Cultivo de cogombres japonesos: cura de plantes de cogombre japonès

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els cogombres japonesos s'assemblen una mica als cogombres que solem cultivar al jardí, però el gust és força diferent. De fet, aquest membre de la família de les Cucurbitaceae és un fruit. Està relacionat amb els melons, les carbasses i les carabasses, i té més gust d'ells que d'un cogombre tradicional. No el confonguis amb el cogombre normal, però experimenta el seu sabor únic sense expectatives.

La fruita es menja regularment al Japó com a guarnició, part d'una amanida de cogombre japonesa i com a escabetx. Els adobats japonesos es poden salar per conservar-los en un procés d'escabetx anomenat Shiozuke, on se'ls permet fermentar. També estan adobades amb vinagre. Els cogombres japonesos són una fruita refrescant que se serveix sovint juntament amb plats calents i picants.

Cogombre japonès Kyuri als EUA

El cogombre japonès es troba als mercats de grangers i restaurants d'arreu dels EUA. Creix bé als jardins d'estiu calorosos d'aquí. És llarg (fins a 18” o 45 cm.) i prim, amb poques llavors petites i una pell fina. Una font diu que és preferit pels menjars exigents. Prova-ho al teu jardí aquest any. És possible que trobis un nou favorit per a la teva família.

Les llavors estan disponibles per a la venda en línia. És originària del Japó i d'algunes parts de la Xina. La collita triga uns 65 dies. Les plantes són vigoroses iproductors pesats, segons la informació sobre ells. No deixeu que aquests cogombres creixin massa; les fruites que es fan massa grans poden tornar-se amargs.

Cultivo de cogombres japonesos

Comenceu des de les llavors a l'exterior a ple sol quan el sòl s'hagi escalfat a 65 a 75 graus F (18 a 23,8 C). El sòl ha de ser ben drenat i ric en nutrients, amb una certa capacitat de retenció d'aigua addicional. Treballeu bé amb compost abans de plantar per obtenir el millor sòl per al creixement del cogombre. Planta en turons o en fileres, o fins i tot en un contenidor gran. Aquestes plantes robustes s'han de conrear en un enreixat o en una tanca per a un suport adequat.

Planteu llavors a 1 polzada de profunditat (2,5 cm.) a mitjan primavera durant els mesos càlids. Si us queden 65 dies de calor, no és massa tard per plantar si els manteniu regats. Algunes fonts diuen plantar-los al seu costat. No cal una sembra doble, segons la informació.

Regar i mantenir el sòl humit. Conreu lleugerament al voltant de les plantes, mantenint el sòl lliure de males herbes. Fixeu-vos a un enreixat, paret o un altre suport quan sigui possible. Pessigueu la punta de creixement quan la planta tingui set fulles. Traieu les puntes de les branques laterals al mateix punt.

Vigila les plagues. Tracteu les plantes si cal. Recol·leu la fruita quan encara sigui jove i dolça. Aquesta planta continuarà produint a mesura que es recullin els cogombres. Teniu un pla per a una collita abundant.

Com que heu treballat tant al jardí aquest estiu, volem mostrar els fruits (i verdures) de la vostra feina! Et convidem a unir-te a la Mostra virtual de la collita de saber fer en jardineria enviant fotos de la teva collita!