2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El gra de sorgo torna. La planta de sorgo ha estat una planta alimentària durant segles, però en les últimes dècades, els cultius han disminuït. És un aliment comú a molts països com a farina, farina o fins i tot una beguda alcohòlica. El sorgo de gra també es fa un xarop, tot i que el xarop de blat de moro és un edulcorant superior. Hi ha molts altres usos del sorgo fora d'un cultiu alimentari humà.
Què és el sorgo?
Sorghum no gaudeix de tanta popularitat avui dia com en el segle XIX. Aleshores va ser un edulcorant important i moltes cuines el van incloure a les receptes clàssiques. Ha rebut més interès en els darrers anys per les seves importants propietats. La planta de sorgo és un cultiu del sud de la família de les herbes. La tija de la flor madura en tons de groc, vermell, marró i combinacions de cadascun. Aquest és el sorgo bicolor, un aliment ric en nutrients per a humans i animals.
El sorgo és sense gluten?
A més del seu ús com a farinetes o xarop, el sorgo de gra també és un farratge o pinso important per als animals. També s'utilitza per fer etanol, de la mateixa manera que el blat de moro. Com a aliment humà, el sorgo és lliure de gluten? Molts comensals estan adoptant un estil de vida sense gluten a causa d'al·lèrgies o preferències dietètiques. La planta de sorgo és una opció sense gluten que s'està desenvolupant per abordar aquestes noves preferències. S'utilitza com el blat de moro i fins i tot es pot esclatar. És alt en Bvitamines, fibra, ferro i magnesi. També conté més proteïnes que el blat de moro o l'arròs.
Sobre el sorgo bicolor
Aquest gra segur per a celíacs es cultiva principalment a les regions càlides. La planta tolera els sòls pobres i les condicions seques. El sorgo bicolor es cultiva com a cultiu de gra o sorgo dolç, utilitzat en xarops i altres aliments. La planta és una planta anual de creixement ràpid, aconseguint 5 peus (1,5 m) o més. Les fulles són com el blat de moro i la inflorescència és una espiga agrupada que és verda quan madura, però madura a una varietat de colors. La planta es talla, però també creix silvestre en moltes regions.
Usos de sorgo
Sorghum té molts usos. En la medicina tradicional, les llavors s'utilitzaven per a una varietat de mal alties. La medicina moderna ha experimentat amb el seu ús en el tractament del càncer i per alleujar problemes d'estómac. A les regions seques i àrides on els arbres són escassos, el rostoll s'utilitza com a combustible. Es pot alimentar als animals o cultivar-se com a farratge. El sorgo dolç es pressiona per alliberar la saba i es converteix en almívar o en un tipus de melassa. La farina de sorgo és la planta mòlta. És més aviat esmicolat, de manera que si es substitueix en una recepta, l'addició de fruita com pomes o plàtans, o goma xantana millora la consistència. Es pot cuinar com a substitut de l'arròs en una proporció de 3-1 a l'aigua. Fer esclatar les llavors és un aperitiu deliciós sense gluten.
Recomanat:
Florera sense fons DIY: jardineria en contenidors sense fons
La jardineria en contenidors sense fons és una manera fantàstica d'alliberar aquestes arrels acumulades als contenidors de les plantes. Continua llegint per obtenir més informació
Utilitzar un hivernacle sense calefacció: les plantes poden sobreviure a un hivernacle sense calefacció a l'hivern
En un hivernacle sense calefacció, pot semblar impossible cultivar qualsevol cosa durant els mesos freds de l'hivern. Ai, no ho és! Saber com utilitzar un hivernacle sense calefacció i quines plantes són més adequades és la clau de l'èxit. Obteniu informació sobre com utilitzar un hivernacle sense calefacció aquí
Informació de l'herba de sorgo: obteniu informació sobre les llavors de l'herba de sorgo
Has sentit a parlar mai de les plantes de sorgo? En un temps, el sorgo era un cultiu important i servia com a substitut del sucre per a moltes persones. Què és el sorgo i quina altra informació interessant sobre l'herba de sorgo podem descobrir? Descobriu-ho aquí
Cultiu de síndries sense llavors: com es cultiva síndries sense llavors sense llavors
La síndria sense llavors és popular, però d'on provenen les síndries sense llavors si no tenen llavors i com es poden fer créixer síndries sense llavors sense llavors? Trobeu les respostes a aquestes preguntes a l'article següent. Clica aquí
Plantes de tomàquet sense llavors: com cultivar varietats de tomàquet sense llavors
Els tomàquets es poden considerar una verdura de jardí perfecta, excepte per haver de fer front a les llavors relliscoses. Si sovint has desitjat un tomàquet sense llavors, estàs de sort. Feu clic aquí per veure algunes varietats de tomàquet sense llavors
