Pots deshidratar cogombres: aprèn sobre com menjar cogombres secs

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els cogombres grans i sucosos només són de temporada durant un període curt. Els mercats de pagès i les botigues de queviures s'omplen d'ells, mentre que els jardiners tenen cultius bojos d'hortalisses. Els coques frescos d'estiu s'han de conservar si us ofegueu. La conserva és una opció, però pots deshidratar els cogombres? Aquí teniu diverses idees de cogombre sec, inclosos els mètodes i els usos.

Pots deshidratar els cogombres?

Sembla que pots assecar gairebé qualsevol aliment, però pots menjar cogombres deshidratats? Els cogombres es conserven fàcilment, com les prunes o les nectarines. Com a tal, seria lògic que menjar cogombres secs fos igual de saborós. També podeu posar el gust que vulgueu a la fruita. Va salat o dolç, o funciona molt bé amb el cogombre.

Utilitzar una gran collita de cogombres pot ser una càrrega. Tot i que les varietats d'escabetx funcionen molt bé en conserva, els tipus sense burple no ho poden fer bé. No obstant això, fan xips grans. Menjar cogombres secs és una opció fantàstica per als vegans i els que intenten evitar les patates fregides de les botigues de queviures.

Podeu assecar-los en un deshidratador o al forn baix. Hi ha un munt d'opcions de condiment disponibles. Proveu la sal i el vinagre, el tailandès, un toc llatí o fins i tot el grec. Qualsevol condiment que hi poseu, s'accentuarà amb la dolçor i el cruixent natural del cogombre.

Com assecar els cogombres

Renteu els cogombres i talleu-los a rodanxes uniformes. Utilitzeu una talladora de cuina per mantenir-los tots igualats o el globus ocular si teniu l'habilitat d'utilitzar un ganivet.

Per a les patates fregides deshidratadores, tireu-les amb els condiments que vulgueu. A continuació, col·loqueu-los en una sola capa a les paelles de l'assecador i engegueu la unitat. Comproveu després de 12 hores i continueu assecant fins que quedi cruixent.

Al forn, prepareu-los de la mateixa manera però col·loqueu-los sobre safates de galetes o motlles de pizza perforades. Preescalfeu el forn a 170 graus F. (77 C.) i col·loqueu làmines al forn. Cuina a aquesta temperatura baixa durant unes tres hores.

Què fer amb els cogombres deshidratats

Vols què fer amb els cogombres deshidratats?

• Trateu-los com a patates fregides i mengeu-los sols o feu un bany fàcil amb crema agra o iogurt natural.
• Esmicoleu-los i afegiu-los a una amanida per a un cruixent estiuenc.
• Si els vau fer amb condiments mexicans, afegiu-los a les vostres coberturas de xili per obtenir un bon moment.
• Coloca llesques al teu sandvitx preferit.
• Trompeu-los i barregeu-los amb el pa per cobrir el pollastre o utilitzar-los com a condiment en qualsevol aliment.

Les idees de cogombre sec només es limiten a la vostra imaginació i al vostre gust personal.