a les fulles de coriandre: com tractar el mildiu en pols de coriandre
És probable que els períodes d'humitat alta, el reg superior i les plantes amuntegades provoquin oïdi en el coriandre i moltes altres plantes. Apreneu què fer per controlar i, si és possible, prevenir la mal altia. Aquest article us ajudarà a començar
Què és la taca de la fulla de coriandre: reconèixer la taca de la fulla a les plantes de coriandre
Ajuda, les meves fulles de coriandre tenen taques! Què és la taca de les fulles de coriandre i com puc desfer-ne? Sona familiar? Podem ajudar. Feu clic a l'article següent per obtenir consells i informació sobre com gestionar les taques foliars a les plantes de coriandre
Coriandre vietnamita vs. Coriandre - Consells per cultivar coriandre vietnamita als jardins
El coriandre vietnamita és una planta originària del sud-est asiàtic, on les seves fulles són un ingredient culinari molt popular. Té un gust semblant al coriandre que es cultiva normalment a Amèrica. Obteniu més informació sobre la planta en aquest article
Plants de coriandre punxants: el vostre coriandre té gust de sabó
T'encanta el sabor del coriandre o l'odies amb molta gent que diu que el coriandre té gust de sabó. La pregunta és, doncs, el teu coriandre té gust de sabó i, si és així, quins són els motius pels quals el coriandre té gust de sabó? Coneix la resposta aquí
