Jardineria amb comestibles autòctons: plantes autòctones que podeu menjar i cultivar

2025 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2025-01-22 15:29

Crear un hort comestible és una manera de tenir a mà les fruites i verdures fresques amb una despesa mínima. Desenvolupar un jardí autòcton comestible és encara més fàcil i econòmic. Plantar aliments que es troben de manera natural a la vostra regió us proporciona plantes ben adaptades a les condicions i resistents a moltes plagues i mal alties.

Com a avantatge addicional, les herbes i verdures autòctones són abundants i atractives per als ocells i altres animals salvatges.

Per què cultivar un jardí autòcton comestible?

No cal que estigueu enmig d'una pandèmia per apreciar el menjar fresc del vostre jardí. El cultiu d'aliments autòctons de l'hort és només una altra manera de donar suport a la flora i la fauna salvatges, a més d'introduir diversitat en la vostra dieta.

Hi ha una gran quantitat de plantes autòctones que pots menjar, varietats que es troben de manera natural on vius i que prosperaran amb una cura mínima. Els comestibles autòctons són gairebé infal·libles en els seus requisits de creixement, ja que s'han adaptat a la regió durant segles.

Els aliments salvatges tenen propietats úniques, ja que han sobreviscut sense interacció humana i es modifiquen per gaudir de les condicions de la seva gamma, com ara el tipus de sòl, les precipitacions, les temperatures, la cerca d'animals, les mal alties i les plagues de la regió. Això fa que els comestibles autòctons siguin una mica més fàcils de criar que les varietats exòtiques o criades.

Molts dels nostresles herbes i verdures autòctones també serveixen d'aliment i de medicina. Els aliments silvestres no s'han de recollir per regla general, ja que molts estan amenaçats, però hi ha molts vivers de plantes autòctones per obtenir varietats silvestres.

Tipus inusuals d'aliments nadius del jardí

Quan penseu en comestibles salvatges, potser penseu en bolets o baies. Aquests són elements per als quals normalment està bé alimentar-se, però molts altres tipus de plantes s'han de deixar soles per mantenir l'hàbitat salvatge i continuar reproduint-se. Alguns dels tipus més absurds de farratge autòcton són les males herbes.

La verdolaga és una planta de males herbes molt comuna amb petites fulles grasses. Té un bon gust en una amanida o es pot s altejar i afegir a qualsevol plat. És alt en àcids grassos Omega-3, nombroses vitamines, així com folat, tiamina i niacina. A Amèrica del Nord hi ha moltes altres males herbes silvestres com ara:

• Dent de lleó
• Woodsorrel
• Lambsquarter
• Trèvol
• Plàtan
• Mostassa de bola
• Bull Thistle
• Ortigues
• Chickweed
• Moll groc
• Porro salvatge
• Enciam espinós
• Mullein

Cultivar plantes autòctones que pots menjar

Hi ha moltes baies, arbres, arbustos, plantes anuals i plantes perennes que són aliments salvatges. Assegureu-vos que el vostre sòl suporti les necessitats de cada planta i intenteu quedar-se amb les que creixen en el vostre tipus de situació. Això vol dir que si la vostra propietat està molt arbrada, trieu plantes que els agradin les zones boscoses, amb un sòl ric i lleuger tapat. Si vius en una zona àrida, selecciona plantes que els agradi el sòl arenós, molt sol i la calor diürna.

Una llista de candidats potencials per a moltes regions podria semblar així:

• Oxeye Daisy
• Basswood
• Segell de Salomó
• Bergamota salvatge
• Gingebre salvatge
• Cacauets
• Violeta
• Cata
• Serviceberries
• Caqui americà
• Salmonberry
• Noguera negra
• Hickory
• Avellana
• Cebes salvatges