2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Alguna vegada, el cultiu d'atzavara blau era més destacat per la seva producció en tequila, però avui el nèctar d'atzavara blau està donant una oportunitat al licor. L'edulcorant d'atzavara blau es presenta més sovint a causa del seu baix índex glucèmic, un benefici per als diabètics i altres que controlen la seva ingesta de sucre. Tanmateix, el nèctar d'atzavara blau i el tequila no són els únics usos de la versàtil planta d'atzavara blava.
Usos de la planta d'agave blau
La planta d'atzavara blava s'utilitza per fer una altra beguda alcohòlica anomenada pulque. Un líquid dolç es captura després de tallar la tija de la flor just abans de la floració i després es fermenta.
Per a la producció de tequila i mezcal, els sucres s'extreuen del cor de la planta d'atzavara blava i després es destil·len. El mezcal és similar al tequila, però només s'elabora en regions seleccionades i amb varietats específiques d'atzavara.
Les fulles de la planta d'atzavara blava produeixen fibra coneguda com pita que s'utilitza per fer corda. L'atzavara blava també s'ha utilitzat en sabó, bàlsam labial, pasta de dents i productes per a la cura del cabell.
Nèctar d'agave blau
L'edulcorant d'atzavara blau és un edulcorant natural que pertany a una classe d'hidrats de carboni anomenats fructans. Els fructans són rics en inulina, que té un impacte mínim sobre el sucre en sang. També augmenta l'absorció de calci i afavoreixbacteris probiòtics.
El nèctar d'atzavara blau es produeix expressant el suc del nucli de la planta d'atzavara blava. A continuació, aquest suc es filtra per crear nèctar o xarop d'atzavara blau. A continuació, s'escalfa el nèctar per concentrar el suc filtrat, creant un líquid semblant a un xarop.
Cultivo d'agave blau
Les plantes d'atzavara blau consisteixen en una roseta formada per fulles llargues, en forma de llança i carnoses amb pues. Hi ha més de 200 espècies d'atzavara. Com el seu nom indica, les fulles de l'atzavara blava són blaves/verdes.
Les plantes resistents, l'atzavara blava són resistents als cérvols i tolerants a la sequera, tot i que s'han de cultivar en una regió lliure de gelades. La més conreada és A. americana o planta del segle. Malgrat el nom, la planta només viu de 10 a 30 anys. Al final del seu cicle de vida, la planta envia una tija de flor alta rematada amb flors grogues. La planta es propaga mitjançant rizomes que envien "cadells" o plantes noves.
Cura de l'agave blau
Com s'ha esmentat, les plantes d'atzavara blava són exemplars resistents i resistents. Un cop establerts, necessiten molt poca cura. Originàries de Mèxic i del sud dels Estats Units, les plantes d'atzavara blava prefereixen sòls sorrencs, lleugerament àcids o gravats amb un bon drenatge.
Per allargar la vida de la planta, talla la tija de la flor. Les plantes d'atzavara blava es poden cultivar en contenidors, però s'hauran de trasplantar cada any. Pota les fulles mortes o danyades cada any amb podadores o, si cal, amb una serra. Tingueu cura de manipular la planta, ja que algunes persones pateixen dermatitis de contacte com a conseqüència de cristalls o ràfids d'oxalat de calci.
Recomanat:
Cultivar blat de moro blau per cuinar: com fer truites de blat de moro blau
Els productes com ara les truites de blat de moro fetes amb blat de moro Hopi són cada cop més populars. Segueix llegint per aprendre a fer-lo créixer
Què són les mongetes del llac blau: com cultivar les mongetes del llac blau d'herència
Les mongetes del llac blau tenen tots els grans atributs del cultiu de les mongetes i val la pena provar-les. Per obtenir informació sobre el cultiu de mongetes blaves del llac, feu clic aquí
Informació del cactus de barril blau: aprèn a fer créixer un cactus de barril blau
El cactus de barril blau és una planta atractiva amb la seva forma perfectament rodona, color blavós i flors boniques i primaverals. Si viviu en un clima desèrtic, feu-ho a l'aire lliure. Si esteu en un clima més fred, la cura del cactus de barril blau en un contenidor interior és senzill. Inclineu-vos més aquí
Creix suculentes d'elf blau: cuidar les plantes "Elf blau" de Sedeveria
Sedeveria 'Blue Elf' sembla ser un dels favorits d'aquesta temporada, a la venda en alguns llocs diferents. És fàcil veure per què sovint es marca "esgotat" a molts llocs. Obteniu més informació sobre aquesta suculenta híbrida d'aspecte interessant en aquest article
Informació sobre el ginebre blau de Wichita: aprèn on cultivar els arbres de ginebre blau de Wichita
Els ginebres blaus de Wichita tenen una atractiva forma de piràmide ampla que funciona bé en una pantalla o tanca. Amb un bell fullatge blau platejat durant tot l'any, aquests cultivars fan girar el cap allà on es planten. Per obtenir més informació sobre el ginebre blau de Wichita, feu clic aquí
