2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Alguna cosa sobre tocar arbres per obtenir saba atrau els jardiners. És un altre "cultiu" que es pot recollir a l'hivern i transformar-se en xarop ensucrat. Tot i que l'arbre més conegut i, sens dubte, el millor per a tocar és l'auró de sucre, la majoria d'arbres d'auró i molts altres arbres també es poden aprofitar per almívar.
A mesura que l'hivern s'apropa a la primavera, potser voldreu provar de fer el vostre propi xarop. Continua llegint per obtenir informació sobre altres arbres que pots tocar per obtenir saba, i què fer amb la saba quan l'aconseguis.
Tapping Trees for Sap
Molt abans que els colons posessin els peus en aquest continent, els nadius americans estaven tocant els arbres per obtenir saba. Van saber que la saba d'auró extreta es podia transformar en un xarop dolç i van transmetre aquesta informació als colons. El procés d'aprofitar arbres per obtenir saba encara s'utilitza avui dia.
L'auró de sucre (Acer saccharum) és l'espècie preferida per a la picada. Ofereix quantitats generoses de saba amb un alt contingut de sucre d'un 2,0 per cent. Però també podeu utilitzar la saba d' altres arbres per almívar. De fet, la majoria d'arbres d'auró són excel·lents candidats per a tocar i produir diferents tipus de xarop.
Altres arbres per xarop
Quan es tracta d'aprofitar arbres per obtenir saba, moltes varietats d'auró són opcions excel·lents. nous iEls bedolls també poden funcionar bé, i també s'han aprofitat el boixell i el sicómoro. El contingut de sucre de la seva saba és menor que el de l'auró de sucre, de manera que es necessita més saba per crear un galó d'almívar. Amb els aurons de sucre, es necessiten uns 40 galons (151,4 L) de saba, però amb altres arbres, la proporció pot ser el doble.
Alguns dels millors arbres d'auró alternatius per tocar inclouen l'auró vermell (Acer rubrum), l'auró platejat (Acer saccharinum) i el boixell (Acer negundo). Què passa amb els altres arbres per almívar? La producció de xarop de bedoll és popular entre els productors de sucre d'auró, ja que la saba dels bedolls no comença a fluir fins que el flux de saba dels aurons acaba a principis de primavera. Amb els bedolls, es necessiten 150-200 galons (567,8 - 757 L) de saba per produir un galó (3,78 L) de xarop.
Els noguers, especialment el noguer negre (Juglans nigra), també són arbres als quals podeu tocar per obtenir saba. El xarop de nous té un gust molt semblant al xarop d'auró, però una mica més fruit de nous. Un dels problemes potencials amb tocar els noguers són els nivells de pectina a la saba que poden dificultar molt el filtratge.
Com tocar els arbres per a Sap
Si esteu preparats per dedicar-vos a aquest popular passatemps de menjar salvatge, és possible que necessiteu informació bàsica sobre com aprofitar els arbres per obtenir saba. El procés en si és bastant senzill i es realitza a finals d'hivern quan les temperatures nocturnes són per sota de la congelació i les temperatures diürnes són per sobre de la congelació. Perforeu forats petits i poc profunds al tronc dels arbres que s'han de tocar i introduïu petits brocs de fusta o metall anomenats espigues. S'utilitzen per dirigir la saba a galledes.
Un cop recollida la saba, l'has d'escalfar per bullir l'excés d'aigua. Podeu fer-ho amb un cremador de propà. La saba es converteix en sucre a 219 graus Fahrenheit (103,8 centígrads) quan el contingut de sucre arriba al voltant del 66 per cent.
Si et sembla atractiu, prova-ho. Una o dues aixetes no perjudicaran un arbre sa, i una sola aixeta pot produir de 10 a 20 galons (37,8 a 75,7 L) de saba.
Recomanat:
Mou-se, Maple! - Com tocar la saba de bedoll per al xarop
Sabies que pots fer xarop de bedoll? Continueu llegint per obtenir informació sobre la collita de saba de bedoll per al xarop i altres usos de saba de bedoll
Regals fets a mà amb herbes: regals casolans de jardí que podeu fer vos altres mateixos
Amb molts de nos altres que tenim més temps a casa, podria ser el moment perfecte per fer regals de jardí de bricolatge per a les vacances. Feu clic aquí per obtenir idees
Divisió de plantes per a regals: dividir plantes de jardí per regalar-los als altres
Dividir les plantes és essencial per mantenir la seva salut. Una idea popular a considerar és dividir les plantes del jardí per regalar-les. Clica aquí
Informació sobre la juglona de l'arbre de pecans: són tòxics els arbres de pecan per a altres plantes
La toxicitat de les plantes és una consideració seriosa a l'hort de casa, especialment quan hi ha nens, mascotes o bestiar. La toxicitat dels pacans sovint es posa en dubte a causa de la juglona de les fulles de les pacanes. Llavors, els arbres de pecan són tòxics per a les plantes del voltant? Feu clic aquí per esbrinar
Què s'ha de fer per danys als arbres per accident - Com reparar els arbres atropellats per vehicles
Les lesions traumàtiques als arbres poden ser un problema greu i fins i tot mortal. Les lesions del vehicle als arbres poden ser especialment difícils de corregir, ja que els danys sovint són greus. Arreglar un arbre atropellat pel cotxe és una perspectiva d'espera, tal com explica aquest article
