Disseny de jardins d'inspiració a Nigèria: obteniu informació sobre les plantes per als jardins nigerians

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

T'has preguntat mai com són els jardins a Nigèria? El cultiu de plantes autòctones d'arreu del món no només ens dóna una visió de diferents cultures, sinó que també ofereix una diversitat de verdures del jardí per cultivar i provar. Fins i tot podeu trobar verdures nigerianes tan delicioses que voleu provar la vostra mà a plantar un llit de jardí d'inspiració nigeriana.

Plantes vegetals per als jardins nigerians

Situada a la costa oest d'Àfrica, Nigèria acull una varietat de fruites i verdures autòctones. Aquestes plantes, així com les espècies no autòctones, han inspirat plats tradicionals nigerians i receptes regionals distintives.

En els jardins de Nigèria van sorgir plats d'entrada clàssics, com ara nyam picat, sopa de pebrot i arròs jollof per aportar un sabor atrevit i picant i un sabor distintiu als paladars dels grups ètnics locals i dels viatgers del món.

Si estàs considerant un estil de jardineria nigerià, tria entre aquestes plantes conegudes i no tan familiars d'aquesta regió:

• Espinacs africà - L'espinac africà (Amaranthus cruentus) és una herba perenne que s'utilitza com a verdura de fulla en diversos plats nigerians. Conreades com altres plantes d'amarant, aquestes verdures de gust suau són molt nutritives.
• Espinacs de Lagos – També conegut com Soko o Efo Shoko, aquest suauTastar el verd de fulla té molts beneficis per a la salut. A diferència dels espinacs de la temporada fresca, Soko creix bé a la calor de l'estiu. Una herba perenne versàtil per a un jardí d'inspiració nigeriana, l'espinac de Lagos (Celosia argentea) té múltiples usos culinaris.
• Bitterleaf - Una de les moltes verdures nigerianes de fulla verda que s'utilitzen tant per a aplicacions culinàries com medicinals, la fulla amarga (Vernonia amygdalina) és, com el seu nom indica, de gust amarg. Feu créixer aquest nadiu nigerià a ple sol i un sòl ben drenat.
• Carbassa estriada – També coneguda com a Ugu, aquesta vinya autòctona és membre de la família de les cucurícies. Tot i que la fruita no és comestible, les fulles són una sopa verda popular i les llavors són riques en proteïnes. Les carabasses estriades (Telfairia occidentalis) creixen en sòls pobres i són bastant resistents a la sequera, per la qual cosa són una bona opció per a qualsevol jardí d'inspiració nigeriana.
• Fulla de jute – Popular com a verdura de fulla verda, les fulles de jute contenen un agent espessidor útil en la preparació de sopes i guisats. Com a ingredient clau d'una sopa tradicional "enganxosa" anomenada ewedu, les fulles joves de jute tenen un sabor distintiu. Les tiges de les plantes es cullen per fer corda i paper. Aquesta planta (Corchorus olitorius) requereix un sòl ric, però es pot cultivar a la majoria de jardins de Nigèria on el sòl s'ha modificat.
• Fulla olorosa: aquesta planta autòctona té fulles d'olor dolça, la qual cosa la converteix en una addició benvinguda al llit d'herbes d'estil de jardineria nigerià. Coneguda per curar mal alties de l'estómac, la fulla olorosa (Ocimum gratissimum), també coneguda com alfàbrega blava africana o alfàbrega de clau, sovint s'afegeix als guisats, al ñame.plats i sopa de pebrot.
• Ube: l'únic arbre que forma la nostra llista de plantes per als jardins nigerians, Dacryodes edulis s'anomena comunament pera africana o pera arbustiva. Aquest arbre de fulla perenne produeix un fruit de pell violeta vívida amb un interior verd pàl·lid. Fàcil de preparar, la textura mantegosa d'aquesta verdura rostida es consumeix sovint com a berenar o en combinació amb blat de moro.
• Waterleaf: es troba habitualment als mercats d'aliments nigerians, la fulla d'aigua (Talinum triangulare) és elogiada per una varietat de beneficis per a la salut. Aquesta herbàcia perenne de cultiu fàcil és un ingredient comú a la sopa de verdures.
• Síndia: aquest clàssic favorit de l'estiu té arrels profundes de domesticació que s'estenen fa gairebé 5.000 anys. Encara es poden trobar varietats silvestres de síndria creixent a les regions occidentals d'Àfrica.