2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Ja sigui que busqueu un pebrot culinari picant o simplement us agrada cultivar pebrots picants en test per la seva bellesa, no us podeu equivocar amb el pebrot pequin. Aquesta varietat de xili picant té un sabor fumat i registra entre 40.000 i 60.000 unitats de calor Scoville, la qual cosa la fa lleugerament més calenta que la caiena. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre el pebrot pequin i informació sobre el creixement
Què és una planta de pebre pequín
L'únic pebrot originari dels Estats Units, el pequín es pot trobar en estat salvatge a diverses regions de Texas. Com a pebrot cultivat, és fàcil de conrear en gairebé qualsevol tipus de sòl de jardí. Continua sent una mida compacta i és bastant productiva, per la qual cosa és ideal com a xili cultivat en contenidors.
Relacionat, i de vegades confós amb el pebrot xiltepin, es creu que el pequín té un sabor una mica més afruitat. Els dos es poden distingir per la forma del seu fruit. Tots dos es distribueixen per excrements d'ocells i comparteixen els noms comuns de pebrot d'ocell o pebrot de gall dindi.
Com cultivar pebrots pequins
Als climes del nord, els pebrots es poden conrear com a jardí anual. Com altres varietats de pebrot, aquestes llavors de pebrot es poden començar a l'interior de sis a vuit setmanes abans de l'última data de gelada. Plàntuless'ha d'endurir abans de plantar-lo al jardí. Trieu un lloc assolellat a parcialment assolellat i trasplanteu-lo després del perill de gelades.
Als climes del sud, on les temperatures d'hivern rarament baixen per sota del punt de congelació, el pequín es pot cultivar durant tot l'any com a planta perenne. Tant les fulles com el fruit poden patir cremades solars, per la qual cosa es recomana proporcionar ombra de la llum solar intensa. La fertilització periòdica amb farina d'os pot proporcionar el calci i fòsfor addicionals que necessitarà la seva planta de pebrot.
Com a planta cultivada en contenidor, aquests pebrots es poden cultivar com a plantes perennes en climes on no sigui resistent a l'hivern. Una olla de tres galons és una mida suficient per a aquests pebrots compactes. Es prefereix una jardinera ampla que una alta, ja que els pebrots no tenen arrels profundes. Els pugons solen ser un problema quan hivernen les plantes de pebrot a l'interior. L'ús de sabó insecticida o un esprai de te de compost pot ajudar a controlar-los.
Llavors de pebre pequín
Aneu amb compte a l'hora de collir els pebrots per no danyar les plantes. Un cop collits, els pebrots frescos poden afegir calor suficient als plats culinaris. Els pequins també es poden assecar i aixafar, i després utilitzar-los com a escates de pebrot picant per condimentar els aliments.
La capsaicina és la substància química dels pebrots que els fa calents. Està contingut a les costelles blanques que envolten les llavors i es pot transferir a les llavors. Per reduir la calor intensa, aquest material concis i les llavors de pebrot es poden treure abans d'afegir-les a les receptes.
En manipular i tallar els pebrots picants, la capsaicina pot irritar i inflamar la pell de les mans i, a partir d'aquíes pot transferir a altres parts del cos. Els guants d'un sol ús són molt recomanables i tingueu molta cura de no tocar-vos la cara ni els ulls quan prepareu pebrots picants!
Recomanat:
Podeu cultivar una planta de pebrot a l'interior: obteniu informació sobre el cultiu de pebrots a l'interior
És possible cultivar pebrots com a planta d'interior, normalment tipus ornamentals. Si voleu plantes de pebrot d'interior per menjar, hi ha algunes coses a tenir en compte per assegurar-vos que el cultiu de pebrots a l'interior sigui un èxit. Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Fets i usos del pebrot de Cubanelle: aprèn a cultivar una planta de pebrot de Cubanelle
El pebrot cubanelle és un saborós pebrot dolç anomenat així per l'illa de Cuba. És popular a la cuina europea i llatinoamericana, però està guanyant popularitat entre els cuiners de tot el món pel seu color brillant i el seu temps de cocció ràpid. Obteniu més informació sobre els pebrots cubanelles aquí
Fulles de pebrot que es tornen marrons: què fer per a una planta de pebrot amb fulles marrons
Un dels problemes més comuns que es troben als pebrots és el fullatge de les plantes de pebrot marró. Feu clic en aquest article per esbrinar què causa una planta de pebrot amb fulles marrons i com remeiar les fulles que es tornen marrons a les plantes de pebrot
Pebrot amb pebrot a l'interior: per què hi ha un pebrot al meu pebrot
Alguna vegada has tallat un pebrot i has trobat una mica de pebrot dins del pebrot més gran? Això és un fet bastant comú, però potser us preguntareu per què hi ha un petit pebrot al meu pebrot? Aquest article n'explicarà el motiu
Pestes del pebrot: aprendre sobre les erugues del pebrot, les larvas del pebrot i altres cucs del pebrot
Quan es tracta de plantes de pebrot, hi ha moltes plagues diferents. Si teniu problemes amb les vostres plantes de pebrot, aquest article us pot ajudar amb quines plagues de pebrot esteu tractant i amb el tractament adequat
