2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
T'agrada el julivert picat a les patates noves, l'alfàbrega als tomàquets, l'estragó holandès amb el teu bistec o el coriandre al teu cuscús? Fas viatges regulars al supermercat per recollir aquests tresors verds?
Amb la primavera en camí, potser us plantegeu fer créixer tot el que necessiteu perquè la vostra cuina canti al vostre jardí o pati del darrere. Les herbes no necessiten gaire espai i tampoc cal ser un mag de dits verds. Ni tan sols necessites un jardí! De fet, podeu començar amb unes quantes testos a l'ampit d'una finestra o en un petit racó assolellat.
Quines herbes cultivar
La majoria de les herbes es poden cultivar en contenidors o a l'aire lliure i no necessiten massa cures. Necessiten sol, bona terra i no massa aigua. Moltes herbes com el romaní, la farigola i l'espígol provenen de climes càlids i secs. Odien estar a l'aigua, així que assegureu-vos de regar només amb moderació quan el compost sembli sec.
Les herbes culinàries són un bon punt de partida per als cultivadors novells. Podeu utilitzar-los per alegrar la vostra cuina gairebé tan bon punt els hàgiu posat en olla, com és això per tenir una sensació d'èxit instantània?
Proveu el julivert, l'alfàbrega, la farigola i la sàlvia per als vostres primers intents de jardineria amb herbes. Quan s'hagi desenvolupat la vostra confiança, i sempre que tingueu l'habitació, afegiu romaní,bàlsam de llimona, camamilla, espígol, cerfoll: les teves opcions són il·limitades!
Conreu d'herbes a l'interior
Prova de cultivar herbes a l'interior. A les herbes els encanta la llum i el sol. Seleccioneu una finestra que rebi el sol durant unes hores cada dia. Una persiana estaria bé, ja que el sol calent del migdia pot cremar les fulles delicades.
Munta olles i recipients que s'adaptin a l'ampit de la teva finestra. Compreu plantes d'aspecte saludable del vostre viver d'herbes o centre de jardineria local i planteu-les amb un bon compost. Rega bé i mira com creixen.
La majoria de les herbes són adequades per al cultiu a l'interior, però jo em perdria el coriandre (fulla de coriandre). Tot i que les fulles són realment delicioses i les llavors tenen un ús ampli a la cuina, la planta en creixement no fa una olor massa acollidora. Si heu de tenir coriandre, feu-lo en una olla o recipient en un lloc assolellat a l'exterior.
Herbes per a nens
Feu molt exercici als dits verds dels vostres fills cultivant herbes amb els vostres fills. Les herbes més fàcils de conrear són la mostassa i el creixent (i van bé a l'amanida d'ou del migdia o als entrepans de vedella rostida!).
Agafeu diversos cartrons d'ous buits i ompliu els buits on es van asseure els ous amb cotó. Espolvorear llavors de mostassa i creixent i aigua suaument. Col·loqueu-lo en un lloc assolellat i les llavors haurien de germinar al cap d'una setmana aproximadament. Mantingueu el cotó humit mentre creixen les herbes. Recolliu amb unes tisores de cuina quan les plantes facin entre 2,5 i 4 cm d'alçada i afegiu-les a l'amanida d'ou, a l'amanida de patates o als entrepans de vedella rostida.
Conreu d'herbes a l'aire lliure
No necessiteu un jardí gran per cultivar herbes, ja que la majoria són plantes compactes i arbustivesque necessiten poc espai. Així, fins i tot en un espai reduït, podeu cultivar moltes herbes diferents. Si l'espai és limitat, les herbes tornen a guanyar, ja que creixen molt bé en contenidors.
Un cop més, tria un lloc que tingui ple sol durant diverses hores al dia. Alguna protecció contra el vent com ara una paret, una tanca o una bardissa seria útil. Planta les teves herbes en grups per ús o color o col·loca recipients amb herbes entre verdures o flors, com ara testos d'alfàbrega entre els tomàquets.
Usos per a herbes
Les herbes poden fer molt més que afegir brillantor a la vostra cuina. La propera vegada que tingueu mal de coll, trieu un grapat de fulles de sàlvia, poseu-les en una tassa i aboqueu-hi aigua bullint com si estiguéssiu fent te. Deixeu-ho reposar de cinc a deu minuts i després feu servir com a gàrgares. La teva gola t'estimarà.
Per netejar i desinfectar les taules de tallar i els taulells de cuina, barregeu romaní picat amb suc de llimona i sal. El te de camamilla, deixat refredar i utilitzat com a rentat de cabell, il·luminarà el cabell ros. El te de romaní farà el mateix amb les morenes.
Recomanat:
Llista de tasques pendents de finals de primavera: consells de manteniment del jardí per a finals de primavera
Examinar les tasques del jardí de finals de primavera ajudarà a garantir que els jardiners estiguin preparats per a la temporada d'estiu. Feu clic aquí per obtenir idees de llista de tasques de finals de primavera
Llista de tasques del jardí de primavera: tasques generals del jardí de primavera
A mesura que les temperatures s'escalfen, el jardí fa una crida; és hora de treballar en la llista de tasques del vostre jardí de primavera. Continua llegint per obtenir més informació
Festa de l'equinocci de primavera: com celebrar la primavera al jardí
L'arribada de temperatures més càlides arriba amb molta celebració per als jardiners devots. Crear maneres de celebrar l'equinocci de primavera ajuda a donar la benvinguda a una nova temporada de creixement i, tot i que sembla poc tradicional, la història suggereix el contrari. Trobeu idees de festes al jardí de primavera aquí
Què són els pèsols de primavera: consells per cultivar pèsols de primavera al jardí
Si no podeu esperar el primer tast de productes del vostre jardí, una varietat de pèsols a principis de primavera podria ser la resposta als vostres desitjos. Què són els pèsols de primavera? Aquests saborosos llegums germinen quan les temperatures encara són fresques i creixen ràpidament. Feu clic aquí per obtenir més informació
Herbes per a les abelles - Creació d'un jardí d'herbes amigable per a les abelles
Darrerament potser heu sentit parlar d'una disminució de la població d'abelles a causa del trastorn del col·lapse de les colònies. Aleshores, què pots fer per les abelles ja que treballen tant per tu? Què tal crear un jardí d'herbes amigable amb les abelles? Feu clic aquí per obtenir més informació
